IntroductionMeat consumption has lo

Introduction
Meat consumption has long been associatedwith human health, due
to its nutritional composition. It contains 20–35% protein, providing
all essential amino acids, as well as relatively high levels of B vitamins
(particularly B6 and B12) and vitamin D (Biesalski, 2005; Williamson,
Foster, Stanner, & Butriss, 2005). It also provides readily absorbable
zinc, selenium and iron, a mineral necessary for growth, development,
normal cellular functioning and synthesis of some hormone and
connective tissue. Meat total iron (TFe) concentration depends on the
type as well as the cut of meat, while usually heme iron (HeFe)
comprises the vast majority of TFe (Valenzuela, De Romana, Olivares,
Morales, & Pizzaro, 2009; Valenzuela et al., 2011). Along with these
important nutrients, meat is a primary source of fat which facilitates
the absorption of fat-soluble vitamins including A, D, E and K. Between
30% and 40% of the fat is composed of monounsaturated fatty acids
(MUFAs), with the principal MUFA being oleic acid. It also contains
predominantly linoleic (n-6) and a-linolenic acid (n-3) from polyunsaturated
fatty acids (PUFAs), as well as long-chain n-3 PUFAs

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำการบริโภคเนื้อได้สุขภาพของมนุษย์ associatedwith ครบกำหนดกับบทประพันธ์ของโภชนาการ ประกอบด้วยโปรตีน 20 – 35% ให้กรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมด รวมทั้งวิตามิน B ระดับค่อนข้างสูง(โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B6 และ B12) และวิตามินดี (Biesalski, 2005 Williamsonฟอสเตอร์ Stanner, & Butriss, 2005) ยังมีพร้อมดูดซึมสังกะสี เกลือ และเหล็ก แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต พัฒนาทำงานมือถือปกติและสังเคราะห์ฮอร์โมนบางอย่าง และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เนื้อเหล็กรวม (เว็บ) ความเข้มข้นขึ้นอยู่กับการพิมพ์และตัดเนื้อ ขณะปกติ heme เหล็ก (HeFe)ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของเว็บ (Valenzuela เดอโรมานา Olivaresราเลส & Pizzaro, 2009 Valenzuela et al., 2011) พร้อมเหล่านี้สารอาหารสำคัญ เนื้อเป็นแหล่งสำคัญของไขมันที่ดูดซึมวิตามิน fat-soluble ได้แก่ A, D, E และคุณระหว่าง30% และ 40% ของไขมันประกอบด้วยกรดไขมัน monounsaturated(MUFAs), มี MUFA หลักถูก oleic กรด นอกจากนี้ยังประกอบด้วยเป็น linoleic (n-6) และกรดมี linolenic (n 3) จากไขมันกรดไขมัน (PUFAs), PUFAs n-3 เช่นกันเป็นยาวโซ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
การบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีมานานแล้ว associatedwith สุขภาพของมนุษย์เนื่องจาก
องค์ประกอบทางโภชนาการ มันมีโปรตีน 20-35% ให้
กรดอะมิโนที่จำเป็น, เช่นเดียวกับระดับที่ค่อนข้างสูงของวิตามินบี
(โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B6 และ B12) และวิตามินดี (Biesalski 2005; วิลเลียมสัน,
ฟอสเตอร์, Stanner และ Butriss, 2005) นอกจากนี้ยังมีการดูดซึมได้อย่างง่ายดาย
สังกะสีซีลีเนียมและเหล็กแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา,
การทำงานของเซลล์ปกติและการสังเคราะห์ฮอร์โมนบางและ
เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เนื้อเหล็กทั้งหมด (TFE) ความเข้มข้นขึ้นอยู่กับ
ชนิดเช่นเดียวกับการตัดของเนื้อสัตว์ในขณะที่มักจะ heme เหล็ก (Hefe)
ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของ TFE (เอลลาเด Romana, โอลิเวีย,
โมราเลสและ Pizzaro 2009; เอลลาและคณะ ., 2011) พร้อมด้วยเหล่านี้
สารอาหารที่สำคัญเนื้อสัตว์เป็นแหล่งที่มาหลักของไขมันซึ่งจะเอื้อต่อ
การดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ A, D, E และ K ระหว่าง
30% และ 40% ของไขมันที่ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
(MUFAs) กับเงินต้น MUFA เป็นกรดโอเลอิก นอกจากนี้ยังมี
ส่วนใหญ่ไลโนเลอิก (n-6) และกรดไลโนเลนิ (n-3) จากการไม่อิ่มตัว
กรดไขมัน (PUFAs) เช่นเดียวกับระยะห่วงโซ่ n-3 PUFAs

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคเนื้อสัตว์แนะนำ
มานานกับสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจาก
ของโภชนาการองค์ประกอบ ประกอบด้วยโปรตีน 35 % 20 –ให้กรดอะมิโนจำเป็น
ทั้งหมด รวมทั้งระดับค่อนข้างสูงของวิตามิน B
( โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B6 และ B12 ) และวิตามิน D ( biesalski , 2005 ; Williamson ,
อุปถัมภ์ stanner & butriss , 2005 ) นอกจากนี้ยังมีพร้อมดูดซึม
สังกะสี , ซีลีเนียม และเหล็กเป็นแร่ธาตุจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต , การพัฒนา ,
ปกติเซลล์การทำงานและการสังเคราะห์ฮอร์โมนบางอย่างและ
เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เนื้อเหล็กรวม ( TFE ) ความเข้มข้นขึ้นอยู่กับ
ประเภทรวมทั้งตัดเนื้อ ในขณะที่มักจะ heme เหล็ก ( hefe )
ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของ TFE ( Valenzuela , de Romana , olivares
โมราเลส , &ซิ ก ปิซาร์โร่ , 2009 ; Valenzuela et al . , 2011 ) พร้อมกับเหล่านี้
สารอาหารที่สำคัญ เนื้อเป็นแหล่งที่มาหลักของไขมันซึ่งสะดวก
การดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมันได้แก่ A , D , E และ K . ระหว่าง
30 % และ 40 % ของไขมันประกอบด้วยกรดไขมัน monounsaturated
( MUFAs ) กับครูใหญ่ MUFA เป็นกรดโอเลอิก . นอกจากนี้ยังประกอบด้วย
เด่น ( n-6 ) และกรดไลโนเลอิก a-linolenic ( n-3 ) จากกรดไขมันไม่อิ่มตัว
( ปลา )รวมทั้งการให้กรดไขมัน n-3 PUFA เคลือบโซ่