The removal of phospholipids in fis

The removal of phospholipids in fish muscle prior to protein hydrolysis has been reported to lower lipid oxidation products as well as fishy odour in the resulting hydrolysate(Yarnpakdee, Benjakul, Kristinsson, et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การกำจัดของ phospholipids ในกล้ามเนื้อปลาก่อนที่จะย่อยสลายโปรตีนได้รับรายงานลดไขมันออกซิเดชันเป็นกลิ่นคาวในการฉีดด้วยผลลัพธ์ (Yarnpakdee, Kristinsson เบญจกูล et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การกำจัดของ phospholipids ในกล้ามเนื้อปลาก่อนที่จะมีการย่อยสลายโปรตีนได้รับการรายงานเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับกลิ่นคาวได้ในที่เกิดไฮโดรไล (Yarnpakdee, เบญจกุล, Kristinsson, et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกำจัดของ phospholipids ในการย่อยโปรตีนกล้ามเนื้อปลาก่อนที่จะได้รับการรายงานเพื่อลดการออกซิเดชันของไขมันผลิตภัณฑ์รวมทั้งคาวกลิ่นในที่เกิดจาก ( yarnpakdee กูล , kristinsson , et al . , 2012 )