Jam samples with six different conc

Jam samples with six different concentrations of pectin (0.1, 0.5, 2.5, 5, 7.5, 10% wjw) were examined in order to estimate the relationship between pectin concentration and the texture of the products. The storage modulus (Gt ) (indicating the 'solid like properties of the samples) was measured. In Fig. 1, the mean values of Gt for all samples taken over a 7-week period are presented.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แยมตัวอย่างที่ มีความเข้มข้นแตกต่างกันหกของเพกทิน (0.1, 0.5, 2.5, 5, 7.5, 10% wjw) ถูก examined เพื่อประเมินความสัมพันธ์ระหว่างความเข้มข้นของเพกทินและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ เก็บค่าโมดูลัส (Gt) (ระบุ ' แข็งเช่นคุณสมบัติของตัวอย่าง) โดยวัด ค่าเฉลี่ยของ Gt สำหรับตัวอย่างทั้งหมดที่ถ่ายในช่วง 7 สัปดาห์จะนำเสนอในรูปที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่าง Jam หกความเข้มข้นแตกต่างกันของเพคติน (0.1, 0.5, 2.5, 5, 7.5, 10% WJW) มีการตรวจสอบเพื่อประเมินความสัมพันธ์ระหว่างความเข้มข้นของเพคตินและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่ โมดูลัสจัดเก็บข้อมูล (GT) (ชี้ไปที่ 'คุณสมบัติเหมือนที่มั่นคงของกลุ่มตัวอย่าง) วัด ในรูป 1, ค่าเฉลี่ยของ Gt สำหรับตัวอย่างทั้งหมดที่ถ่ายในช่วงเวลา 7 สัปดาห์จะถูกนำเสนอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แยมตัวอย่างกับหกระดับความเข้มข้นของเพคติน ( 0.1 , 0.5 , 2.5 , 5 , 7.5 , 10 % wjw ) มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณเพคติน และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ เรจัส ( GT ) ( แสดง " ที่เป็นของแข็งเช่นคุณสมบัติของตัวอย่าง ) คือวัด ในรูปที่ 1 , ค่าเฉลี่ยของ GT สำหรับตัวอย่างทั้งหมดถ่ายผ่าน 7-week ระยะเวลาที่ถูกนำเสนอ