The effects of defatted safflower s

The effects of defatted safflower seed extract and its phenolic constituents, serotonin derivatives, on
atherosclerosis were studied. Ethanol-ethyl acetate extract of safflower seeds (SSE) inhibited lowdensity
lipoprotein (LDL) oxidation induced in vitro by an azo-containing free-radical initiator V70 or
copper ions. Two serotonin derivatives [N-(p-coumaroyl)serotonin, CS; N-feruloylserotonin, FS] and
their glucosides were identified as the major phenolic constituents of the extract. The study with
chemically synthesized materials revealed that a majority of the antioxidative activity of SSE was
attributable to the aglycones of these two serotonin derivatives. Orally administered CS and FS
suppressed CuSO4-induced plasma oxidation ex vivo. Long-term (15 week) dietary supplementation
of SSE (1.0 wt %/wt) and synthetic serotonin derivatives (0.2-0.4%) significantly reduced the
atherosclerotic lesion area in the aortic sinus of apolipoprotein E-deficient mice (29.2-79.7%
reduction). The plasma level of both lipid peroxides and anti-oxidized LDL autoantibody titers
decreased concomitantly with the reduction of lesion formation. Serotonin derivatives were detected
as both intact and conjugated metabolites in the plasma of C57BL/6J mice fed on 1.0% SSE diet.
These findings demonstrate that serotonin derivatives of SSE are absorbed into circulation and
attenuate atherosclerotic lesion development possibly because of the inhibition of oxidized LDL
formation through their strong antioxidative activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของปริมาณไขมันและสารสกัดจากเมล็ดดอกคำฝอย สารอนุพันธ์ , serotonin ใน
atherosclerosis ได้ เอทานอลเอทิลอะซิเตท สารสกัดจากเมล็ดดอกคำฝอย ( SSE ) ยับยั้งความหนาแน่น lipoprotein ( LDL ) และ
ออกซิเดชันในหลอดทดลองโดยอะโซที่มีอนุมูลอิสระริเริ่ม v70 หรือ
ไอออนของทองแดง สอง serotonin ( [ - ( p-coumaroyl ) serotonin n-feruloylserotonin CS ; ,FS ]
กลูโคไซด์ของพวกเขาถูกระบุว่าเป็นสารองค์ประกอบหลักของสารสกัด การศึกษาด้วยเคมีสังเคราะห์วัสดุ
พบว่าส่วนใหญ่ของกิจกรรมต้านของ SSE คือ
attributable เพื่อ aglycones ของทั้งสอง serotonin สัญญาซื้อขายล่วงหน้า โดยการใช้ CS FS
และปราบปราม CuSO4 พลาสมาเกิดออกซิเดชัน ex vivo . ระยะยาว ( 15 สัปดาห์ )
เสริมใยอาหารของ SSE ( 1.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก / น้ำหนัก ) และอนุพันธ์สังเคราะห์ ( serotonin , % ) สามารถลดระดับบริเวณรอยโรค
ในโพรงจมูกของฮอร์โมนเพศหญิง e-deficient ของหนู ( ลด 29.2-79.7 %
) ระดับไขมันในพลาสมาและ oxidized LDL ทั้ง peroxides ป้องกันโดย autoantibody
ลดลงเป็นทีมกับการลดลงของการเกิดรอยโรค อนุพันธ์ของ serotonin และตรวจพบ
เป็นทั้งเหมือนเดิมและผลิตภัณฑ์หลายชนิดในพลาสมาของ c57bl / 6j หนูที่เลี้ยงบนอาหาร 1.0 % ? .
ค้นพบเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า serotonin อนุพันธ์ของ SSE จะดูดซึมเข้าไปในการหมุนเวียน และลดระดับการพัฒนา
รอยโรคอาจเนื่องจากการยับยั้งการผ่านกิจกรรมการต้านออกซิไดซ์ LDL
ของพวกเขาแข็งแรง