However, D and SB aged loins had si

However, D and SB aged loins had similar (P>0.05) combined losses. W aged loins had higher (Pb0.01) L* values than
D or SB aged loins. Warner–Bratzler shear force of steaks was not affected (P>0.05) by aging method or quality
grade but increased (Pb0.0001) as end-point temperature increased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม , D และ SB อายุบั้นเอวมีคล้ายคลึงกัน ( P > 0.05 ) การสูญเสียรวม เอว W อายุสูงกว่า ( pb0.01 ) L * ค่ามากกว่า
D หรือ SB อายุเอว . วอร์เนอร์ ( bratzler แรงเฉือนของสเต็กที่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) โดยวิธีหรือเกรดคุณภาพ
อายุแต่เพิ่มขึ้น ( pb0.0001 ) ความหมาย :
เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น