3.4. Milled rice quality analysisAs

3.4. Milled rice quality analysis
As shown in Fig. 3a, with the increase of storage time, the
moisture content changed mostly between 12.6 and 12.3% w.b. both
for control and RF treated rice samples. The moisture content was
slightly reduced after RF heating. However, there were no significant differences between control and RF treated samples (P > 0.05)
before and after RF treatments during accelerated shelf life storage
(Fig. 3a). A similar result was observed by Theanjumpol et al. (2007)
who reported that after RF heating at 45, 60, 75 and 90
C for the
duration of three minutes, there was no significant difference in
milled rice moisture content (P > 0.05). Similarly, water activity
changed in a narrow range both for control and RF treated milled
rice samples (Fig. 3b). This phenomenon is also observed by Haque
et al. (2004), indicating that the higher the moisture content of the
kernel, the higher is the water activity value at a constant ambient
temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4 มากกว่าข้าวคุณภาพวิเคราะห์ดังแสดงในรูป 3a กับการเพิ่มเวลาการเก็บรักษา การเปลี่ยนแปลงส่วนใหญ่ระหว่าง 12.6 และ 12.3% w.b. ทั้งความชื้นสำหรับควบคุมและ RF รักษาข้าว มีความชื้นลดลงเล็กน้อยหลังจาก RF เครื่องทำความร้อน อย่างไรก็ตาม มีไม่แตกต่างกันระหว่างตัวควบคุมและ RF รักษาตัวอย่าง (P > 0.05)ก่อน และหลัง จากรักษา RF ในระหว่างเร่งอายุการเก็บ(รูป 3a) ผลลัพธ์คล้ายถูกตรวจสอบโดย Theanjumpol et al. (2007)ที่รายงานความร้อน RF ที่หลังที่ 45, 60, 75 และ 90 C สำหรับการระยะเวลาสามนาที มีไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญปลายข้าวความชื้น (P > 0.05) ในทำนองเดียวกัน น้ำกิจกรรมการเปลี่ยนแปลงในช่วงแคบที่ทั้งควบคุมและ RF รักษาปลายข้าวตัวอย่าง (รูปที่ 3b) ปรากฏการณ์นี้ยังย่อย โดย Haqueet al. (2004), ระบุว่า ความชื้นสูงที่เนื้อหาของการเคอร์เนล ค่ากิจกรรมของน้ำที่คงที่โดยรอบมีสูงอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 การวิเคราะห์คุณภาพข้าวสาร
ดังแสดงในรูป 3a กับการเพิ่มขึ้นของเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่
มีความชื้นเปลี่ยนแปลงส่วนใหญ่ระหว่าง 12.6 และ WB ทั้ง 12.3%
สำหรับการควบคุมและ RF รับการรักษาตัวอย่างข้าว ความชื้นถูก
ลดลงเล็กน้อยหลังจาก RF ร้อน แต่ไม่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการควบคุมและการได้รับการรักษาตัวอย่าง RF (p> 0.05)
ก่อนและหลังการรักษา RF ระหว่างการเก็บรักษาอายุการเก็บรักษาเร่ง
(รูป. 3A) ผลที่คล้ายกันคือข้อสังเกตจาก Theanjumpol et al, (2007)
ที่รายงานว่าหลังจากที่ร้อน RF ที่ 45, 60, 75 และ 90 องศาเซลเซียสสำหรับ
ระยะเวลาของสามนาทีไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใน
ความชื้นข้าวสาร (p> 0.05) ในทำนองเดียวกันกิจกรรมทางน้ำ
การเปลี่ยนแปลงในช่วงแคบ ๆ ทั้งการควบคุมและการได้รับการรักษาข้าวสาร RF
ตัวอย่างข้าว (รูป. 3b) ปรากฏการณ์นี้ยังเป็นที่สังเกตโดยแฮกค์
, et al (2004) แสดงให้เห็นว่าสูงกว่าปริมาณความชื้นของ
เมล็ดที่สูงกว่าเป็นค่ากิจกรรมทางน้ำที่ล้อมรอบคงที่
อุณหภูมิ