Olfat, Yaseen, and Aziza (2006) add

Olfat, Yaseen, and Aziza (2006) added a CMC–whey protein complex to macaroni and found improved cooking quality (increased cooked volume) and improved sensory scores for colour, flavour and appearance using 3% CMC–whey protein compared to 100% semolina pasta.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Olfat ยาสีน และบุหรี่ (2006) เพิ่ม CMC – เวย์โปรตีนคอมเพล็กซ์มักกะโรนี และพบคุณภาพอาหารดีขึ้น (เพิ่มปริมาณสุก) และคะแนนทางประสาทสัมผัสสำหรับสี กลิ่น และลักษณะที่ปรากฏโดยใช้ CMC – เวย์โปรตีน 3% เมื่อเทียบกับพาสต้าแป้งหมี่หยาบ 100% ที่ดีขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Olfat, Yaseen และ Aziza (2006) เพิ่มความซับซ้อนโปรตีน CMC-เวย์เพื่อมะกะโรนีและพบว่าการปรุงอาหารที่มีคุณภาพที่ดีขึ้น (ปริมาณสุกเพิ่มขึ้น) และคะแนนทางประสาทสัมผัสที่ดีขึ้นสำหรับสีรสชาติและลักษณะการใช้ 3% โปรตีน CMC-เวย์เมื่อเทียบกับ 100% semolina พาสต้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

olfat yaseen , และอาซีซา ( 2006 ) เพิ่ม CMC –เวย์โปรตีนที่ซับซ้อนเพื่อมะกะโรนีและพบปรับปรุงคุณภาพอาหาร ( เพิ่มปริมาตรสุก ) และการปรับปรุงคะแนนทางประสาทสัมผัสด้านสี กลิ่นรส และลักษณะการใช้คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสร้อยละ 3 –เวย์โปรตีนเมื่อเทียบกับ 100% แป้งหมี่หยาบพาสต้า