The meat hydrolysate was adjusted t

The meat hydrolysate was adjusted to pH 6.0 and refluxed at 90°C on a waterbath.

It was then cooled and spray dried using an inlet temperature of 180°C and an outlet temperature of 95°C, to obtain a flavor powder.

The reaction time for the refluxed beef hydrolysate (BH-R) and refluxed pork hydrolysate (PH-R) was 2 h, while that for the refluxed chicken hydrolysate (CH-R) was 4 h.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ด้วยเนื้อปรับค่า pH 6.0 และ refluxed ที่ 90° C ใน waterbath เป็น มันมีความร้อนด้วยแล้ว และสเปรย์แห้งโดยใช้อุณหภูมิทางเข้าของ 180 องศาเซลเซียสและอุณหภูมิ 95° C ร้านรับผงรสชาติ เวลาปฏิกิริยาด้วยเนื้อ refluxed (BH-R) และหมู refluxed ด้วย (PH-R) ได้ 2 h ในขณะที่สำหรับไก่ refluxed ด้วย (CH-R) 4 h

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮโดรไลเนื้อสัตว์มีการปรับค่า pH 6.0 และ refluxed ที่ 90 ° C ในเงา. มันเป็นเย็นแล้วและสเปรย์แห้งโดยใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและอุณหภูมิทางออกของ 95 ° C เพื่อให้ได้ผงรส. ปฏิกิริยา เวลาในการไฮโดรไลเนื้อ refluxed (BH-R) และไฮโดรไลหมู refluxed (PH-R) เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในขณะที่ไฮโดรไลไก่ refluxed (CH-R) เป็น 4 ชั่วโมง