Variation in yoghurts proximate com

Variation in yoghurts proximate composition was due to differences in formulation and the compositional difference between carrot juice and base milk used. Addition of carrot juice had a dilution effect on yoghurt composition and this was due to high moisture content of the carrot juice. Information regarding proximate composition of yoghurt is mandatory from legal requirement since it gives information on the product nutritional quality. In addition, microbiological and sensory properties of the product are dependent on proximate composition. According toCOMESA/ECA (2004)on East African Standard, yoghurt should have a minimum total SNF content of 8.2% (w/w). Whereas, in Codex (2011)was
stated a minimum of 2.7% protein and a milk fat (%w/w) content of less than 15. Hence, all yoghurt samples in this study satisfy these
requirements

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบย่อมโยเกิร์ตเนื่องจากความแตกต่างในสูตรและ compositional ต่างน้ำแครอทฐานนมใช้ได้ นอกจากนี้ของน้ำแครอทมีผลเจือจางในองค์ประกอบของโยเกิร์ต และมาจากความชื้นสูงของน้ำแครอท เป็นข้อมูลเกี่ยวกับตัวอย่างองค์ประกอบของโยเกิร์ตบังคับจากข้อกำหนดทางกฎหมาย เพราะมันทำให้ข้อมูลของคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ คุณสมบัติทางจุลชีววิทยา และทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่องค์ประกอบย่อม ตาม toCOMESA/ECA (2004) ในแอฟริกาตะวันออกมาตรฐาน โยเกิร์ตควรมีเนื้อหา SNF รวม 8.2% (w/w) เป็นขั้นต่ำ ในขณะที่ ใน Codex (2011)ระบุไว้ขั้นต่ำโปรตีน 2.7% และนมไขมัน (%w/w) เนื้อหาน้อยกว่า 15 ด้วยเหตุนี้ ตัวอย่างโยเกิร์ตทั้งหมดในการศึกษานี้ตอบสนองเหล่านี้ความต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในโยเกิร์ตเป็นองค์ประกอบใกล้เคียงเนื่องจากความแตกต่างในการกำหนดและความแตกต่างระหว่าง compositional น้ำแครอทและนมฐานใช้ นอกเหนือจากน้ำแครอทมีผลกระทบเกี่ยวกับองค์ประกอบและโยเกิร์ตนี้เป็นเพราะมีความชื้นสูงของน้ำแครอท ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบใกล้เคียงของโยเกิร์ตมีผลบังคับใช้จากข้อกำหนดทางกฎหมายเพราะจะทำให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติทางจุลชีววิทยาและประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบใกล้เคียง ตาม toCOMESA / ECA (2004) ในแอฟริกาตะวันออกมาตรฐานโยเกิร์ตควรจะมีเนื้อหา SNF ขั้นต่ำรวมอยู่ที่ 8.2% (w / w) ในขณะที่ใน Codex (2011) ได้รับการ
ระบุขั้นต่ำของโปรตีน 2.7% และนมไขมัน (% w / w) เนื้อหาน้อยกว่า 15 ดังนั้นทุกตัวอย่างโยเกิร์ตในการศึกษานี้ตอบสนองเหล่านี้
ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของโยเกิร์ตกันเนื่องจากความแตกต่างในการกำหนดส่วนประกอบและความแตกต่างระหว่างน้ำแครอทและเบสนมใช้ นอกจากนี้น้ำแครอทได้เจือจางผลในโยเกิร์ต องค์ประกอบ เนื่องจากความชื้นสูง แครอท มะนาว ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบโดยประมาณของโยเกิร์ต เป็นข้อบังคับจากความต้องการทางกฎหมายเพราะมันให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพ นอกจากนี้ จุลชีววิทยาและลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติใกล้เคียงองค์ประกอบ ตาม tocomesa / ECA ( 2004 ) ในมาตรฐานแอฟริกาตะวันออก , โยเกิร์ตควรมีอย่างน้อย snf รวมเนื้อหา 8.2 % ( w / w ) ส่วนในคัมภีร์ ( 2011 ) คือระบุขั้นต่ำของโปรตีน 2.7% และนมไขมัน ( % w / w ) เนื้อหาน้อยกว่า 15 ดังนั้นตัวอย่างโยเกิร์ตทั้งหมดในการศึกษานี้ตอบสนองเหล่านี้ความต้องการ