Genetic correlationsThe genetic cor

Genetic correlations
The genetic correlations between production and meat quality traits are presented in Table 3. Generally, some of the correlations were significant (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Genetic correlationsThe genetic correlations between production and meat quality traits are presented in Table 3. Generally, some of the correlations were significant (p<0.05). Genetic correlations estimated in the current investigation support the general impression that selection for increased backfat4.87b*6083.6517.679.822.71Shear force5971.258.804.401.66SD, standard deviation; ADG, average daily gain; BF, backfat thickness; LMA, longissimus muscle area; LP, lean percent; MC, moisture content; WHC, water holding capacity; CL, cooking loss; MS, marbling score; L*,lightness, a*, redness, b*, yellowness.Table 2. Estimates of total genetic and environmental variances, heritability and standard error for production and meat quality traits in Duroc pigsTraitTotal genetic varianceEnvironmental varianceHeritabilitySEADG508.7254.820.670.06BF3.6781.9530.650.06LMA3.5084.960.410.05LP6.062.240.730.08pH0.01290.0080.610.08MC0.9062.4710.270.06WHC5.55823.370.190.06CL9.9816.2110.620.07MS1.6940.4630.790.08L*4.9456.2640.440.08a*2.5951.2330.680.08b*2.5321.4200.640.05Shear force0.0661.5780.040.05SE ข้อผิดพลาดมาตรฐาน ADG เฉลี่ยกำไรประจำวัน เอฟ ความหนา backfat LMA, longissimus กล้ามเนื้อตั้ง ห้างหุ้นส่วนจำกัด เปอร์เซ็นต์แบบ lean MC ชื้น WHC น้ำถือกำลัง CL สูญเสียอาหาร MS, marbling คะแนน L * สว่าง การ *, แดง b * yellownessเดินสาย et al. Australas เอเชีย (2015) 28:1061 J. Anim. Sci.-10651064ควรนำไปสู่การเพิ่ม correlated MC และ WHC ในการศึกษานี้ เอฟถูกบวก correlated กับ MC (0.786), WHC (0.904) และ * (0.455) ตามซูซูกิและ al. (2005), เป็นบาดทะยักจากไขมันเนื้อหาเพิ่ม WHC จะยังเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ WHC ได้แข็งแกร่งบวก correlated กับ ADG (0.875) ผลการวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าหมูที่เร็วขนาดสุกรได้ WHC สูง MS ถูก correlated บวกกับ LP (0.307) แล้วส่ง correlated เช้า (u20120.414) ผลเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า เนื้อจากสัตว์เอง และน้อย backfat มี MS ดีกว่า แรงเฉือนเป็นบวก correlated ADG (0.478), LMA (0.516) และห้างหุ้นส่วนจำกัด (0.503) ได้ส่ง correlated เช้า (u20120.533) ผลเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า เมื่อเลือกให้ความสำคัญในลักษณะผลิต เช่น ADG เอฟ LMA, LP จะปลอดแรงเฉือนเนื้อ ซึ่งเป็นการบ่งชี้เจ็บเนื้อดี ผลการวิจัยเหล่านี้ความคมชัดผลรายงานโดยซูซูกิและ al. (2005), ซึ่งพบว่า กดเจ็บถูกส่ง correlated กับ ADG (u20120.44)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมความสัมพันธ์พันธุกรรมระหว่างการผลิตและลักษณะคุณภาพเนื้อถูกนำเสนอในตารางที่ 3 โดยทั่วไปบางส่วนของความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05)
ความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมประมาณในการตรวจสอบในปัจจุบันรองรับการแสดงผลทั่วไปว่าการเลือกเพิ่มขึ้นสำหรับไขมัน
4.87
b *
608
3.65
17.67
9.82
2.71
แรงเฉือน
597
1.25
8.80
4.40
1.66
SD ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ADG กำไรเฉลี่ยต่อวัน; BF ความหนาของไขมันสันหลัง; LMA บริเวณกล้ามเนื้อ longissimus; แผ่นเสียงร้อยละยัน; MC ความชื้น; WHC ความจุน้ำที่ถือครอง; CL, การสูญเสียการปรุงอาหาร; MS คะแนนหินอ่อน; L *, สว่าง, a *, สีแดง, b *, สีเหลือง.
ตารางที่ 2 การประเมินความแปรปรวนทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อมรวมพันธุกรรมและข้อผิดพลาดมาตรฐานสำหรับการผลิตที่มีคุณภาพและลักษณะเนื้อในสุกร Duroc ลักษณะความแปรปรวนทางพันธุกรรมรวมสิ่งแวดล้อม แรง0.066 1.578 0.04 0.05 SE ข้อผิดพลาดมาตรฐาน ADG กำไรเฉลี่ยต่อวัน; BF ความหนาของไขมันสันหลัง; LMA บริเวณกล้ามเนื้อ longissimus; แผ่นเสียงร้อยละยัน; MC ความชื้น; WHC ความจุน้ำที่ถือครอง; CL, การสูญเสียการปรุงอาหาร; MS คะแนนหินอ่อน; L * สว่าง; * การ, สีแดง; b *, สีเหลือง. เดินสาย et al, (2015) เอเชีย Australas เจ Anim วิทย์ 28: 1061-1065 1064 จะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความสัมพันธ์ใน MC และ WHC ในการศึกษาครั้งนี้ BF มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ MC (0.786) WHC (0.904) และ * (0.455) ตามที่ซูซูกิ et al, (2005) ในขณะที่การเพิ่มปริมาณไขมันกล้ามที่ WHC จะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นคนเข้มแข็ง WHC สัมพันธ์เชิงบวกกับ ADG (0.875) การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อหมูจากหมูเจริญเติบโตได้เร็วขึ้นมีสูง WHC นางสาวมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ LP (0.307) และความสัมพันธ์เชิงลบกับ BF (-0.414) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อจากโน้มตัวและน้อยสัตว์ไขมันได้ดีกว่า MS แรงเฉือนมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ ADG (0.478) LMA (0.516) และแผ่นเสียง (0.503) แต่ความสัมพันธ์เชิงลบกับ BF (-0.533) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าเมื่อเลือกโปรดปรานลักษณะการผลิตเช่น ADG, BF, LMA และแผ่นเสียงก็จะได้รับการสนับสนุนแรงเฉือนเนื้อซึ่งเป็นข้อบ่งชี้ที่ดีของเนื้อนุ่ม การค้นพบนี้คมชัดผลที่รายงานโดยซูซูกิ et al, (2005) ที่พบว่าอ่อนโยนที่สัมพันธ์เชิงลบกับ ADG (-0.44)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมสหสัมพันธ์ทางพันธุกรรมระหว่าง
การผลิตและลักษณะคุณภาพเนื้อจะถูกนำเสนอในตารางที่ 3 โดยทั่วไป มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมประมาณในการสอบสวนในปัจจุบันสนับสนุนการแสดงผลทั่วไปที่เลือกเพิ่มกัน

b *

ได้ 4.87 เมื่อ 17.67

2

ช้าๆแรงเฉือน



ถ้า 1.25 8.80 4.40
.
SD , ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานADG ได้ทุกวัน เฉลี่ย BF , ความหนาไขมันสันหลัง ; LMA บริเวณกล้ามเนื้อสุกร ; LP , ยันเปอร์เซ็นต์ พิธีกร ความชื้น ; อุ้มน้ำ น้ำความจุถือ ; C1 , อาหารขาดทุน นางสาว คะแนน marbling ; L * ความสว่าง * , อักเสบ , B * , สีเหลือง .
โต๊ะ 2 การประเมินพันธุกรรมและสภาพแวดล้อมแบบรวมการ ความคลาดเคลื่อนมาตรฐานการผลิตและคุณภาพเนื้อสุกรดีที่สุด

) ลักษณะความแปรปรวนทางพันธุกรรมทั้งหมด




508.7 เซลักษณะ ADG 254.82




3.678 BF 0.67 0.06 0.06



1.953 0.65 LMA 3.508 4.96





+ 0.41 LP โดย



อ 2.24 ถึง 0.08 0.0129 /





0.906 0.08 เมื่อพิธีกร



2.471 0.27 0.06 ต่อ

5.558 23.37



9.981 0.06 0.19 CL 6.211




1.694 0.07 แบบ MS 0.463




L * เท่ากับ 0.08 4.945



6.264 0.44 0.08 2.595 1.233

*

*

b เท่ากับ 0.68 2.532
1.420

+
4 แรงเฉือน



1.578 0.066 0.04 0.05
เซ ความคลาดเคลื่อนมาตรฐาน อัตราการเจริญเติบโตจะได้รับรายวันเฉลี่ย ; BF , ความหนาไขมันสันหลัง ; LMA บริเวณกล้ามเนื้อสุกร ; LP , ยันเปอร์เซ็นต์ พิธีกร ความชื้น ; อุ้มน้ำ น้ำความจุถือ ; C1 , อาหารขาดทุน นางสาว คะแนน marbling ; L * * ความสว่าง ; สีแดง ; B *
สีเหลือง . สาย et al . ( 2015 ) เอเชีย australas . เจ ทำให้มีชีวิตชีวา สภาวะโลกร้อน 28:1061-1065

ควรนำไปสู่ความสัมพันธ์ 1064 เพิ่มพิธีกรและอุ้มน้ำ . ในการศึกษานี้BF มีความสัมพันธ์ทางบวก กับพิธีกร ( 786 ) อุ้มน้ำ ( 0.904 ) และ * * * * ( ติด ) ตามซูซูกิ et al . ( 2005 ) เป็นเปอร์เซ็นต์ ไขมันเพิ่มขึ้น กล้ามเนื้อจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ กล้ามเนื้อแข็งแรง มีความสัมพันธ์กับอัตราการเจริญเติบโต ( 3 . ผลการวิจัยพบว่า จากหมูเร็วสุกรสูงขึ้นต่อ . คุณมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับแผ่นเสียง ( 0307 ) และมีความสัมพันธ์กับ BF ( ‒ 0.414 ) พบว่าเนื้อจากพิงและน้อยกันสัตว์ได้ดีกว่าคุณแรงเฉือนมีความสัมพันธ์ทางบวกกับอัตราการเจริญเติบโต ( 0.478 ) , LMA ( 0.516 ) และแผ่นเสียง ( 0.503 ) แต่ความสัมพันธ์กับ BF ( ‒ 0.533 ) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า เมื่อเลือกสนับสนุนการผลิตลักษณะ ADG BF , เช่น , LMA และแผ่นเสียงจะชอบแรงเฉือนเนื้อ ซึ่งเป็นข้อบ่งชี้ที่ดีเนื้อนุ่ม . พบความคมชัดผลรายงานโดยซูซูกิ et al . ( 2005 ) ที่พบว่า ความอ่อนโยน มีความสัมพันธ์เชิงลบกับอัตราการเจริญเติบโต ( ‒ 0.44 )