4. ConclusionsThe effect of sodium

4. Conclusions
The effect of sodium hypochlorite (100 ppm solution) and
modified atmosphere packaging (5% O2, 10% CO2 and 85% N2)
on fresh-cut cilantros was studied for 25 days at 5 8C. These
two treatments can be complimentary to each other.
However, sodium hypochlorite dipping treatment was better
than MAP treatment. MAP alone was not effective in
preserving quality of fresh-cut cilantro. Results showed
that, chemical dip fresh-cut cilantros kept in modified
atmosphere help to improve the surface color, and to
maintain firmness and reduced microbial count. Hence,
use of chemical dip in combination with MAP has been
shown to be effective in extending shelf life of fresh-cut
cilantro up to 25 days at 5 8C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปผลของการฟอกขาว (แก้ปัญหา 100 ppm) และบรรยากาศปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ (5% O2, 10% CO2 และ 85% N2)ใน cilantros ตัดสดได้ศึกษา 25 วันที่ 5 8C. เหล่านี้รักษาสองได้เสียกันอย่างไรก็ตาม ฟอกจุ่มรักษาดีกว่ากว่าการรักษาแผน แผนที่เพียงอย่างเดียวไม่มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพของการตัดสดและผักชี ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่าว่า cilantros ตัดจุ่มสารเคมีเก็บไว้ในแก้ไขบรรยากาศช่วยให้สีผิว ปรับปรุงและรักษาไอซ์ และลดจำนวนจุลินทรีย์ ดังนั้นใช้จุ่มสารเคมีร่วมกับแผนที่ได้แสดงจะมีประสิทธิภาพในการขยายอายุของตัดและผักชีถึง 25 วันที่ 5 8C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
สรุปผลของโซเดียมไฮโปคลอไรต์(สารละลาย 100 ppm)
และบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ(5% O2, CO2 10% และ 85% N2)
ใน cilantros สดตัดได้ศึกษาเป็นเวลา 25 วันที่ 5 8C เหล่านี้รักษาทั้งสองสามารถฟรีกับแต่ละอื่น ๆ . อย่างไรก็ตามโซเดียมไฮโปคลอไรต์จุ่มรักษาก็ยังดีกว่าการรักษาแผนที่ แผนที่เพียงอย่างเดียวไม่ได้มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพของผักชีสดตัด ผลการศึกษาพบว่าสารเคมีแช่ cilantros สดตัดเก็บไว้ในการปรับเปลี่ยนบรรยากาศความช่วยเหลือในการปรับปรุงสีผิวและเพื่อรักษาความกระชับและลดลงนับจุลินทรีย์ ดังนั้นการใช้สารเคมีที่กรมทรัพย์สินทางปัญญาร่วมกับแผนที่ได้รับการแสดงที่จะมีประสิทธิภาพในการยืดอายุการเก็บรักษาของสดตัดผักชีถึง25 วันที่ 5 8C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
ผลของโซเดียมไฮโปคลอไรต์ ( 100 ppm และสารละลาย )
บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง ( 5 % O2 และ CO2 ร้อยละ 85 % N2 )
เมื่อตัดสด cilantros ศึกษา 25 วันที่ 5 8C เหล่านี้
2 ชนิดสามารถฟรีกับแต่ละอื่น ๆ .
แต่โซเดียมไฮโปคลอไรต์จุ่มรักษาดีกว่า
กว่า ด้านการรักษา แผนที่เพียงอย่างเดียวไม่มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพของผักชี
ตัดสดพบ
ที่จุ่มสารเคมีตัดสด cilantros เก็บไว้ในบรรยากาศดัดแปร
ช่วยปรับปรุงสีพื้นผิวและ

รักษาความกระชับและลดจุลินทรีย์นับ ดังนั้น การใช้สารเคมีในการจุ่ม

แสดงแผนที่ได้ จะมีประสิทธิภาพในการยืดอายุการเก็บผักชีหั่น
สดถึง 25 วันที่ 5 8C .