The preservative potential of natur

The preservative potential of naturally occurring compounds
was studied as an alternative to reduce the use of artificial chemicals.
Non-inhibitory doses are recommended to reduce their
impact on the organoleptic characteristics of foods. Mathematical
models are appropriate tools to evaluate the effectiveness of natural
antimicrobials at those non-inhibitory doses and under changing
environmental conditions. The results obtained demonstrate
that the addition of carvacrol at concentrations higher than 0.20
and 0.50 lL/mL could inhibit the visible growth of E. coli K12 and
L. innocua, respectively, in foods kept at 15 C. Under these conditions,
lower carvacrol doses (0.15 lL/mL in the case of E. coli K12
and 0.25 lL/mL in the case of L. innocua) doubled the time that
both microorganisms needed to start growing and decreased the
maximum growth rate reached in the log phase. Further studies
are needed to evaluate its effect on the growth of these bacteria
in food matrices. Carvacrol could be used as a natural preservative
at concentrations that allow the production of safe foodstuffs when
mild preservation technologies are used to meet consumer
preference

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารประกอบเป็น preservative ของธรรมชาติเกิดขึ้นถูกศึกษาเป็นทางเลือกเพื่อลดการใช้สารเคมีเทียมแนะนำลิปกลอสไขไม่ใช่ปริมาณการลดการส่งผลกระทบต่อลักษณะ organoleptic อาหาร ทางคณิตศาสตร์แบบจำลองเป็นเครื่องมือที่เหมาะสมเพื่อประเมินประสิทธิภาพของธรรมชาติantimicrobials ปริมาณเหล่านั้นไม่ใช่ลิปกลอสไข และภาย ใต้การเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อม แสดงให้เห็นถึงผลได้รับที่แห่งคาร์วาครอลที่ความเข้มข้นสูงกว่า 0.20และ 0.50 จะ/mL สามารถยับยั้งการเติบโตที่เห็นของ E. coli K12 และL. innocua ตามลำดับ ในอาหารเก็บไว้ที่ c. 15 ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ต่ำกว่าปริมาณคาร์วาครอล (0.15 จะ/mL ในกรณีของ E. coli K12และจะ 0.25 mL กรณี L. innocua) สองเท่าเวลาที่จุลินทรีย์ทั้งสองต้องเริ่มเติบโต และลดการอัตราการเติบโตสูงสุดในขั้นตอนการบันทึกแล้ว ศึกษาเพิ่มเติมจำเป็นต้องประเมินผลการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเหล่านี้ในอาหารเมทริกซ์ สามารถใช้คาร์วาครอล preservative ธรรมชาติที่ความเข้มข้นที่ช่วยให้การผลิตอาหารปลอดภัยเมื่ออนุรักษ์อ่อนเทคโนโลยีใช้เพื่อตอบสนองผู้บริโภคการกำหนดลักษณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารกันบูดที่มีศักยภาพของสารธรรมชาติที่เกิดขึ้นได้รับการศึกษาเป็นทางเลือกในการลดการใช้สารเคมีเทียม. ปริมาณที่ไม่ยับยั้งจะแนะนำให้พวกเขาลดผลกระทบต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสของอาหาร คณิตศาสตร์รุ่นเครื่องมือที่เหมาะสมในการประเมินประสิทธิภาพของธรรมชาติยาต้านจุลชีพที่บรรดาปริมาณที่ไม่ยับยั้งและอยู่ภายใต้การเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อม ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของ carvacrol ที่ความเข้มข้นสูงกว่า 0.20 และ 0.50 LL / มิลลิลิตรสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตที่มองเห็นของเชื้อ E. coli K12 และแอล innocua ตามลำดับในอาหารที่เก็บไว้ที่ 15 องศาเซลเซียส ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ในปริมาณที่ต่ำกว่า carvacrol (0.15 LL / มิลลิลิตรในกรณีของอี K12 โคไลและ0.25 LL / มิลลิลิตรในกรณีของแอล innocua) ที่เป็นสองเท่าเวลาที่เชื้อจุลินทรีย์ทั้งที่จำเป็นในการเริ่มต้นการเจริญเติบโตและการลดลงของอัตราการเติบโตสูงสุดถึงในขั้นตอนการเข้าสู่ระบบ การศึกษาต่อที่มีความจำเป็นในการประเมินผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเหล่านี้ในการฝึกอบรมอาหาร carvacrol สามารถใช้เป็นสารกันบูดธรรมชาติที่ระดับความเข้มข้นที่ช่วยให้การผลิตอาหารที่ปลอดภัยเมื่อเทคโนโลยีการเก็บรักษาที่ไม่รุนแรงจะใช้ในการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่การตั้งค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศักยภาพสารกันบูดของเวไนย
ศึกษาเป็นทางเลือกเพื่อลดการใช้สารเคมีสังเคราะห์ ไม่ยับยั้งปริมาณแนะนำ

เพื่อลดผลกระทบต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสของอาหาร แบบจำลองทางคณิตศาสตร์
เหมาะสมเครื่องมือเพื่อประเมินประสิทธิภาพของยาต้านจุลชีพที่ไม่ยับยั้งธรรมชาติ

และภายใต้การเปลี่ยนขนาดยาเงื่อนไขด้านสิ่งแวดล้อม ผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นถึง
ที่นอกจากนี้ของคาร์วาโครลที่ความเข้มข้นสูงกว่า 0.20
และ 0.50 จะ / ml สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตที่มองเห็นได้จาก E . coli K12 และ
L innocua ตามลำดับในอาหารไว้ที่ 15  C ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้
doses คาร์วาโครลล่าง ( 0.15 จะ / มล. ในกรณีของ E . coli K12
และ 0.25 จะ / มล. ในกรณีของ L . innocua ) เท่าเวลาที่