food which are ready to be served (Griffith, 2006; Mazni, Toh, Mohamed Azam, & Debbie, 2012). The
situation would become more complicated when there is a shortage of manpower. In connection with this
circumstance, contract labour is an initiative taken by the food services to overcome the problem although
the use of contract workers has been perceived by many to have compromised hygiene standards.
Seriousness in hygiene practices is vital because one food-borne illness outbreak can have devastating
consequence for health (Serraino et al., 2010).
อาหารที่พร้อมเสิร์ฟ ( Griffith , 2006 ; mazni โต & Azam , โมฮาเหม็ด , เด็บบี้ , 2012 )
สถานการณ์จะกลายเป็นความซับซ้อนมากขึ้นเมื่อมีการขาดแคลนกำลังคน ในการเชื่อมต่อกับสถานการณ์นี้
, แรงงานสัญญาเป็นความคิดริเริ่มที่ถ่ายโดยบริการอาหารเพื่อเอาชนะปัญหาแม้ว่า
ใช้แรงงานสัญญาได้รับการบุกรุกโดยมากมีมาตรฐานสุขอนามัย
อย่างจริงจังในสุขลักษณะมีความสำคัญเพราะอาหาร borne เจ็บป่วยระบาดได้รุนแรง
ผลเพื่อสุขภาพ ( serraino et al . , 2010 )
การแปล กรุณารอสักครู่..