Such pH values are usually reached

Such pH values are usually reached during lactic acid fermentation. Lactic acid bacteria metabolize plant based carbohydrates accompanied by acidification, that activates endogenous phytases and degrade phytic acid (De Angelis, 2003). The CTTADof P in the feeding group receiving native bran does not differ from the group receiving extruded bran. Similar results couldbe observed for Ca digestibility, whereby the differences among the bran variants were even more pronounced than for P digestibility. The CTTAD of Ca was highest with the fermented bran feeding diet and even significantly lower in the diet fed with extruded bran, compared to native wheat bran. The inhibitory effect of phytic acid on Ca absorption was explained asa result of complexation of Ca by phytate (McCance and Widdowson, 1942a,b). The high temperatures applied during the extrusion process obviously degraded the endogenous phytases of the bran. Even at a lower temperature of 90◦C, Blaabjer get al. (2010) discovered reduced digestibility of P and Ca due to the inactivation of plant phytases of wheat and barley

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า pH ดังกล่าวจะบรรลุในระหว่างการหมักกรดแลกติก แบคทีเรียกรดแลกติก metabolize คาร์โบไฮเดรตพืชตามด้วยยู ที่เรียก endogenous phytases และย่อยสลายไฟเตต (Angelis เด 2003) P CTTADof ในกลุ่มอาหารที่ได้รับรำพื้นเมืองไม่แตกต่างจากกลุ่มที่ได้รับรำ extruded Couldbe ผลคล้ายสังเกตสำหรับ Ca digestibility โดยความแตกต่างระหว่างตัวแปรรำถูกออกเสียงยิ่งกว่าสำหรับ P digestibility CTTAD Ca ได้สูงสุด ด้วยการรำหมักอาหารอาหาร และแม้ต่ำในอาหารเลี้ยง ด้วยรำ extruded เปรียบเทียบกับแม่โป่ง ผลลิปกลอสไขของไฟเตตถูกดูดซึม Ca อธิบายผล asa ของ complexation ของ Ca โดย phytate (Widdowson, 1942a และ McCance b) อุณหภูมิสูงที่ใช้ในระหว่างกระบวนการอัดชัดเสื่อมโทรม phytases endogenous ของการรำ แม้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าของ 90◦C, Blaabjer รับ al. (2010) พบลดลง digestibility ของ Ca และ P เนื่องจากยกเลิกการเรียก phytases พืชข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่า pH ดังกล่าวจะถึงปกติในระหว่างการหมักกรดแลคติก แบคทีเรียกรดแลคติกเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตจากพืชพร้อมด้วยกรดที่เปิดใช้งาน phytases ภายนอกและลดกรดไฟติก (De Angelis, 2003) CTTADof P อยู่ในกลุ่มที่ได้รับการให้อาหารรำพื้นเมืองไม่แตกต่างจากกลุ่มที่ได้รับรำอัด ผลที่คล้ายกัน couldbe สังเกตสำหรับการย่อย Ca โดยที่ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์รำยิ่งเด่นชัดมากขึ้นกว่าการย่อย P CTTAD ของ Ca สูงสุดกับการรับประทานอาหารรำหมักให้อาหารและแม้กระทั่งการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในอาหารเลี้ยงด้วยรำอัดเมื่อเทียบกับรำข้าวสาลีพื้นเมือง ผลการยับยั้งของกรดไฟติกต่อการดูดซึมแคลเซียมได้รับการอธิบายผลของเอเอสเอเชิงซ้อนของ Ca โดยไฟเตท (McCance และ Widdowson, 1942a b) อุณหภูมิสูงนำไปใช้ในระหว่างกระบวนการอัดขึ้นรูปอย่างเห็นได้ชัดเสื่อมโทรม phytases ภายนอกของรำข้าว แม้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าของ90◦C, Blaabjer ได้รับอัล (2010) พบลดลงการย่อยของ P และ Ca เนื่องจากการใช้งานของ phytases พืชข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่า pH ดังกล่าวมักจะมีถึงในระหว่างการหมักกรดแลกติก แบคทีเรียแลคติกกรดเผาผลาญพืชที่ใช้คาร์โบไฮเดรตพร้อมด้วยกรดที่ใช้ใน phytases และย่อยสลายกรดไฟติก ( De Angelis , 2003 ) การ cttadof P ในกลุ่มที่ได้รับอาหารพื้นเมืองและไม่แตกต่างจากกลุ่มที่ได้รับ อัด รำข้าวผลที่คล้ายกันสามารถพบได้สำหรับ CA ซึ่งความแตกต่างระหว่างรำข้าวสายพันธุ์ได้ชัดเจนยิ่งขึ้นกว่าจุดได้ . การ cttad ของ CA สูงสุดกับรำข้าวหมักอาหารอาหารและลดลงในอาหารเลี้ยงด้วยรำข้าวอัด เปรียบเทียบกับพื้นเมือง รำข้าวสาลียับยั้งผลของกรดไฟติกใน CA การดูดซึมได้อธิบายผลของการอาสาของ CA โดยไฟเตต ( mccance และเพลิดเพลิน 1942a , B ) อุณหภูมิสูงที่ใช้ในกระบวนการอัด phytases ภายนอกที่เห็นได้ชัดเสื่อมโทรมของรำข้าว แม้ที่อุณหภูมิ 90 ◦ C blaabjer ได้รับอัล .( 2010 ) พบว่า การย่อยได้ของฟอสฟอรัสและแคลเซียมลดลงเนื่องจากการใช้งานของโรงงาน phytases ของข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์