วิธีทำเครื่องแกง
•ตะไคร้หั่นฝอย 4 ช้อนโต๊ะ
•กระเทียมหั่นเป็นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ
•ข่าหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
•ขมิ้น 1/2 นิ้ว
•ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
•เกลือ 1 ช้อนชา
•พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 30 เม็ด
•พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
•กะปิ 1 ช้อนชา
***เราจะนำส่วนประกอบของเครื่องแกงที่เตรียมไว้มาโขลกให้ละเอียด เมื่อละเอียดแล้วเราจะใส่กะปิ แล้วก็ขลุกให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานพักไว้ เป็นอันว่าเสร็จแล้วเครื่องแกงคั่วกลิ้งของเรา***