Fig. 3 shows that the viable cell c

Fig. 3 shows that the viable cell counting in L. paracasei remained constant throughout the product storage period in the
probiotic and symbiotic formulations. Similarly, the total fructans content did not vary in the symbiotic formulation (6.5 g/100 g) during storage. These data confirm the non-utilization of FOS by L. paracasei. Consumption of FOS by probiotic microorganisms during storage is undesirable in a product because it reduces its prebiotic potential and may promote sensory changes resulting from the fermentation of fructans (Buriti, Castro, & Saad, 2010). Buriti et al. (2007) report similar results in cream cheese containing L. paracasei when the probiotic microorganismwas not able to degrade fructans. These authors conclude that storage at low temperatures, required for the preservation of dairy products, is not
favorable to the consumption of fructans by L. paracasei, whose
optimal growth temperature is usually at 37 C. However, studies
with different species of the Lactobacillus genus verified that FOS
favorably contributed to the continuous increase of viable probiotic
cells during refrigerated storage of curd containing Lactobacillus
acidophilus (Rodrigues et al., 2011), and fermented soy milk containing
L. acidophilus, Lactobacillus plantarum, and Lactobacillus
rhamnosus

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูป 3 แสดงว่า เซลล์ทำงานได้นับใน L. paracasei ยังคงคงที่ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บสินค้าในโปรไบโอติกและสูตรอยู่ ในทำนองเดียวกัน fructans รวมเนื้อหาได้ไม่แตกต่างกันในสูตรอยู่ (6.5 g/100 g) ระหว่างการเก็บรักษา ข้อมูลเหล่านี้ยืนยันไม่ใช่ใช้ FOS โดย L. paracasei บริโภคของ FOS โดยจุลินทรีย์โปรไบโอติกระหว่างการเก็บรักษามีผลในผลิตภัณฑ์เนื่องจากลดศักยภาพพรีไบโอติกส์ และอาจส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัสที่เกิดจากการหมักของ fructans (Buriti คาสโตร และสะ อัด 2010) คล้าย Buriti et al. (2007) รายงานผลในครีมชีสประกอบด้วย paracasei L. เมื่อ microorganismwas โปรไบโอติกไม่สามารถลดทอน fructans เหล่านี้ผู้เขียนสรุปว่า เก็บที่อุณหภูมิต่ำ ต้องการสำหรับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นม ไม่ดีเพื่อการบริโภคของ fructans โดย L. paracasei,อุณหภูมิที่เหมาะสมเจริญเติบโตมักจะอยู่ที่ 37 c อย่างไรก็ตาม ศึกษาด้วยแลคโตบาซิลลัสสายพันธุ์ หมดสกุลที่ FOSเห็นพ้องต้องกันส่วนการเพิ่มโปรไบโอติกได้อย่างต่อเนื่องเซลล์ระหว่างการเก็บรักษาควบคุมอุณหภูมิของเต้าหู้ที่ประกอบด้วยแลคโตบาซิลลัสacidophilus (คลิ et al. 2011), และที่ประกอบด้วยนมถั่วเหลืองหมักL. acidophilus แลคโตบาซิลลัส และแลคโตบาซิลลัสrhamnosus

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 3 แสดงให้เห็นว่าการนับเซลล์ทำงานได้ในแอล paracasei คงที่ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บสินค้าใน
สูตรโปรไบโอติกและชีวภาพ ในทำนองเดียวกันเนื้อหาย่อย fructan รวมไม่แตกต่างกันในการกำหนดทางชีวภาพ (6.5 กรัม / 100 กรัม) ระหว่างการเก็บรักษา ข้อมูลเหล่านี้ยืนยันไม่ใช่การใช้ประโยชน์ของ FOS โดยแอล paracasei การบริโภคของ FOS จากจุลินทรีย์โปรไบโอติกระหว่างการเก็บรักษาที่ไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์เพราะจะช่วยลดศักยภาพ prebiotic และอาจส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัสที่เกิดจากการหมักย่อย fructan (Buriti คาสโตรและซาด 2010) Buriti et al, (2007) รายงานผลที่คล้ายกันในครีมชีสที่มีแอล paracasei เมื่อ microorganismwas โปรไบโอติกไม่สามารถย่อยสลายย่อย fructan ผู้เขียนเหล่านี้สรุปได้ว่าการจัดเก็บที่อุณหภูมิต่ำที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นมที่ไม่
เอื้ออำนวยต่อการบริโภคของย่อย fructan โดยแอล paracasei ซึ่ง
อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่ดีที่สุดคือปกติจะอยู่ที่ 37 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตามการศึกษา
กับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของพืชและสัตว์แลคโตบาซิลลัสรับการยืนยันว่า FOS
ในเกณฑ์ดีส่วนร่วมในการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของโปรไบโอติกที่ทำงานได้
เซลล์ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นของนมเปรี้ยวที่มีแลคโตบาซิลลัส
acidophilus (โรดริกู et al., 2011) และหมักนมถั่วเหลืองที่มี
แอล acidophilus, Lactobacillus plantarum และ Lactobacillus
rhamnosus

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 แสดงให้เห็นว่าใช้นับเซลล์ในแอล. paracasei คงที่ตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาสินค้าในโปรไบโอติก และอาศัยสูตร . ส่วนเนื้อหาฟรุกแทนรวมไม่แตกต่างกันในการกำหนดชนิด ( 6.5 กรัม / 100 กรัม ) ระหว่างการเก็บรักษา ข้อมูลนี้ยืนยันไม่มีการใช้ความแข็งแรง โดย paracasei . การใช้จุลินทรีย์โปรไบโอติกผสมโดยระหว่างการเก็บรักษาที่ไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์เพราะมันลดศักยภาพของพรีไบโอติก และอาจส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากการหมักของฟรุกแทน ( Buriti Castro , & , อัตราดอกเบี้ย , 2010 ) Buriti et al . ( 2007 ) รายงานผลที่คล้ายกันในครีมชีสผสม L paracasei เมื่อโปรไบโอติก microorganismwas ไม่สามารถลดฟรุกแทน . ผู้เขียนเหล่านี้สรุปได้ว่า การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จากนมไม่ได้มงคล เพื่อการบริโภคของฟรุกแทนโดย paracasei ที่มีอุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสมมักอยู่ที่ 37 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม การศึกษากับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของพืชสกุลแลคโตบาซิลลัสยืนยันว่าฟอซึ่งสนับสนุนการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของโปรไบโอติกได้เซลล์ในตู้เย็นกระเป๋าของนมเปรี้ยวที่มีแลคโตบาซิลัสวันมี ( Rodrigues et al . , 2011 ) และถั่วเหลืองหมักนมที่มีL . acidophilus Lactobacillus plantarum Lactobacillus , และrhamnosus