Despite the fact that frozen dough

Despite the fact that frozen dough ice crystals nucleate and grow during the freezing stage, analyses using cooling curves under differential scanning calorimetry (DSC) were rarely used in studies assessing ice crystal formation relative to the FR.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่า ผลึกน้ำแข็งแช่แข็งแป้ง nucleate และเติบโตในระหว่างระยะการแช่แข็ง วิเคราะห์โดยใช้เส้นโค้งความเย็นใต้ผ่านบริเวณ (DSC) ไม่ค่อยใช้ในการศึกษาประเมินก่อตัวผลึกน้ำแข็งเมื่อเทียบกับคุณพ่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้จะมีความจริงที่ว่าแป้งแช่แข็งผลึกน้ำแข็ง nucleate และเติบโตในระหว่างขั้นตอนการแช่แข็งการวิเคราะห์โดยใช้เส้นโค้งระบายความร้อนภายใต้ค่า (DSC) ถูกนำมาใช้ในการศึกษาไม่ค่อยประเมินผลึกน้ำแข็งก่อตัวเมื่อเทียบกับ FR

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าแป้งผลึกน้ำแข็งแช่แข็งและแช่แข็ง nucleate เติบโตในระหว่างขั้นตอนการวิเคราะห์โดยใช้ differential scanning calorimetry เย็นโค้งใต้ ( DSC ) ไม่ค่อยได้ใช้ในการศึกษาประเมินผลึกน้ำแข็งก่อตัวเมื่อเทียบกับเ