Intensity pulsed lightPulsed light

Intensity pulsed light
Pulsed light is a surface preservation method in which a material is subjected to very short pulses (of the order of milliseconds) of broad-spectrum white light. The spectrum of light is typically between 200 and 1100 nm and includes UV, visible and infrared components. The product is typically exposed to 1-20 pulses having an energy density in the range of 0.01 – 50 J.cm–2 at the surface.

Potential applications for pulsed light in the food industry include the decontamination of packaging surfaces and of transmissive materials such as water. Applications for food are likely to include surface treatment of relatively short shelf-life products that are susceptible to mould growth such as baked goods. A relatively modest reduction in microbial numbers could offer a significant shelf-life extension for very short-shelf life products.

Trials at Campden BRI have determined that a 1-3 log reduction in total viable counts is typically achievable on food surfaces such as meat, cheese and fruit (R&D 281 Shaw et.al. 2009) and similar results have been reported by other groups.

Campden BRI currently has a Claranor pulsed light system on site for research and private contract services. Claranor has had some success in the sale of pulsed light systems for the food industry where their technology is installed for treating packaging such as caps and cups.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มของแสงแฟลชแสงพัลเป็นวิธีการถนอมพื้นผิววัสดุจะต้องทำให้พัลส์ที่สั้นมาก (เครื่องราชอิสริยาภรณ์ของมิลลิวินาที) ของแสงสีขาวที่ปก สเปกตรัมของแสงเป็นปกติระหว่าง 200 และ 1100 nm และมี UV องค์ประกอบที่มองเห็น และอินฟราเรด ผลิตภัณฑ์โดยปกติเปิดรับ 1-20 พัลส์ที่มีความหนาแน่นของพลังงานในช่วง 0.01-50 J.cm–2 ที่พื้นผิวการใช้งานสำหรับแสงพัลในอุตสาหกรรมอาหารได้แก่เปื้อนพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์ และวัสดุตัวเช่นน้ำ สำหรับอาหารมีแนวโน้มที่จะรวมการรักษาพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อายุการเก็บรักษาที่ค่อนข้างสั้นซึ่งไวต่อการเจริญเติบโตเช่นขนมอบแม่พิมพ์ ในการลดจำนวนจุลินทรีย์ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวสามารถเสนอให้มีนามสกุลอายุการเก็บรักษาที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์อายุการเก็บรักษาสั้นมากชิปปิงแคมป์เดน BRI ทดลองได้กำหนดลดล็อก 1-3 นับรวมได้ว่าโดยทั่วไปสามารถทำได้บนพื้นผิวอาหารเช่นเนื้อสัตว์ ชีส และผลไม้ (R & D 281 ชอว์ et.al. 2009) ผลที่คล้ายกันได้รับรายงาน โดยกลุ่มอื่น ๆชิปปิงแคมป์เดน BRI ปัจจุบันมี Claranor ที่ชีพจรเบาระบบเว็บไซต์สำหรับการวิจัยและบริการสัญญาส่วนตัว Claranor ได้ประสบความสำเร็จในการขายของระบบไฟพัลสำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่ติดตั้งเทคโนโลยีของพวกเขาสำหรับการรักษาบรรจุภัณฑ์เช่นฝาปิดถ้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มของแสง Pulsed
แสง Pulsed เป็นวิธีการดูแลรักษาพื้นผิวซึ่งเป็นวัสดุที่อยู่ภายใต้การพัลส์ที่สั้นมาก (จากคำสั่งของมิลลิวินาที) ของวงกว้างสเปกตรัมแสงสีขาว สเปกตรัมของแสงปกติระหว่าง 200 และ 1100 นาโนเมตรและรวมถึงรังสียูวีที่มองเห็นและส่วนประกอบอินฟราเรด ผลิตภัณฑ์ที่มักจะมีการสัมผัสกับ 1-20 พัลส์ที่มีความหนาแน่นของพลังงานในช่วง 0.01 -. 50 J.cm-2 ที่พื้นผิว

การใช้งานที่มีศักยภาพสำหรับแสงชีพจรในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงการปนเปื้อนของพื้นผิวบรรจุภัณฑ์และวัสดุ Transmissive ดังกล่าว เป็นน้ำ การประยุกต์ใช้งานสำหรับอาหารมีแนวโน้มที่จะรวมถึงการรักษาพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้นที่มีความไวต่อการเจริญเติบโตของเชื้อราเช่นขนมอบ การลดลงค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวในจำนวนจุลินทรีย์สามารถเสนอขยายอายุการเก็บรักษาที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์มากชีวิตสั้นหิ้ง.

ทดลองที่ Campden BRI ได้พิจารณาแล้วว่าการลดลง 1-3 เข้าสู่ระบบที่ทำงานได้นับรวมโดยทั่วไปจะทำได้บนพื้นผิวอาหารเช่นเนื้อสัตว์ ชีสและผลไม้ (R & D 281 ชอว์ et.al. 2009) และที่คล้ายกันผลที่ได้รับรายงานจากกลุ่มอื่น ๆ .

Campden BRI ปัจจุบันมีระบบแสง Claranor ชีพจรบนเว็บไซต์สำหรับการวิจัยและการทำสัญญาบริการส่วนตัว Claranor ได้ประสบความสำเร็จในการขายของระบบแสงชีพจรสำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่เทคโนโลยีของพวกเขามีการติดตั้งสำหรับการรักษาบรรจุภัณฑ์เช่นหมวกและถ้วย