After setting the maximum extractio

After setting the maximum extraction temperature the next
step was to study the influence on the recovery of the factors
which can influence the process.
To do this, a fractional factorial experimental design was used,
with a total of 16 extractions instead of full factorial, which would
require 64 (26) extractions.
The factors to be considered were the extraction variables, i.e.
the percentage of methanol in water (50–80%), the presence or
not of stirring during the extraction process, the temperature (considering
100 C as the maximum value), the duration of the extraction
(5–20 min), the power supplied (100–500 W) and the volume
of solvent used (25–50 mL).
Table 1 shows the values of each of these variables in the experiments
carried out, and the relative recovery of each of the compounds
analysed. All the concentrations are shown relative to the
amount found using the most effective conditions (100%). This
means that recovery was not calculated relative to the total
amount of anthocyanins present in the samples, but relative to
the highest concentration found in the extracts. Due to the difference
in polarity between the glucoside type anthocyanins and the
acyl derivatives of these anthocyanins, the mean recoveries of each
of these types of compounds are shown separately.
For a better interpretation of the results, graphic analysis of the
same was carried out, which was also undertaken independently
for the glucosides and for the acyl derivatives. The results are
shown in Fig. 2.
In the case of the glucoside type compounds (Fig. 2a), it can be
seen that the variables which have the most intense effect on
recovery are the composition of the extraction solvent and the
extraction time.
In the case of the acyl derivatives (Fig. 2b), the composition of
the solvent is still equally important with regard to recovery. However,
the other significant variable is the temperature of the extraction,
not the extraction time. Given that the influence is negative,
i.e. the higher the temperature, the lower the recovery, it was
decided to study the interaction effects between the temperature
and the other variables in an attempt to explain this fact.
The most relevant interaction for temperature was that found
with the extraction volume.
It was observed that the effect of a decrease in recovery when
increasing the working temperature only occurs in the cases where
the volume of extraction was 50 mL, whilst when using a volume
of 25 mL this effect does not occur, rather the opposite occurs
and the recovery is greater. The stability of anthocyanins was
checked using 25 mL of solvent, when using 50 mL additional
microwaves should be applied to reach the working temperature,
i.e. the sample received a higher amount of energy, so using
50 mL degradation could be produced when using the highest temperature
checked (100 C). Degradation in MAE mainly depends on
the extraction temperature, but also it depends on the energy ap-
Fig.
plied to the sample. Additional experiments were done using 50,
75 and 100 C with 50 mL of solvent. It was found that a 12% lower
recovery was found using 100 C than using 75 C, whilst no significant
differences were found for 50 and 75 C. Therefore, 25 mL
was selected as the extraction volume.
In view of the significant differences in the influences of the different
variables, it was decided to optimise the most significant
variable, this being the composition of the solvent, leaving the
other variables fixed at the most favourable conditions based on
the principal effects shown in Fig. 2. These conditions are: the presence
of stirring, 100 C as extraction temperature, 500Was system
power and 25 mL as extraction volume. As regards the extraction
time, it is clear in both cases that this variable favours the increase
of the extraction of acyl derivatives and in particular, glucosides. In
any case, this variable must be optimised at a later point in order to
guarantee quantitative recoveries of the compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากตั้งค่าอุณหภูมิสูงสุดสกัดต่อไป
ขั้นตอนเพื่อศึกษาอิทธิพลต่อการฟื้นตัวของปัจจัย
ที่จะมีผลต่อกระบวนการ.
การทำเช่นนี้การออกแบบการทดลองปัจจัยส่วนถูกนำมาใช้
ด้วยรวมเป็น 16 สกัดแทนปัจจัยเต็มรูปแบบซึ่ง จะ
ต้องมี 64 (26) สกัด.
ปัจจัยที่จะได้รับการพิจารณาเป็นตัวแปรการสกัดคือ
ร้อยละของเมทานอลในน้ำ (50-80%), การแสดงตนหรือ
ไม่กวนในระหว่างขั้นตอนการสกัดอุณหภูมิ (พิจารณา
100 องศาเซลเซียส เป็นค่าสูงสุด) ระยะเวลาของการสกัด
(5-20 นาที), กำลังไฟ (100-500 วัตต์) และปริมาณการ
ใช้ตัวทำละลาย (25-50 มล.)
ตารางที่ 1 แสดงค่าของแต่ละตัวแปรเหล่านี้ ในการทดลอง
ดำเนินการและการฟื้นตัวของความสัมพันธ์ของแต่ละสารประกอบ
วิเคราะห์ ความเข้มข้นของทั้งหมดที่มีการแสดงให้เห็นเมื่อเทียบกับ
จำนวนเงินที่พบการใช้เงื่อนไขที่มีประสิทธิภาพสูงสุด (100%) นี้
หมายความว่าการกู้คืนไม่ได้คำนวณเทียบกับจำนวน
ปริมาณของ anthocyanins อยู่ในตัวอย่าง แต่เมื่อเทียบกับ
ความเข้มข้นสูงสุดที่พบในสารสกัดจาก เนื่องจากความแตกต่าง
ในขั้วระหว่าง anthocyanins ประเภท glucoside และ
อนุพันธ์ acyl ของ anthocyanins เหล่านี้กลับคืนเฉลี่ยของแต่ละ
ประเภทนี้ของสารจะแสดงแยกต่างหาก.
สำหรับการตีความที่ดีขึ้นของผลการวิเคราะห์ของกราฟิก
เดียวกันได้ดำเนินการออก ซึ่งได้ดำเนินการอย่างเป็นอิสระ
สำหรับ glucosides และอนุพันธ์ acyl ผลที่จะได้
แสดงในรูป 2.
ในกรณีที่สารชนิด glucoside (รูป. 2a) ก็สามารถ
เห็นได้ว่าตัวแปรที่มีผลกระทบที่รุนแรงมากที่สุดใน
การกู้คืนเป็นองค์ประกอบของการสกัดด้วยตัวทำละลายและ
เวลาการสกัด.
ในกรณีของการซื้อขายสัญญาซื้อขายล่วงหน้า acyl (รูป. 2b) องค์ประกอบของ
ตัวทำละลายที่ยังคงความสำคัญเท่าเทียมกันในเรื่องเกี่ยวกับการกู้คืน แต่
ตัวแปรที่สำคัญอื่น ๆ คืออุณหภูมิของการสกัดที่
ไม่ใช่เวลาที่สกัด ระบุว่าอิทธิพลเป็นลบ
คือสูงกว่าอุณหภูมิที่ต่ำกว่าการกู้คืนมันก็
ตัดสินใจที่จะศึกษาผลกระทบการทำงานร่วมกันระหว่างอุณหภูมิ
และตัวแปรอื่น ๆ ในความพยายามที่จะอธิบายความเป็นจริงนี้.
ปฏิสัมพันธ์เกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับอุณหภูมิที่พบ
ที่มีปริมาณการสกัด.
มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าผลกระทบจากการลดลงของการกู้คืนเมื่อ
อุณหภูมิในการทำงานที่เพิ่มขึ้นเกิดขึ้นในกรณีที่
ปริมาณการสกัดคือ 50 มิลลิลิตรในขณะที่เมื่อใช้ปริมาณ
25 มิลลิลิตรผลกระทบนี้จะไม่เกิดขึ้นแทน ตรงข้ามที่เกิดขึ้น
และการกู้คืนที่ยิ่งใหญ่ ความมั่นคงของ anthocyanins ได้รับการ
ตรวจสอบโดยใช้ 25 มิลลิลิตรของตัวทำละลายเมื่อใช้ 50 มลเพิ่มเติม
ไมโครเวฟควรจะนำไปถึงอุณหภูมิในการทำงาน,
คือตัวอย่างที่ได้รับเป็นจำนวนเงินที่สูงขึ้นของพลังงานเพื่อใช้
ย่อยสลายมิลลิลิตร 50 สามารถผลิตได้เมื่อใช้อุณหภูมิที่สูงที่สุด
การตรวจสอบ (100 องศาเซลเซียส) การย่อยสลายในแม่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ
อุณหภูมิสกัด แต่ยังขึ้นอยู่กับพลังงานชั่น
รูป.
ป่าไม้ตัวอย่าง การทดลองเพิ่มเติมได้กระทำโดยใช้ 50,
75 และ 100 องศาเซลเซียสกับ 50 มลตัวทำละลาย พบว่าลดลง 12%
การกู้คืนก็พบว่าใช้ 100 องศาเซลเซียสกว่าการใช้ 75 องศาเซลเซียสขณะที่สำคัญไม่มี
ความแตกต่างกันพบว่ามี 50 และ 75 องศาเซลเซียส ดังนั้น 25 มิลลิลิตร
ได้รับเลือกเป็นปริมาณการสกัด.
ในมุมมองของความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อการที่แตกต่างกัน
ตัวแปรมันก็ตัดสินใจที่จะเพิ่มประสิทธิภาพที่สำคัญที่สุด
ตัวแปรนี้เป็นองค์ประกอบของตัวทำละลายออกจาก
ตัวแปรอื่น ๆ คงที่ เงื่อนไขที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับ
ผลกระทบที่สำคัญที่แสดงในรูป 2. เงื่อนไขเหล่านี้คือการปรากฏตัว
? ของกวน 100 C อุณหภูมิสกัดระบบ 500Was
อำนาจและ 25 มิลลิลิตรปริมาณการสกัด ที่เกี่ยวกับการสกัด
ครั้งก็เป็นที่ชัดเจนในทั้งสองกรณีที่ตัวแปรนี้โปรดปรานการเพิ่มขึ้น
ของการสกัดของสัญญาซื้อขายล่วงหน้า acyl และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง glucosides ใน
กรณีใด ๆ ตัวแปรนี้จะต้องเพิ่มประสิทธิภาพในภายหลังเพื่อ
รับประกันกลับคืนเชิงปริมาณของสาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากตั้งค่าการสกัดอุณหภูมิสูงสุดอีกขั้น
เพื่อศึกษาอิทธิพลของปัจจัยในการกู้คืนที่สามารถมีอิทธิพลต่อกระบวนการ
.
ทำนี้ เป็นแบบทดลองใช้
กับทั้งหมด 16 ทีมแทนแบบเต็ม ซึ่งจะต้องใช้ 64 ( 26 )

การสกัด . ปัจจัยที่ต้องพิจารณา คือ การสกัดตัวแปร เช่น
เปอร์เซ็นต์ของเมทานอลในน้ำ ( 50 – 80% ) , การแสดงหรือ
ไม่กวนในระหว่างกระบวนการสกัด อุณหภูมิ ( พิจารณา
100  C เป็นค่าสูงสุด ) ระยะเวลาในการสกัด
( 5 - 20 นาที ) , พลังจัด ( 100 - 500 w ) และปริมาณ
ของตัวทำละลายที่ใช้ ( 25 – 50 ml .
ตารางที่ 1 แสดงค่าของแต่ละตัวแปรเหล่านี้ในการทดลอง
อุ้มออกไปและการฟื้นตัวของญาติของแต่ละสารประกอบ
วิเคราะห์ โดยทั้งหมดจะแสดงเมื่อเทียบกับปริมาณการใช้เงื่อนไข
พบที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ( 100% ) นี้
หมายความว่าการกู้คืนไม่ได้คํานวณเทียบกับยอดรวม
ของแอนโทไซยานินอยู่ในตัวอย่าง แต่ญาติ
สูงสุดความเข้มข้นที่พบในการสกัด เนื่องจากความแตกต่าง
ในขั้วระหว่าง กลูโคไซด์ชนิดแอนโทไซยานินและ
, อนุพันธ์ของแอนโทไซยานินนี่ หมายความว่า เมื่อแต่ละ
เหล่านี้ชนิดของสารประกอบจะแสดงแยกต่างหาก .
สำหรับตีความที่ดีของผล การวิเคราะห์กราฟของ
เดียวกันได้ดําเนินการซึ่งยังดำเนินการอย่างอิสระ
สำหรับกลูโคไซด์และสำหรับ , อนุพันธ์ . ผลลัพธ์ที่แสดงในรูปที่ 2

.ในกรณีของกลูโคไซด์ชนิดสารประกอบ ( รูปที่ 2A ) , มันสามารถ
เห็นว่าตัวแปรที่มีผลกระทบรุนแรงที่สุดใน
การกู้คืนเป็นส่วนประกอบของตัวทำละลายการสกัดและ

เวลาการสกัด ในกรณีของอนุพันธ์เอซิล ( รูปที่ 2B ) , องค์ประกอบของ
ตัวทำละลาย ยังคงเป็น เท่าเทียมกันที่สำคัญเกี่ยวกับการกู้คืน อย่างไรก็ตาม
ตัวแปรที่สำคัญอื่น ๆ คือ อุณหภูมิของการสกัด
ไม่ใช่เวลาการสกัด ที่ได้รับอิทธิพลด้านลบ เช่น สูงกว่า
อุณหภูมิ ลดการกู้คืน มัน
ตัดสินใจที่จะศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิ
และตัวแปรอื่น ๆ ในความพยายามที่จะอธิบายข้อเท็จจริงนี้ .
ปฏิสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับอุณหภูมิที่พบ
กับปริมาณการสกัด .
พบว่าผลของการลดลงของการกู้คืนเมื่อ
เมื่ออุณหภูมิทำงานเพียงเกิดขึ้นในกรณีที่
ปริมาณการสกัด 50 ml ในขณะที่เมื่อใช้ปริมาณ 25 ml
ผลนี้ไม่เกิด ค่อนข้างตรงข้ามเกิดขึ้น
และการกู้คืนมีสูง เสถียรภาพของแอนโทไซยานินเป็น
ตรวจสอบใช้ 25 มิลลิลิตรของตัวทำละลายเมื่อใช้ 50 ml ไมโครเวฟเพิ่มเติม
ควรใช้ให้ถึงอุณหภูมิทำงาน
คืออย่างได้รับจำนวนเงินที่สูงขึ้นของพลังงาน ดังนั้นการสลาย
50 มิลลิลิตร สามารถผลิตเมื่อใช้อุณหภูมิสูงสุด
ตรวจสอบ ( 100  C ) การย่อยสลายในชุมชนส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับ
อุณหภูมิการสกัด แต่ยังขึ้นอยู่กับพลังงานของ AP -

plied กับรูปตัวอย่างการทดลองทำโดยใช้เพิ่มเติม 50 , 75 และ 100 
C 50 ml ของตัวทำละลาย พบว่าการกู้คืน 12% ลด
พบใช้ 100  C มากกว่าการใช้ 75  C ในขณะที่ไม่พบความแตกต่าง
50 และ 75  C . ดังนั้น , 25 มล.
ได้รับเลือกเป็นปริมาณการสกัด .
ในมุมมองของความแตกต่างในอิทธิพลของตัวแปรต่าง ๆ
,มันก็ตัดสินใจที่จะเลือกตัวแปรสําคัญ
ส่วนใหญ่นี้เป็นส่วนประกอบของตัวทำละลายออกจาก
ตัวแปรอื่น ๆที่ดีที่สุดเงื่อนไขตาม
หลักผลแสดงในรูปที่ 2 เงื่อนไขเหล่านี้ : การแสดง
กวน , 100  C เป็นอุณหภูมิด้วยระบบพลังงาน
500was 25 ml เป็นปริมาณการสกัด ส่วนเวลาที่ใช้ในการสกัด
,มันเป็นที่ชัดเจนในทั้งสองกรณีว่า ตัวแปรนี้โปรดปรานเพิ่ม
การสกัด , อนุพันธ์และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลูโคไซด์ . ใน
ในกรณีนี้ ตัวแปรนี้จะต้องเพิ่มประสิทธิภาพที่จุดภายหลังเพื่อ
รับประกันปริมาณต่ำสุดของสารประกอบ