Descriptive analysisDescriptive ana

Descriptive analysis
Descriptive analysis (Adhikari, Heymann, & Huff, 2003) of the
peach yogurt beverages was performed with a panel of six semitrained
assessors (five females and one male judge in the age range
of 20e55 y) (Table 2). Semi-trained assessors have been found to be
appropriate for studying major characteristics of products
(Chambers, Allison, & Chambers, 2004). The panel was trained in
six sessions of one and a half hours each. The first three sessions
were used to develop the lexicon of descriptors (Table 2); the next
two sessions were devoted to the development of the ballot,
establish references for each attribute, and expose the panel to the
scaling instrument; and the final training session was used for
a trial run to make sure the panelists knew how to use the ballot
and score the products for each attribute. This procedure is similar to that used by Vázquez, Curia, and Hough (2009) for biscuits,
Bianchi, Zerbini, and Rizzolo (2009) for aroma extracts, and
Henshaw, McWatters, and Akingbala (2009) for cowpea products.
The samples were served to the assessors in 60-mL plastic
soufflé cups with lids (Smart & Final) labeled with 3-digit random
codes. All six samples were served at each session, and the evaluations
were repeated four times with freshly-made samples. The
assessors were provided with water (Arrowhead, Nestlé Waters
North America, Inc., Greenwich, CT, USA) and unsalted crackers
(Krispy, Sunshine Biscuit, LLC, Elmhurst, IL, USA) for palatecleansing.
A six-by-six modified William’s Latin square design
(Hunter, 1996) was used to determine serving order of the yogurt
beverage samples to the assessors. A 10-cm structured scale with
a least count of 0.5 cm was used by the panel to measure the
attributes. The descriptive test was done in four replicates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อธิบายวิเคราะห์อธิบายวิเคราะห์ (Adhikari, Heymann, & Huff, 2003) การเครื่องดื่มโยเกิร์ตพีชทำ ด้วยแผงหก semitrainedผู้ประเมิน (ห้าหญิงและหนึ่งชายพิพากษาในช่วงอายุของ 20e55 y) (ตารางที่ 2) พบกึ่งฝึกฝนผู้ประเมินจะเหมาะสมสำหรับการศึกษาลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์(Chambers แอลลิสัน และแชมเบอร์ ส 2004) แผงได้ผ่านการอบรม6 ครั้งหนึ่งครึ่งชั่วโมง เซสชันการสามอันดับแรกใช้ในการพัฒนาพจนานุกรมการอธิบาย (ตาราง 2); ถัดไปช่วงสองทุ่มของบัตรสร้างการอ้างอิงสำหรับแต่ละคุณลักษณะ และแสดงแผงเพื่อการปรับเครื่องมือ และสุดท้ายฝึกซ้อมใช้การทดลองที่ทำให้แน่ใจว่าสมาชิกที่รู้วิธีการใช้บัตรลงคะแนนและคะแนนผลิตภัณฑ์สำหรับแต่ละคุณลักษณะ ขั้นตอนนี้จะคล้ายกับที่ใช้ โดย Vázquez คูเรีย Hough (2009) สำหรับขนมปังกรอบเบียนชี Zerbini และ Rizzolo (2009) สำหรับสารสกัดจากหอม และเฮนชอว์ McWatters และ Akingbala (2009) สำหรับผลิตภัณฑ์ถั่วนั่งตัวอย่างที่เปิดให้บริการกับผู้ประเมินใน 60 mL พลาสติกห่อหมกถ้วยพร้อมฝา (สมาร์ทและสุดท้าย) ที่ติดป้าย 3 หลักแบบสุ่มรหัส ตัวอย่างหกทั้งหมดที่เปิดให้บริการแต่ละครั้ง และการประเมินผลถูกซ้ำสี่ครั้งกับตัวอย่างสดใหม่ การผู้ประเมินได้ ด้วยน้ำ (หัวลูกศร น้ำเนสท์เล่เหนือ Inc. กรีนวิช CT สหรัฐอเมริกา) และแครกเกอร์ชนิดจืด(Krispy ซันไชน์บิสกิต LLC ฟลิ IL สหรัฐอเมริกา) สำหรับ palatecleansingหกโดยหกแก้ไขออกแบบตารางละติของวิลเลียม(ฮันเตอร์ 1996) ถูกใช้เพื่อกำหนดลำดับการเสิร์ฟของโยเกิร์ตตัวอย่างเครื่องดื่มที่ผู้ประเมิน ขนาด 10 ซม.โครงสร้างด้วยจำนวนอย่างน้อย 0.5 ซม.ใช้ตามวัดแอตทริบิวต์ การทดสอบอธิบายเสร็จในสี่ replicates

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พรรณนาวิเคราะห์
เชิงพรรณนา (Adhikari, Heymann และหอบ, 2003) ของ
ลูกพีชเครื่องดื่มโยเกิร์ตได้ดำเนินการกับแผงหก semitrained
ประเมิน (หญิงห้าและเป็นหนึ่งในผู้พิพากษาชายในช่วงอายุ
ของ 20e55 y) (ตารางที่ 2) ประเมินกึ่งผ่านการฝึกอบรมได้รับพบว่ามี
ความเหมาะสมสำหรับการศึกษาลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์
(เช่าแอลลิสันและ Chambers, 2004) แผงที่ได้รับการฝึกอบรมใน
หกครั้งหนึ่งชั่วโมงครึ่งในแต่ละ สามการประชุมครั้งแรกที่
ถูกนำมาใช้ในการพัฒนาพจนานุกรมอธิบาย (ตารางที่ 2); ถัดไป
สองช่วงได้รับการทุ่มเทให้กับการพัฒนาของการลงคะแนนเสียง
สร้างการอ้างอิงสำหรับแต่ละแอตทริบิวต์และเปิดเผยแผงไปยัง
เครื่องมือปรับ; และการฝึกซ้อมครั้งสุดท้ายที่ใช้สำหรับการ
ทดลองใช้เพื่อให้แน่ใจว่าผู้ร่วมอภิปรายรู้วิธีการใช้บัตรลงคะแนน
และคะแนนผลิตภัณฑ์สำหรับแต่ละแอตทริบิวต์ ขั้นตอนนี้จะคล้ายกับที่ใช้โดยVázquez, คูเรียและ Hough (2009) สำหรับบิสกิต,
Bianchi, Zerbini และ Rizzolo (2009) สารสกัดจากกลิ่นหอมและ
ชอว์, McWatters และ Akingbala (2009) สำหรับผลิตภัณฑ์ถั่วพุ่ม.
กลุ่มตัวอย่างคือ ทำหน้าที่ในการประเมินใน 60 มลพลาสติก
ถ้วยตีให้เป็นฟองที่มีฝาปิด (สมาร์ทและรอบชิงชนะเลิศ) ที่มีป้ายกำกับสุ่ม 3 หลัก
รหัส ทั้งหมดหกตัวอย่างถูกนำมาเสิร์ฟในแต่ละเซสชั่นและการประเมิน
ซ้ำครั้งที่สี่กับตัวอย่างสดใหม่ทำ
ประเมินได้ให้กับน้ำ (Arrowhead ?, เนสท์เล่น้ำ
North America, Inc. , กรีนวิช, CT, USA) และแครกเกอร์จืด
(คริสปี้ ?, ซันไชน์บิสกิต, LLC Elmhurst, IL, USA) สำหรับ palatecleansing.
หกชีวิน หกปรับเปลี่ยนตารางการออกแบบละตินของวิลเลียม
(ฮันเตอร์ 1996) ถูกใช้ในการตรวจสอบการให้บริการคำสั่งของโยเกิร์ต
ตัวอย่างเครื่องดื่มเพื่อชดใช้ 10 ซม. ขนาดโครงสร้างที่มี
จำนวนไม่น้อยกว่า 0.5 ซม. โดยใช้แผงการวัด
คุณลักษณะ การทดสอบเชิงพรรณนาได้ทำในสี่ซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์เชิงพรรณนาการวิเคราะห์เชิงพรรณนา ( adhikari เฮเมิน , และ , โกรธ , 2003 ) ของพีชโยเกิร์ต เครื่องดื่มก็ปฏิบัติกับแผงของหก semitrainedผู้หญิง 5 ชาย ( และตัดสินในช่วงอายุของ 20e55 Y ) ( ตารางที่ 2 ) กึ่งผู้ฝึกได้ถูกพบเป็นที่เหมาะสมเพื่อศึกษาลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์( ห้อง อัลลิสัน และ แชมเบอร์ , 2004 ) แผงฝึกในหกครั้งและหนึ่งชั่วโมงครึ่งในแต่ละ สามรอบแรกเพื่อใช้ปรับปรุงพจนานุกรมของในต่อไป ( ตารางที่ 2 )2 ช่วง คือเพื่อรองรับการพัฒนาของการลงคะแนนสร้างอ้างอิงสำหรับแต่ละแอตทริบิวต์ และแสดงแผงไปปรับเครื่องมือ และการฝึกใช้สุดท้ายการทดลองเพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภครู้จักใช้บัตรลงคะแนนและให้คะแนนผลิตภัณฑ์สำหรับแต่ละคุณลักษณะ ขั้นตอนนี้จะคล้ายกับที่ใช้โดยวาสเควซ Curia , และ Hough ( 2009 ) สำหรับขนมปังBianchi , zerbini และ rizzolo ( 2009 ) และกลิ่นหอม สารสกัดมีชีวิต mcwatters , และ akingbala ( 2009 ) สำหรับผลิตภัณฑ์พุ่มจำนวนหน้าที่ผู้ประเมินใน 60 มิลลิลิตร พลาสติกซูเฟลถ้วยมีฝาปิด ( Smart & Final ) ด้วยการสุ่ม 3-digit ติดป้ายรหัส ทั้งหมดหกตัวอย่างถูกเสิร์ฟในแต่ละครั้ง และการประเมินเป็นเวลา 4 ครั้ง มีตัวอย่างที่เสร็จแล้ว ที่ผู้ประเมินได้ให้มีน้ำ ( Arrowhead , เนสท์เล่น้ำทวีปอเมริกาเหนือ , Inc , Greenwich , CT , สหรัฐอเมริกา ) และจืด แครกเกอร์( คริส ซันไชน์บิสกิต , LLC , ตั้งอยู่ , IL , USA ) สำหรับ palatecleansing .หกหกดัดแปลงแบบจัตุรัสละตินวิลเลี่ยม( นักล่า , 1996 ) ถูกใช้เพื่อกำหนดให้คำสั่งของโยเกิร์ตเครื่องดื่ม ตัวอย่างผู้ . 10 ซม. มีขนาดด้วยอย่างน้อยนับ 0.5 ซม. ใช้แผงวัดแอตทริบิวต์ การทดสอบเชิงพรรณนา ได้สี่ ได้แก่