Thua-nao was fermented with 5% (v/w

Thua-nao was fermented with 5% (v/w)
pure inoculum of Bacillus sp. B4 or Klebsiella
sp.KB2. Figure1 showed that the vitamin B12
content of Thua-nao fermented with pure culture
of Klebsiella sp.KB2 was 10.15 mg/100gdw at 36
h and no vitamin B12 was detected from Bacillus
sp. B4 fermentation. Even though monoculture of
Bacillus sp. B4 was unable to produce vitamin B12
in the product, the Bacillus sp. B4 reached a
population of 5.8¥1010cell/gdw within 36 h
incubation earlier than Klebsiella sp. KB2 which
reached its maximum growth at 2.1¥1010cell/gdw
after 48 h incubation. Thua-nao fermented with
Bacillus sp. B4 showed high proteolytic activity
826.40 units/gdw and good characteristics in the
release of soluble protein when compared
withsoybean fermented by Klebsiella sp. KB2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Thua-nao ถูกหมักด้วย 5% (v w /)
เชื้อบริสุทธิ์ของบาซิลลัสเอสพี b4 หรือ Klebsiella
sp.kb2 Figure1 แสดงให้เห็นว่าวิตามิน b12
เนื้อหาของ Thua-nao หมักกับวัฒนธรรมบริสุทธิ์
ของ Klebsiella sp.kb2 เป็น 10.15 mg/100gdw ที่ 36
ชั่วโมงและไม่มีวิตามิน b12 ถูกตรวจพบจากบาซิลลัส
เอสพี b4 หมัก แม้ว่าเชิงเดี่ยว
บาซิลลัสเอสพี b4 ไม่สามารถผลิตวิตามิน b12
ในผลิตภัณฑ์บาซิลลัสเอสพี b4 ถึง
ประชากร 5.8 ¥ 1010cell/gdw ภายใน 36 ชั่วโมง
ฟักตัวเร็วกว่า Klebsiella เอสพี KB2 ซึ่ง
ถึงการเจริญเติบโตสูงสุดที่ 2.1 ¥ 1010cell/gdw
48 ชั่วโมงหลังจากการบ่ม Thua-nao หมักด้วย
บาซิลลัสเอสพี b4 มีฤทธิ์โปรตีนสูง
826.40 / หน่วย GDW และลักษณะที่ดีในการปล่อย
ของโปรตีนที่ละลายน้ำได้เมื่อเทียบ
withsoybean หมักด้วย Klebsiella เอสพีKB2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หนาวถั่วถูกหมัก ด้วย 5% (v/w)
inoculum บริสุทธิ์ของ sp.คัด B4 หรือ Klebsiella
spKB2 Figure1 พบว่าวิตามินบี 12
เนื้อหาของ nao ถั่วหมักกับวัฒนธรรมบริสุทธิ์
ของ Klebsiella spKB2 ถูกมิลลิกรัม 10.15 100gdw ที่ 36
h และไม่มีวิตามินบี 12 พบจากคัด
sp.หมัก B4 แม้ว่าเรื่องของ
คัด sp. B4 ไม่สามารถผลิตวิตามินบี 12
ในผลิตภัณฑ์ sp.คัด B4 ถึง
ประชากร ¥ 1010cell 5.8 gdw ภายใน 36 h
ฟักตัวเร็วกว่า Klebsiella sp. KB2 ซึ่ง
ถึงการเติบโตสูงสุดที่ ¥ 1010cell 2.1 gdw
หลังจากฟักตัว 48 h หนาวถั่วหมักกับ
คัด sp. B4 พบกิจกรรมสูง proteolytic
826.40 หน่วย/gdw และลักษณะดี
ปล่อยละลายโปรตีนเมื่อเทียบ
withsoybean หมัก โดย Klebsiella sp KB2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

thua - หนาวก็หมักด้วย 5% ( w / v /)
inoculum บริสุทธิ์ของเชื้อ sp . B 4 หรือ klebsiella
sp . kb2 . รูปที่ 1 แสดงให้เห็นว่าวิตามิน B 12
เนื้อหาของ thua - หนาวหมักด้วยบริสุทธิ์วัฒนธรรม
ของ klebsiella sp . KB 2 เป็น 10.15 น.มก./ 100 gdw ที่ 36
ชั่วโมงและไม่มีวิตามินบี 12 มีการตรวจพบเชื้อจาก
sp . 4 หมัก B . แม้จะเพาะปลูกพืชเชิงเดี่ยวของ
เชื้อ sp . B 4 ไม่สามารถสร้างวิตามิน B 12
ใน ผลิตภัณฑ์ นี้เชื้อที่ sp . B 4 ถึง
ประชากรของ 5.8 ¥ 1010 เซลล์/ gdw ภายใน 36 ชั่วโมง
แสดงระยะฟักตัวเร็วกว่า klebsiella sp .ที่ KB 2 ซึ่ง
มาถึงการขยายตัวสูงสุดที่ 2.1 ¥ 1010 เซลล์/ gdw
ซึ่งจะช่วยแสดงระยะฟักตัวหลังจากผ่านไป 48 ชั่วโมง thua - หนาวหมักด้วย
เชื้อ sp . B 4 มีสูง proteolytic กิจกรรม
826.40 หน่วย/ลักษณะ gdw และดีใน
ปล่อยของโปรตีนละลายน้ำได้เมื่อเทียบกับ
withsoybean หมักโดย klebsiella sp .kb2 .