tive source for consumption of seafood (Moura Filho et al., 2007).
The increase in the consumption may bring health benefits as well
as associated risks. Toxicologists believe that seafood is one of the
primary vectors of toxic substances, such as inorganic contaminants,
organic pollutants and microorganisms (Guérin et al., 2011).
Seafood may accumulate various inorganic contaminants, with
mercury, cadmium, lead and arsenic being the most frequently
studied elements. These elements present properties of bioaccumulation,
bio magnification in the food chain, persistence in
the environment and disturbances in metabolic processes. Bioaccumulations
and bio magnifications are used to determine the
toxicity for different species (Morgano et al., 2007; Tavares &
Carvalho, 1992) and factors such as sex, size and physiology may
affect the accumulation of inorganic contaminants in fishes’ tissues
(Canli & Atli, 2003). The persistence of these elements in the
environment has effects in the long term, even after emissions
cease (Tavares & Carvalho, 1992).
แหล่ง tive สำหรับปริมาณของอาหารทะเล (Moura Filho et al., 2007)การเพิ่มขึ้นของปริมาณการใช้อาจนำประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเป็นความเสี่ยงที่เกี่ยวข้อง Toxicologists เชื่อว่า ทะเลเป็นหนึ่งในเวกเตอร์หลักของสารพิษ เช่นสารปนเปื้อนอนินทรีย์สารมลพิษอินทรีย์และจุลินทรีย์ (Guérin et al., 2011)อาหารทะเลอาจสะสมสารปนเปื้อนอนินทรีย์ต่าง ๆ ด้วยปรอท แคดเมียม เป้าหมาย และสารหนูเป็นบ่อยที่สุดศึกษาองค์ประกอบ องค์ประกอบเหล่านี้นำเสนอคุณสมบัติของ bioaccumulationขยายทางชีวภาพในห่วงโซ่อาหาร มีอยู่ในสภาพแวดล้อมและการรบกวนในกระบวนการเผาผลาญ Bioaccumulationsและชีวภาพขนาดใช้กำหนดความเป็นพิษในต่างชนิด (Morgano et al., 2007 Tavares &Carvalho, 1992) และปัจจัยเช่นเพศ ขนาด และสรีรวิทยาอาจผลสะสมของสารปนเปื้อนอนินทรีย์ในเนื้อเยื่อของปลา(Canli & Atli, 2003) ติดตาขององค์ประกอบเหล่านี้ในการสภาพแวดล้อมที่มีผลกระทบในระยะยาว แม้หลังจากปล่อยหยุด (Tavares & Carvalho, 1992)
การแปล กรุณารอสักครู่..

แหล่งที่มาเชิงสำหรับการบริโภคอาหารทะเล (มูร่า Filho et al., 2007).
การเพิ่มขึ้นของการบริโภคอาจนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกันเป็นความเสี่ยงที่เกี่ยวข้อง
Toxicologists
เชื่อว่าอาหารทะเลเป็นหนึ่งในพาหะหลักของสารพิษเช่นสารปนเปื้อนนินทรีย์สารมลพิษอินทรีย์และจุลินทรีย์
(Guérin et al., 2011).
อาหารทะเลอาจสะสมสารปนเปื้อนนินทรีย์ต่างๆที่มีสารปรอทแคดเมียมตะกั่วและสารหนูถูกที่สุด
บ่อยครั้งที่การศึกษาองค์ประกอบ
องค์ประกอบเหล่านี้คุณสมบัติปัจจุบันของสะสมทางชีวภาพ,
การขยายชีวภาพในห่วงโซ่อาหารที่คงอยู่ในสภาพแวดล้อมและการรบกวนในกระบวนการเผาผลาญ
Bioaccumulations
และกำลังขยายชีวภาพที่ใช้ในการตรวจสอบความเป็นพิษสำหรับสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน (Morgano et al, 2007;. ทาวาเรสและวัลโญ่, 1992) และปัจจัยต่างๆเช่นเพศขนาดและสรีรวิทยาอาจส่งผลกระทบต่อการสะสมของสารปนเปื้อนนินทรีย์ในเนื้อเยื่อปลาส(Canli & Atli, 2003) ความคงทนขององค์ประกอบเหล่านี้ในที่สภาพแวดล้อมที่มีผลในระยะยาวแม้หลังจากการปล่อยก๊าซหยุด(ทาวาเรสและวัลโญ่, 1992)
การแปล กรุณารอสักครู่..

แหล่งทางเลือกสำหรับการบริโภคอาหารทะเล ( Moura ลูกคิดว่า et al . , 2007 ) .
เพิ่มขึ้นในการบริโภคที่อาจนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างดี
เป็นความเสี่ยงที่เกี่ยวข้อง toxicologists เชื่อว่าทะเลเป็นหนึ่งใน
เวกเตอร์หลักของสารพิษ เช่น สารปนเปื้อนอนินทรี
สารมลพิษอินทรีย์และจุลินทรีย์ ( กู ) ริน et al . , 2011 ) .
อาหารทะเลอาจสะสมสารปนเปื้อนอนินทรีต่าง ๆด้วย
,ปรอท , แคดเมียม , ตะกั่วและสารหนูเป็นบ่อยที่สุด
ศึกษาองค์ประกอบ องค์ประกอบเหล่านี้ คุณสมบัติปัจจุบันของสารเคมีชีวภาพในห่วงโซ่ , ขยาย
อาหาร คงอยู่ในสภาพแวดล้อมและแปรปรวนในกระบวนการเผาผลาญ bioaccumulations
และชีวภาพ magnifications จะใช้เพื่อตรวจสอบความเป็นพิษชนิดต่าง ๆ (
morgano et al . , 2007 ; ทาวาเรส คาร์วัลโญ่&
,1992 ) และปัจจัย เช่น เพศ ขนาด และ สรีรวิทยาอาจมีผลต่อการสะสมของสารปนเปื้อนอนินทรี
( canli ในเนื้อเยื่อของปลา& Atli , 2003 ) การดำรงอยู่ขององค์ประกอบเหล่านี้ในสิ่งแวดล้อมได้ผล
ในระยะยาว หลังจากยุติการปล่อย
( ทาวาเรส& คาร์วัลโญ่ , 1992 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
