After 24 h, neutral protease activi

After 24 h, neutral protease activity of 60% soybean sample increased rapidly and reached the highest activity of 84.38 U/g dry weight at 48 h of fermentation, then it declined (Fig. 1c).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจาก 24 ชม กิจกรรมรติเอสกลางของตัวอย่างถั่วเหลือง 60% เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และถึงกิจกรรมสูงสุด 84.38 U/g น้ำหนักแห้งที่ 48 h ของหมักดอง แล้วก็ปฏิเสธ (Fig. 1 c)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจาก 24 ชั่วโมงกิจกรรมโปรติเอสที่เป็นกลาง 60% ของกลุ่มตัวอย่างถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและถึงกิจกรรมสูงสุด 84.38 U / กรัมน้ำหนักแห้งที่ 48 ชั่วโมงของการหมักแล้วมันลดลง (รูป. 1c)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจาก 24 ชั่วโมง กิจกรรมเอนไซม์โปรติเอสเป็นกลาง 60 % ถั่วเหลืองตัวอย่างเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและถึงกิจกรรมสูงสุดของ 84.38 U / กรัมน้ำหนักแห้งที่ 48 ชั่วโมงของการหมัก จากนั้นก็ลดลง ( ภาพที่ 1c )