5. Pepsin–trypsin simulated gastro-

5. Pepsin–trypsin simulated gastro-intestinal digestion A pepsin–trypsin in vitro system simulating gastro-intestinal digestion was carried out essentially according to the method of Zhu, Chen, Tang, and Xiong (2008). The peptides extracted from Jinhua hams were adjusted to pH 2.0 with 1 M HCl. Pepsin was then added to a level of 4% of the peptide contents. The reactionmixture was incubated at 37 °C for 2 h and then the tubes were placed in boiling water for 10 min to terminate the digestion. Then the samples were cooled to room temperature and centrifuged at 5000 g for 15 min. The supernatant was divided into two parts. One was lyophilized, and the other was adjusted to pH 5.3 with 0.9 M NaHCO3 solution and then to pH 7.5 with 1.0 M NaOH. Trypsin was added (4% of the peptide contents), and repeated the above performance. The supernatant was lyophilized, sealed in plastic bags and stored at 4 °C until use.
2. Amino acid analysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

5. เพพซิน – ทริปซินจำลอง gastro ลำไส้ย่อยอาหารเพพซิน – ทริปซินในระบบเครื่องจำลอง gastro ลำไส้ย่อยอาหารถูกดำเนินการเป็นตามวิธีของ Zhu เฉิน ถัง และหยง (2008) เปปไทด์ที่สกัดจากจินหัว hams ได้ปรับค่า pH 2.0 1 M HCl เพพซินถูกเพิ่มระดับ 4% ของเนื้อหาเพปไทด์ Reactionmixture ถูก incubated ที่ 37 ° C สำหรับ 2 h และหลอดมีอยู่ในต้มน้ำ 10 นาทีต้องยุติการย่อยอาหาร จากตัวอย่างได้ระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้อง และ centrifuged ที่ g 5000 สำหรับ 15 นาที Supernatant ถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งเป็น lyophilized และอื่น ๆ มีการปรับปรุงค่า pH 5.3 ด้วยโซลูชัน NaHCO3 0.9 M และจากนั้นค่า pH 7.5 กับ 1.0 M NaOH ทริปซินเข้ามา (4% ของเนื้อหาเพปไทด์), และประสิทธิภาพการทำงานข้างต้นซ้ำ Supernatant ที่ lyophilized ปิดผนึกในถุงพลาสติก และเก็บไว้ที่ 4 ° C จนใช้2. วิเคราะห์กรดอะมิโน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

5. Pepsin-trypsin จำลองทางเดินอาหารการย่อยอาหารน้ำย่อย-trypsin ในระบบการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจำลองการย่อยอาหารทางเดินอาหารได้รับการดำเนินการเป็นหลักตามวิธีการของจู้เฉินถังและหยง (2008) เปปไทด์ที่สกัดจากแฮม Jinhua มีการปรับค่าพีเอช 2.0 1 M HCl น้ำย่อยถูกเพิ่มเข้ามาแล้วไปที่ระดับ 4% ของเนื้อหาเปปไทด์ reactionmixture ที่ได้รับการบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วท่อถูกวางไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีที่จะยุติการย่อยอาหาร จากนั้นกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้องและหมุนเหวี่ยงที่ 5000 กรัมเป็นเวลา 15 นาที ใสถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน ใครได้รับแห้งและอื่น ๆ ที่มีการปรับค่าพีเอช 5.3 กับ 0.9 การแก้ปัญหา M NaHCO3 และหลังจากนั้นจะมีค่า pH 7.5 กับ 1.0 M NaOH trypsin ถูกเพิ่มเข้ามา (4% ของเนื้อหาเปปไทด์) และผลการดำเนินงานดังกล่าวข้างต้นซ้ำ ใสได้แห้ง, ปิดผนึกในถุงพลาสติกและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสจนการใช้งาน
2 การวิเคราะห์กรดอะมิโน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

5 . เพพซินเอนไซม์ในการย่อยอาหารระบบทางเดินอาหารจำลองซึ่งเป็นเอนไซม์เพปซินและในหลอดทดลองระบบลำไส้การย่อยอาหารระบบทางเดินอาหารจำลองโดยใช้หลักตามวิธีการของจู้เฉิน ถัง และเซี่ยง ( 2008 ) มีเปปไทด์สกัดจาก Jinhua แฮมเป็นค่า pH 2.0 1 M HCl . เพพซินถูกเพิ่มระดับ 4% ของปริมาณเปปไทด์ .การ reactionmixture ถูกบ่มที่ 37 ° C 2 H แล้ว หลอดอยู่ในน้ำเดือด 10 นาทีในการย่อยอาหาร แล้วตัวอย่างที่เย็นที่อุณหภูมิห้อง และ ระดับที่ 5 , 000 กรัม เป็นเวลา 15 นาที และน่านถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งคือแห้งและอื่น ๆ ปรับพีเอช 5.3 ด้วยสารละลายโซเดียมไบคาร์บอเนตและ 0.9 m แล้ว pH 7.5 1.0 M NaOHรูปเพิ่ม ( 4 ) เนื้อหาเพปไทด์ ) และทำซ้ำการทำงานข้างต้น และน่านก็แห้งปิดผนึกในถุงพลาสติกและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C จนกระทั่งใช้ .
2
วิเคราะห์กรดอะมิโน