AbstractThe objective of this work

Abstract
The objective of this work was to better display the effect of electron beam accelerator doses (0, 20, 40 and 60 kGy) on structural, mechanical and barrier properties of edible lightly plasticized chitosan-fish gelatin blend film. From Electron Spin Resonance (ESR), signal at 3500 G for blend film was identified as free radical formation during irradiation, which might introduce intermolecular cross-linking into the polymer matrix, thus affecting structural properties. Tensile Strength (TS) for gelatin film significantly increased with growing irradiation doses (improved by 30% for 60 kGy), but the TS of chitosan and blend films were not significantly affected. On the contrary, irradiation significantly reduced elongation at break (%E) for chitosan and blend film up to 50% whereas it twice increased the Young modulus. Moisture barrier efficiency (30–84% RH gradient) of blend films was slightly improved after irradiation. Oxygen permeability also decreased after 60 kGy irradiation treatment, for both chitosan and blend films. Surface hydrophobicity tended to decrease after irradiation. From Fourier Transform Infra-Red (FTIR) spectra, some noticeable differences were observed after irradiation, in the relative intensity and position of bands in the region between 3600 and 2800 cm−1 and between 1700 and 1500 cm−1. UV-vis analysis shows that all films displayed an absorbance peak between 280 and 385 nm. These peaks are shifted toward higher wavelengths after irradiation This clearly showed some modifications in the interactions (hydrogen bonds, amide groups) between polymer chains induced by the irradiation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการแสดงที่ดีกว่าผลกระทบของปริมาณเร่งลำแสงอิเล็กตรอน (0, 20, 40 และ 60 กิโลเกรย์) บนโครงสร้างเครื่องกลและคุณสมบัติอุปสรรคของกินเบา ๆ พลาสติกเจลาตินไคโตซานปลาภาพยนตร์ผสมผสาน จาก Resonance อิเล็กตรอนหมุน (ESR) สัญญาณที่ 3500 G สำหรับภาพยนตร์ผสมผสานถูกระบุว่าเป็นการสร้างอนุมูลอิสระในระหว่างการฉายรังสีซึ่งอาจแนะนำโมเลกุลเชื่อมโยงข้ามเป็นเมทริกซ์ลีเมอร์จึงมีผลต่อคุณสมบัติโครงสร้าง ความต้านแรงดึง (TS) สำหรับภาพยนตร์เจลาตินอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นกับการเจริญเติบโตของปริมาณการฉายรังสี (ปรับปรุงโดย 30% เป็นเวลา 60 กิโลเกรย์) แต่ TS ของไคโตซานและภาพยนตร์ผสมผสานที่ไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ ในทางตรงกันข้ามการฉายรังสีการยืดตัวลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่หยุดพัก (% E) สำหรับไคโตซานและผสมผสานฟิล์มได้ถึง 50% ในขณะที่มันเป็นครั้งที่สองที่เพิ่มขึ้นมอดุลัส ประสิทธิภาพความชื้น (30-84% RH ลาด) ของภาพยนตร์ผสมผสานได้ดีขึ้นเล็กน้อยหลังจากการฉายรังสี ซึมผ่านของออกซิเจนลดลงหลังจาก 60 กิโลเกรย์รักษาฉายรังสีทั้งไคโตซานและผสมผสานภาพยนตร์ hydrophobicity พื้นผิวมีแนวโน้มที่จะลดลงหลังจากการฉายรังสี จากแปลงฟูเรียอินฟาเรด (FTIR) สเปกตรัม, ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดหลังจากที่ถูกตั้งข้อสังเกตการฉายรังสีในความเข้มญาติและตำแหน่งของวงในภูมิภาคระหว่าง 3600 และ 2800 cm-1 และระหว่าง 1,700 และ 1,500 เซนติเมตร-1 การวิเคราะห์ UV-Vis แสดงให้เห็นว่าภาพยนตร์ทั้งหมดแสดงยอดการดูดกลืนแสงระหว่าง 280 และ 385 นาโนเมตร ยอดเขาเหล่านี้จะขยับตัวไปทางความยาวคลื่นที่สูงขึ้นหลังจากการฉายรังสีนี้อย่างชัดเจนแสดงให้เห็นว่าการปรับเปลี่ยนบางอย่างในการมีปฏิสัมพันธ์ (พันธบัตรไฮโดรเจนกลุ่มเอไมด์) ระหว่างโซ่ลิเมอร์ที่เกิดจากการฉายรังสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
วัตถุประสงค์ของงานนี้เพื่อแสดงผลที่ดีกว่าผลของลำแสงอิเล็กตรอนเร่งปริมาณร้อยละ 0 , 20 , 40 และ 60 กิโลเกรย์ ) ในโครงสร้างเครื่องจักรกลและคุณสมบัติของไคโตซานกั้นกินเบาๆ plasticized ปลาเจลาตินผสมฟิล์ม จาก Electron Spin Resonance ( ESR ) ของสัญญาณที่ 3500 กรัมผสมฟิล์มที่ถูกระบุว่าเป็นการเกิดอนุมูลอิสระในระหว่างการฉายรังสีซึ่งอาจจะแนะนำในสารประกอบเชิงซ้อนโมเลกุลพอลิเมอร์เมทริกซ์ จึงมีผลต่อคุณสมบัติโครงสร้าง แรงดึง ( TS ) สำหรับฟิล์มเจลาตินเพิ่มขึ้นกับปริมาณการฉายรังสี ( ปรับปรุง 30 % 60 kGy ) แต่ TS ของไคโตซานและผสมผสานภาพยนตร์ไม่ได้รับผลกระทบอย่างมาก ในทางตรงกันข้ามการฉายรังสีสามารถลดการยืดตัวที่จุดแตกหัก ( % e ) และฟิล์มไคโตซานผสมถึง 50% ในขณะที่มันสองครั้งเพิ่มโมดูลัสยัง ประสิทธิภาพความชื้น ( 30 – 84% RH สีผสมของฟิล์มเพิ่มขึ้น หลังการฉายรังสี การซึมผ่านของออกซิเจนลดลงหลังจาก 60 กิโลเกรย์ การฉายรังสีรักษา ทั้งไคโตซานและผสมผสานภาพยนตร์ไม่ชอบพื้นผิวมีแนวโน้มลดลงหลังการฉายรังสี จากการแปลงฟูรีเยสีแดงอินฟราเรด ( FTIR ) สเปกตรัมของความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดสังเกตหลังจากการฉายรังสี ในความเข้มสัมพัทธ์และตำแหน่งของแถบในภูมิภาคและระหว่าง 3600 2800 cm − 1 และระหว่าง 1 , 700 และ 1 , 500 cm − 1 UV VIS วิเคราะห์ พบว่า ฟิล์มแสดงการดูดกลืนแสงสูงสุดระหว่าง 280 และ 385 nm .ยอดเหล่านี้จะขยับสูงขึ้น หลังการฉายรังสีที่มีความยาวคลื่นนี้อย่างชัดเจน มีการปรับเปลี่ยนบางอย่างในการสื่อสาร ( ไฮโดรเจนพันธบัตรกลุ่มเอไมด์ ) ระหว่างพอลิเมอร์โซ่ที่เกิดจากการฉายรังสี .