Milligan, Ramsey, Miller, Kaster, a

Milligan, Ramsey, Miller, Kaster, and Thompson (1998), Springer, Carr,
Ramsey, and Miller (2003) and Zybert et al. (2008). However, those authors showed no effect of blast-chilling on drip loss. Additionally, in a
study by Zybert et al. (2008), the correlation and regression coefficients
between glycolytic potential and drip loss at 24 h and 144 h p.m. in conventionally chilled carcasses were higher than in blast-chilled carcasses.
Their results indicate that blast-chilled carcasses may also be affected by
cold shrinkage, the most crucial factor for the ultimate drip loss.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มัลลิแกน, แรมซีย์มิลเลอร์ Kaster และ ธ อมป์สัน (1998), สปริงเกอร์,
คาร์แรมซีย์และมิลเลอร์(2003) และ Zybert et al, (2008) อย่างไรก็ตามผู้เขียนพบว่าไม่มีผลกระทบจากการระเบิดหนาวการสูญเสียน้ำหยด นอกจากนี้ในการศึกษาโดย Zybert et al,
(2008),
ความสัมพันธ์และค่าสัมประสิทธิ์การถดถอยระหว่างศักยภาพglycolytic และการสูญเสียน้ำหยดเวลา 24 ชั่วโมงและ 144 ชั่วโมง pm ในซากแช่เย็นอัตภาพสูงกว่าในซากระเบิดแช่เย็น. ผลของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าซากระเบิดแช่เย็นอาจได้รับผลกระทบจากการหดตัวเย็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับการสูญเสียน้ำหยดที่ดีที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มิลลิแกน แรมซี่ย์ มิลเลอร์ , kaster และธอมสัน ( 1998 ) , สปริงเกอร์ , คาร์ ,
แรมซี่ย์ และ มิลเลอร์ ( 2003 ) และ zybert et al . ( 2008 ) อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนนั้นไม่พบผลของระเบิดหนาวในการสูญเสีย . นอกจากนี้ ในการศึกษาด้วย
zybert et al . ( 2008 ) , สหสัมพันธ์และสัมประสิทธิ์ถดถอย
ระหว่างศักยภาพ glycolytic และการสูญเสียเลือดที่เวลา 24 ชั่วโมงและ 144 ชั่วโมงน.ในแต่เดิมแช่เย็นซากสูงกว่าในระเบิดแช่เย็นซาก
ผลลัพธ์บ่งชี้ว่าระเบิดแช่เย็นซาก อาจได้รับผลกระทบ โดย
เย็นหดตัว ปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับการสูญเสียน้ำที่ดีที่สุด