Tear the bread into pieces and plac

Tear the bread into pieces and place in a small mixing bowl along with the milk. Set aside.
In a 12-inch straight sided saute pan over medium heat, melt 1 tablespoon of the butter. Add the onion and a pinch of salt and sweat until the onions are soft. Remove from the heat and set aside.

In the bowl of a stand mixer, combine the bread and milk mixture, ground chuck, pork, egg yolks, 1 teaspoon of kosher salt, black pepper, allspice, nutmeg, and onions. Beat on medium speed for 1 to 2 minutes.
Using a scale, weigh meatballs into 1-ounce portions and place on a sheet pan. Using your hands, shape the meatballs into rounds.

Heat the remaining butter in the saute pan over medium-low heat, or in an electric skillet set to 250 degrees F. Add the meatballs and saute until golden brown on all sides, about 7 to 10 minutes. Remove the meatballs to an ovenproof dish using a slotted spoon and place in the warmed oven.

Once all of the meatballs are cooked, decrease the heat to low and add the flour to the pan or skillet. Whisk until lightly browned, approximately 1 to 2 minutes. Gradually add the beef stock and whisk until sauce begins to thicken. Add the cream and continue to cook until the gravy reaches the desired consistency. Remove the meatballs from the oven, cover with the gravy and serve.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฉีกขนมปังเป็นชิ้น และใส่ไว้ในชามผสมขนาดเล็กพร้อมกับนม ตั้งไว้ในตัว 12 นิ้วตรงหน้าผัด pan ปานกลาง ละลายเนยในอาหาร เพิ่มหอมและหยิกเกลือ และเหงื่อจนในหัวหอมจะอ่อน เอาออกจากความร้อน และดองในถ้วยของผสมยืน รวมส่วนผสมขนมปังและนม ดินชัก หมู ไข่ แดง 1 ช้อนชาของเกลือ kosher พริกไทย ออ ลสไปซ์ จันทน์เทศ และหัวหอม ตีความเร็วปานกลาง 1-2 นาทีใช้มาตราส่วนแบบ น้ำหนักลูกชิ้นเป็นส่วน 1 ออนซ์ และวางบนกระทะเป็นแผ่น ใช้มือของคุณ รูปลูกชิ้นในรอบความร้อนเหลือเนย ในกระทะผัดผ่านความร้อนปานกลางต่ำ หรือ skillet การไฟฟ้าตั้ง 250 องศา F. เพิ่มลูกชิ้น และผัดจนสีน้ำตาลทองด้านทั้งหมด ประมาณ 7 ถึง 10 นาที เอาลูกชิ้นไปจาน ovenproof ใช้ช้อนเหล็กฉากเจาะรู และใส่ไว้ในเตาอบ warmedเมื่อทั้งหมดของลูกชิ้นที่สุก ลดความร้อนต่ำ และเพิ่มแป้งกับแพนหรือ skillet สั้นปัดฝุ่นจนเบา browned ประมาณ 1-2 นาที ค่อย ๆ เพิ่มหุ้นเนื้อ กสั้นปัดฝุ่นจนซอสเริ่ม thicken เพิ่มครีม และยังปรุงอาหารจนน้ำซอสราดหน้าถึงความสอดคล้องต้องกัน เอาลูกชิ้นออกจากเตาอบ ราดน้ำซอสราดหน้า และให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฉีกขนมปังเป็นชิ้นและสถานที่ในชามผสมขนาดเล็กพร้อมกับนม ตั้งอยู่ด้านข้าง.
ใน 12 นิ้วกระทะ saute ด้านตรงผ่านความร้อนปานกลางละลาย 1 ช้อนโต๊ะเนย เพิ่มความหอมและเกลือและเหงื่อจนหอมนุ่ม ลบจากความร้อนและกัน. ในชามผสมยืนรวมขนมปังและส่วนผสมนมเชยพื้นดินหมูไข่แดง 1 ช้อนชาเกลือเพียว, พริกไทยดำ, allspice, ลูกจันทน์เทศและหัวหอม ตีความเร็วปานกลางสำหรับ 1-2 นาที. ใช้ขนาดน้ำหนักลูกชิ้นเป็นส่วน 1 ออนซ์และสถานที่ในกระทะแผ่น การใช้มือของคุณรูปร่างลูกชิ้นเป็นรอบ. ความร้อนเนยที่เหลืออยู่ในกระทะผัดผ่านความร้อนปานกลางต่ำหรือในกระทะไฟฟ้าตั้ง 250 องศา F. เพิ่มลูกชิ้นและ saute จนเป็นสีเหลืองทองในทุกด้านประมาณ 7 ถึง 10 นาที นำลูกชิ้นไปยังจาน ovenproof ใช้ช้อน slotted และสถานที่ในเตาอบอุ่น. เมื่อทั้งหมดของลูกชิ้นสุกลดความร้อนที่ต่ำและเพิ่มแป้งกะทะหรือกระทะ ปัดจนถึงสีน้ำตาลเบา ๆ ประมาณ 1-2 นาที ค่อยๆใส่เนื้อหุ้นและพาจนซอสเริ่มข้น เพิ่มครีมและยังคงปรุงอาหารจนน้ำเกรวี่ถึงความสอดคล้องที่ต้องการ นำลูกชิ้นจากเตาอบครอบคลุมกับน้ำเกรวี่และให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฉีกขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆและสถานที่ในชามผสม ตามด้วยนม เมินเฉย .
ใน 12 นิ้ว ตรงด้าน saute กระทะเหนือกลางความร้อนละลาย 1 ช้อนโต๊ะของเนย เพิ่มหัวหอมและเหน็บแนมของเกลือและเหงื่อจนหัวหอมนุ่ม ลบจากความร้อนและกัน

ในชามของขาตั้งเครื่องผสมรวมขนมปังและนมผสมดิน , ชัค หมู ไข่แดง1 ช้อนชาเกลือ kosher พริกไทย , ดนตรีโฟล์ก , ลูกจันทน์เทศและหัวหอมสีดำ ตีด้วยความเร็วปานกลางสำหรับ 1 ถึง 2 นาที
ใช้ขนาดน้ำหนัก 1 ออนซ์ - ลูกชิ้นส่วนที่วางบนแผ่นกระทะ โดยใช้มือของคุณ รูปร่างลูกชิ้นในรอบ

ความร้อนที่เหลืออยู่ในกระทะผัดเนยกลางต่ำความร้อนหรือไฟฟ้ากระทะตั้ง 250 องศา F .เพิ่มลูกชิ้นและผัดจนสุกเหลืองทุกด้าน ประมาณ 7 - 10 นาที เอาลูกชิ้นในจาน ovenproof ใช้ช้อน slotted และสถานที่ในเตาอบอุ่น

เมื่อทั้งหมดของลูกชิ้นสุก ลดความร้อนไปต่ำและเพิ่มแป้งที่ร่อนหรือกระทะ ปัดจนกว่า browned เบา ประมาณ 1 - 2 นาทีค่อยๆเพิ่มสต๊อกเนื้อและปัดจนซอสเริ่มข้น เพิ่มครีม เคี่ยวต่อจนน้ำเกรวี่ถึงความสอดคล้องต้องการ . เอาลูกชิ้นจากเตาอบ , ครอบคลุมกับน้ำเกรวี่

และให้บริการ