When comparing the change in consis

When comparing the change in consistency coefficients between
the heated and unheated milk samples (Fig. 5), the consistency
coefficient of the concentrate from milk heated at pH 6.5
increased by about 20%, whereas consistency coefficients of those
at higher pH decreased. The concentrates from milk samples
heated at pH 6.9 and 7.1 had consistency coefficients only about 60%
of those from the unheated milk samples. This change was similar
at all measurement temperatures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องระหว่างนมอุ่น และว่ายอย่าง (Fig. 5), ความสอดคล้องสัมประสิทธิ์ของข้นจากนมร้อนที่ pH 6.5เพิ่มขึ้น 20% ในขณะที่ค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องของผู้ที่ค่า pH สูงขึ้นลดลง สารสกัดจากนมตัวอย่างความร้อนที่ค่า pH 6.9 และ 7.1 มีสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องเพียงประมาณ 60%ผู้จากตัวอย่างนมว่าย เปลี่ยนแปลงนี้ที่ทั้งหมดวัดอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงในค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องระหว่างกลุ่มตัวอย่างนมร้อนและวัก (รูปที่. 5), ความสอดคล้องค่าสัมประสิทธิ์ของความเข้มข้นจากนมร้อนที่pH 6.5 เพิ่มขึ้นประมาณ 20% ในขณะที่ค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องของผู้ที่pH สูงลดลง เข้มข้นจากตัวอย่างนมร้อนที่ pH 6.9 และ 7.1 มีค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องเพียงประมาณ 60% ของผู้ที่มาจากกลุ่มตัวอย่างนมวัก การเปลี่ยนแปลงนี้ก็เหมือนกับที่อุณหภูมิวัดทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องระหว่าง
อุ่นและตัวอย่างนมอุ่น ( ภาพที่ 5 ) ความสอดคล้อง
แบบเข้มข้นจากนมอุ่นที่ pH 6.5
เพิ่มขึ้นประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ และความสอดคล้องค่าสัมประสิทธิ์ของ
ระดับ pH ลดลง อาหารจากตัวอย่างนม
อุ่นที่ pH 6.9 และ 7.1 มีสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องเพียงประมาณ 60 %
ดังกล่าวจากตัวอย่างนมอุ่น . การเปลี่ยนแปลงนี้ก็คล้ายกัน
อุณหภูมิการวัดทั้งหมด