In yackwa study (Lee & Brennad, 200

In yackwa study (Lee & Brennad, 2005), a 10% addition of SPI increased 74% of hardness. In the case of defatted soy flour (Alpaslan & Hayta, 2008), 10% addition had an 88% increase of hardness in deep-fried dough products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใน yackwa เรียน (ลี & Brennad, 2005) เพิ่ม 10% ของ SPI เพิ่มขึ้น 74% ของแข็ง ในกรณีของแป้งถั่วเหลืองสกัดไขมันทาง (Alpaslan และ Hayta, 2008), 10% นอกจากนี้ได้เพิ่มขึ้น 88% ของความแข็งในผลิตภัณฑ์แป้งทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษา yackwa (Lee & Brennad, 2005) นอกจากนี้ 10% ของ SPI เพิ่มขึ้น 74% ของความแข็ง ในกรณีที่มีแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน (การ Alpaslan และ Hayta, 2008) นอกจากนี้ 10% มีการเพิ่มขึ้น 88% ของความแข็งในการทอดผลิตภัณฑ์แป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใน yackwa ศึกษา ( ลี & brennad , 2005 ) , 10% เพิ่ม SPI เพิ่มขึ้น 74% ของความแข็ง ในกรณีของแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน ( alpaslan & hayta , 2008 ) , เพิ่ม 10% มี 88 % เพิ่มความแข็งในผลิตภัณฑ์แป้งทอดลึก