Here's what you will need:Equipment

Here's what you will need:

Equipment:
Electric Hand Mixer
Lipped Baking Sheet
Parchment Paper
Butter or Vegetable Spray

Filling:
1 1/4 cups Milk (300ml)
1/4 cup Corn Startch (30g)
1/3 cup White Sugar (60g)
1 teaspoon Honey
1/2 cup Heavy Cream (120ml)

Cake:
1/3 cup White Sugar (60g)
3 Eggs
1 tablespoon Matcha Green Tea Powder
2 teaspoons Honey
1/4 cup Cake Flour (25g)

Directions:
Start with the filling: Pour the milk into a small saucepan, and sprinkle over the corn starch, whisk until combined. Next, add the honey and sugar and stir continuously over a low heat. When the milk mixture almost starts to boil it will thicken and get a bit lumpy, don't panic! Just keep stirring until it smooths out. Continue to stir the now thick milk mixture over the heat for an additional 1-2 minutes, to cook out the corn starch flavor. Take off the heat and pour into a bowl, or shallow dish. Cover the mixture with clingfilm, pushing it all the way to the top of the custard to prevent a film from forming and chill this in the refrigerator until cold.

Heat your oven to 350˚F/175˚C and butter your baking sheet, then place a piece of parchment a few inches larger than your pan and using a rubber scraper (or your hand) push out any bubbles.

Next, make the cake by putting the sugar, eggs, matcha powder, and honey in a large bowl and mix until its almost tripled in size, is lighter in color, thick, and fluffy, this will take about 7-10 minutes. If you dribble some of the batter on itself it should hold a "ribbon" shape for 4-5 seconds. Then sift over the cake flour, and gently fold the flour in until all combined. Pour the batter in the prepared baking sheet you made earlier and bake for 8-10 minutes. You'll know its done when the cake is slightly risen, turning just a bit golden, and you can smell it. Also, if you gently press your fingertips on the surface of the cake, and no indentation is left, its done.

Cool your cake for a 2-3 minutes in the baking tin before lifting the cake with the sides of the parchment onto your table. Next, lay a fresh sheet of parchment beside your cake and sprinkle it with powdered sugar. Flip the cake onto the sugared parchment paper and let this hang out while you finish your filling.

Grab the heavy cream and your chilled custard from the fridge. In a clean bowl, whip the heavy cream with electric beaters until it is thick and pretty stiff, little peaks should form when you lift the beaters. Then take the beaters and whisk your custard, it will look funny at first, but after a few moments it will become nice and smooth. Fold the whipped cream into the custard until they are combined. Slather this filling onto your cake and roll it up, using the parchment to help. Wrap the whole thing in cling film and chill for two hours before slicing.

Pin it for later: http://bit.ly/matcharolls

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี่คือสิ่งที่คุณจะต้อง: อุปกรณ์ไฟฟ้ามือผสมLipped แผ่นอบกระดาษกระดาษเนยหรือสเปรย์ผักบรรจุ: 1 1/4 ถ้วยนม (300ml) 1/4 ถ้วยข้าวโพด Startch (30 กรัม) 1/3 ถ้วยสีขาวน้ำตาล (60 กรัม) 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง1/2 ถ้วยหนักครีม (120ml) เค้ก: 1/3 ถ้วยสีขาวน้ำตาล (60 กรัม) 3 ไข่1 ช้อนโต๊ะ Matcha ชาเขียวผง2 ช้อนชาน้ำผึ้ง1/4 ถ้วยแป้งเค้ก (25g) ทิศทาง: เริ่มต้นด้วยการบรรจุ: เท นมลงไปในกระทะขนาดเล็กและโรยมากกว่าแป้งข้าวโพด, ปัดจนเข้ากัน ถัดไปเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลและคนอย่างต่อเนื่องผ่านความร้อนต่ำ เมื่อผสมนมเกือบเริ่มเดือดก็จะข้นและได้รับบิตเป็นก้อนไม่ต้องตกใจ! เพียงแค่ให้กวนจนคล่องตัวออก ดำเนินการต่อไปกวนผสมนมหนาในขณะนี้มากกว่าความร้อนสำหรับอีก 1-2 นาทีในการปรุงรสจากแป้งข้าวโพด จะปิดความร้อนและเทลงในชามหรือจานตื้น ปกคลุมด้วยส่วนผสม clingfilm ผลักดันมันไปตลอดทางไปด้านบนของคัสตาร์เพื่อป้องกันไม่ให้ฟิล์มจากการขึ้นรูปและทำใจให้สบายนี้ในตู้เย็นจนเย็น. ความร้อนเตาอบของคุณเพื่อ 350F / 175C และเนยแผ่นอบของคุณแล้ว วางชิ้นส่วนของกระดาษไม่กี่นิ้วขนาดใหญ่กว่ากระทะของคุณและใช้มีดโกนยาง (หรือมือของคุณ) ดันออกฟองอากาศใด ๆ . ถัดไปทำเค้กโดยใส่น้ำตาลไข่ผงมัทฉะ, และน้ำผึ้งในชามขนาดใหญ่และผสม จนเกือบสามเท่าในขนาดที่มีน้ำหนักเบาในสีหนาและนุ่มนี้จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที ถ้าคุณเลี้ยงลูกบางส่วนของแป้งกับตัวเองว่ามันควรจะถือเป็น "ริบบิ้น" รูปร่างสำหรับ 4-5 วินาที แล้วร่อนแป้งเค้กกว่าและเบาพับแป้งจนทั้งหมดรวมกัน เทแป้งในถาดที่เตรียมไว้ที่คุณทำไว้ก่อนหน้าและอบ 8-10 นาที คุณจะรู้ว่ามันทำเมื่อเค้กที่มีการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยทองและคุณสามารถกลิ่นมัน นอกจากนี้ถ้าคุณกดเบา ๆ ที่ปลายนิ้วของคุณบนพื้นผิวของเค้กและเยื้องไม่มีเหลืออยู่มันทำ. ที่น่าสนใจเค้กของคุณสำหรับ 2-3 นาทีในดีบุกอบก่อนที่จะยกเค้กที่มีด้านข้างของกระดาษบนโต๊ะของคุณ . ถัดไปวางแผ่นใหม่ของกระดาษข้างเค้กและโรยด้วยผงน้ำตาล พลิกเค้กลงบนกระดาษกระดาษ sugared และปล่อยให้เรื่องนี้ออกไปเที่ยวในขณะที่คุณเสร็จสิ้นการกรอกข้อมูลของคุณ. คว้าครีมหนักและคัสตาร์ของคุณเย็นจากตู้เย็น ในชามสะอาดชักครีมหนักกับบีตเตอร์ไฟฟ้าจนกว่าจะมีความหนาและแข็งสวยยอดเขาเล็ก ๆ น้อย ๆ ควรจะเกิดขึ้นเมื่อคุณยกตีผสมอาหาร จากนั้นนำเครื่องตีผสมอาหารและคัสตาร์พาของคุณก็จะดูตลกในตอนแรก แต่หลังจากสักครู่ก็จะกลายเป็นความสุขและราบรื่น พับวิปปิ้งครีมคัสตาร์เข้ามาจนกว่าพวกเขาจะรวมกัน slather เติมนี้ลงบนเค้กและม้วนขึ้นโดยใช้กระดาษที่จะช่วยให้ ตัดสิ่งที่ทั้งในฟิล์มและเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงก่อนที่จะหั่น. ตรึงไว้สำหรับภายหลัง: http://bit.ly/matcharolls

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี่ฉันเป็นอะไร