I. SANITATION & GOOD HOUSEKEEPINGa.

I. SANITATION & GOOD HOUSEKEEPING
a. Are there written procedures for facility and equipment sanitation?
b. Do you have documented cleaning procedures?
c. Is equipment made out of material suitable for food contact surfaces?
d. Once complete, is the adequacy of cleaning verified and signed off? Please describe the verification process (i.e. ATP, environmental swabs, documented visual inspections, etc.)
e. Are all chemicals confirmed to be suitable for use in a good facility? Describe confirmation process.
f. Are cleaning chemicals securely segregated?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

I. สุขาภิบาลและทำความสะอาดดีก.มีเขียนขั้นตอนสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์สุขาภิบาล b. คุณมีเอกสารขั้นตอนการทำความสะอาดค.เป็นอุปกรณ์ที่ทำจากวัสดุที่เหมาะสมสำหรับพื้นผิวสัมผัสอาหารd.เมื่อเสร็จแล้ว ความเพียงพอความสะอาดจริง และออกจากระบบ โปรดอธิบายการยืนยัน (เช่น ATP สวับสิ่งแวดล้อม เอกสารที่ตรวจสอบภาพ ฯลฯ)อีเป็นสารเคมีทั้งหมดยืนยันจะเหมาะสำหรับใช้ในสถานที่ที่ดี อธิบายกระบวนการยืนยัน f. ความสะอาดสารเคมีที่แยกได้อย่างปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

I. สุขาภิบาลและแม่บ้านที่ดี
จะมีขั้นตอนการเขียนสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์สุขาภิบาล?
B คุณมีเอกสารขั้นตอนการทำความสะอาด?
C อุปกรณ์ที่ทำจากวัสดุที่เหมาะสมสำหรับพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร?
D เมื่อเสร็จแล้วก็คือความเพียงพอของการทำความสะอาดตรวจสอบและลงนามในสัญญา? กรุณาอธิบายถึงกระบวนการตรวจสอบ (เช่นเอทีพี swabs สิ่งแวดล้อมเอกสารตรวจสอบภาพ ฯลฯ )
E เป็นสารเคมีทั้งหมดยืนยันจะเหมาะสำหรับการใช้ในสถานที่ที่ดี? อธิบายขั้นตอนการยืนยัน.
F มีการแยกสารเคมีทำความสะอาดอย่างปลอดภัย?