The moisture, protein, and ash contents were determined according to the Association of Official Analytical Chemists (AOAC, 2005). The fat content was determined by Soxhlet extraction with diethyl ether (AOAC, 2005). All tests were performed in triplicate. The mineral content (Na, K and Ca) was determined in triplicate for each formulation according to the methodology described by AOAC (2005). The pH determination was performed by homogenizing 10 g of each sample with distilled water in a 1:10 sample:water ratio in triplicate. The homogenate was subjected to a pH test using meter electrodes (DM 22, Digimed, São Paulo, Brazil) for 5 min while the pH readings were performed.
ความชื้น โปรตีน เถ้า และตัดสินใจตามที่สมาคมนักเคมีวิเคราะห์อย่างเป็นทางการ ( โปรตีน , 2005 ) ปริมาณไขมันโดยการวัดไขมันที่สกัดด้วยอีเทอร์ ( โปรตีน , 2005 ) การทดสอบทั้งหมดได้ดำเนินการทั้งสามใบ ปริมาณแร่ธาตุ ( Na , K และ CA ) คือกำหนดทั้งสามใบสำหรับแต่ละการกำหนดตามวิธีการที่อธิบายโดยโปรตีน ( 2005 ) ทำโดยการเติมด่างปริมาณ 10 กรัมในแต่ละตัวอย่าง กับน้ำในอัตราส่วน 1 : 10 ตัวอย่างน้ำทั้งสามใบ การแยกภายใต้ pH ทดสอบโดยใช้เครื่องวัดไฟฟ้า ( digimed 22 , DM , เซาเปาลู , บราซิล ) เป็นเวลา 5 นาที ในขณะที่ pH อ่านการวิจัย
การแปล กรุณารอสักครู่..
