The aim of this research is to stud

The aim of this research is to study the effect of lipid physical properties on the quality of baked products. A low saturated shortening will be processed with and without US and tempered at different temperatures (5 and 25 °C) to generate different physical characteristics in the lipid network obtained

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้จะศึกษาผลของคุณสมบัติทางกายภาพกระบวนคุณภาพของผลิตภัณฑ์อบ ทำให้สั้นอิ่มตัวต่ำจะมี และไม่ มีสหรัฐอเมริกาในการประมวลผล และอารมณ์ที่แตกต่างกันอุณหภูมิ (5 และ 25 ° C) ในการสร้างลักษณะทางกายภาพแตกต่างกันในเครือข่ายระดับไขมันในเลือดได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของคุณสมบัติทางกายภาพของไขมันในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อบ สั้นอิ่มตัวต่ำจะมีการประมวลผลที่มีและไม่มีสหรัฐและอารมณ์ที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน (5 และ 25 ° C) เพื่อสร้างลักษณะทางกายภาพที่แตกต่างกันในเครือข่ายของไขมันที่ได้รับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาผลของไขมันคุณสมบัติทางกายภาพที่มีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมอบ ระดับอิ่มตัวเนยขาวจะประมวลผลที่มีและไม่มีเรา และอารมณ์ที่แตกต่างของอุณหภูมิ ( 5 และ 25 ° C ) ในการสร้างลักษณะทางกายภาพที่แตกต่างกันในเครือข่ายได้รับไขมัน