DirectionsWatch how to make this re

Directions
Watch how to make this recipe.
For the pastry: Place the flour, sugar, and salt in the bowl of a food processor fitted with a steel blade. Pulse a few times to combine. Add the butter and toss quickly (and carefully!) with your fingers to coat each cube of butter with the flour. Pulse 12 to 15 times, or until the butter is the size of peas. With the motor running, add the ice water all at once through the feed tube. Keep hitting the pulse button to combine, but stop the machine just before the dough comes together. Turn the dough out onto a well-floured board, roll it into a ball, cut in half, and form into 2 flat disks. Wrap the disks in plastic and refrigerate for at least 1 hour. If you only need 1 disk of dough The other disk of dough can be frozen.
Preheat the oven to 450 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.
Roll the pastry into an 11-inch circle on a lightly floured surface. Transfer it to the baking sheet.
For the filling: Cut the peaches and plums in wedges and place them in a bowl with the blueberries. Toss them with 1 tablespoon of the flour, 1 tablespoon of the sugar, the orange zest, and the orange juice. Place the mixed fruit on the dough circle, leaving a 1 1/2-inch border.
Combine the 1/4 cup flour, the 1/4 cup sugar, and the salt in the bowl of a food processor fitted with a steel blade. Add the butter and pulse until the mixture is crumbly. Pour into a bowl and rub it with your fingers until it starts to hold together. Sprinkle evenly over the fruit. Gently fold the border of the pastry over the fruit, pleating it to make an edge.
Bake the crostata for 20 to 25 minutes, until the crust is golden and the fruit is tender. Let the crostata cool for 5 minutes, then use 2 large spatulas to transfer it to a wire rack. Serve warm or at room temperature.
2006, Barefoot Contessa at Home, All Rights Reserved



Read more at: http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/summer-fruit-crostata-recipe.html?oc=linkback

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทิศทางดูวิธีการทำสูตรนี้สำหรับขนม: ทำแป้ง น้ำตาลทราย และเกลือในชามของตัวประมวลผลอาหารที่มีใบมีดเหล็ก พัลส์กี่ครั้งรวม เพิ่มเนย และโยนอย่างรวดเร็ว (และอย่างระมัดระวัง) นิ้วเคลือบแต่ละก้อนเนยกับแป้ง ชีพจร 12 15 ครั้ง หรือจน กว่าเนยจะขนาดของถั่ว กับมอเตอร์ที่ทำงาน เพิ่มน้ำแข็งทั้งหมดในครั้งเดียวผ่านหลอดอาหาร ให้กดปุ่ม pulse เพื่อรวม แต่หยุดเครื่องก่อนแป้งมาร่วมกัน เปิดแป้งออกมาบนบอร์ด floured เชิญ ม้วนเป็นลูก ตัดในครึ่ง และรูปแบบเป็นดิสก์แบน 2 ตัดดิสก์ในพลาสติก และแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ถ้าคุณต้องการดิสก์ที่ 1 ของดิสก์ของแป้งแป้ง ผสมเตาอบ 450 องศา F. บรรทัดกระดาษกระดาษแผ่นอบม้วนขนมเป็นตัว 11 นิ้ววงบนพื้น floured เบา ๆ โอนไปแผ่นอบสำหรับไส้: ตัดลูกพีชและพลัมเตรียม และวางไว้ในชามพร้อมกับบลูเบอร์รี่ โยนพวกเขา ด้วย 1 ช้อนโต๊ะแป้ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล เอร็ดอร่อยสีส้ม และน้ำส้ม วางผลไม้ผสมบนวงกลมแป้ง ออกจากเส้นขอบ 1 1/2 นิ้วรวมแป้ง 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย และเกลือในชามของตัวประมวลผลอาหารที่มีใบมีดเหล็ก เพิ่มเนย และพัลส์จนผสมกับไอศกรีม เทลงในชาม และถูกับนิ้วมือของคุณจนกว่ามันเริ่มถือ โรยทั่วไปผลไม้ ค่อย ๆ พับขอบของขนมไปผลไม้ pleating ให้ขอบอบ crostata 20 ถึง 25 นาที จนกว่าเปลือกที่เป็นสีทอง และผลไม้เป็นวิธีการชำระเงิน ปล่อยให้เย็น crostata 5 นาที จาก นั้นใช้เปลี่ยนขนาดใหญ่ 2 การโอนไปการเตรียม บริการอุ่น หรืออุณหภูมิห้อง2006 เท้าเปล่าสซ่าที่บ้าน สงวนลิขสิทธิ์อ่านเพิ่มเติมได้ที่: http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/summer-fruit-crostata-recipe.html?oc=linkback

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เส้นทาง
ชมวิธีการทำสูตรนี้.
สำหรับขนม: วางแป้งน้ำตาลและเกลือในชามของโปรเซสเซอร์อาหารให้พอดีกับใบเหล็ก ชีพจรไม่กี่ครั้งที่จะรวม ใส่เนยและโยนได้อย่างรวดเร็ว (และอย่างระมัดระวัง!) ด้วยมือของคุณที่จะขนก้อนเนยแต่ละคนมีแป้ง ชีพจร 12-15 ครั้งหรือจนกว่าเนยคือขนาดของถั่ว ด้วยมอเตอร์ทำงานเพิ่มน้ำน้ำแข็งทั้งหมดในครั้งเดียวผ่านท่อฟีด ให้กดปุ่มชีพจรจะรวม แต่หยุดเครื่องก่อนแป้งมารวมกัน เปิดแป้งออกไปยังคณะกรรมการดี floured ม้วนเป็นลูกตัดในช่วงครึ่งปีและรูปแบบเป็น 2 ดิสก์แบน ห่ออยู่ในถุงพลาสติกดิสก์และแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หากคุณต้องการเพียง 1 ดิสก์ของแป้งดิสก์อื่น ๆ ของแป้งสามารถแช่แข็ง.
เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. สายแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment.
ม้วนขนมเป็นวงกลมขนาด 11 นิ้วบนพื้นผิว floured เบา โอนไปยังแผ่นอบ.
สำหรับบรรจุ: ตัดลูกพีชและพลัมในเวดจ์และวางไว้ในชามที่มีบลูเบอร์รี่ที่ โยนพวกเขาด้วย 1 ช้อนโต๊ะแป้ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลส้มและน้ำส้ม วางผลไม้ผสมในวงกลมแป้งออกจากชายแดน 1 1/2 นิ้ว.
รวมแป้ง 1/4 ถ้วย, น้ำตาล 1/4 ถ้วยและเกลือในชามของโปรเซสเซอร์อาหารให้พอดีกับใบเหล็ก เพิ่มเนยและชีพจรจนส่วนผสมเป็นร่วน เทลงในชามและถูมันด้วยมือของคุณจนกว่าจะเริ่มถือร่วมกัน โรยให้ทั่วผลไม้ ค่อยๆพับชายแดนของขนมมากกว่าผลไม้, จีบมันเพื่อให้ขอบ.
อบ crostata สำหรับ 20 ถึง 25 นาทีจนเปลือกเป็นสีทองและผลไม้เป็นอ่อนโยน ปล่อยให้เย็น crostata เป็นเวลา 5 นาทีแล้วใช้ 2 spatulas ขนาดใหญ่เพื่อโอนไปยังตะแกรง ให้บริการที่อบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง.
2006 Barefoot Contessa ที่บ้าน, All Rights Reserved



อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/summer-fruit-crostata-recipe.html?oc=linkback

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เส้นทางดูวิธีทำสูตรนี้สำหรับขนม : วางแป้ง , น้ำตาล และเกลือในชามของการประมวลผลอาหารพอดีกับใบมีดเหล็ก . ชีพจรไม่กี่ครั้งให้เข้ากัน ใส่เนยและโยนได้อย่างรวดเร็วและรอบคอบ ! ) ด้วยนิ้วของคุณที่จะขนแต่ละก้อนเนยกับแป้ง ชีพจร 12 ถึง 15 ครั้ง หรือเนยจนเป็นขนาดของถั่ว กับมอเตอร์ที่ใช้ ใส่น้ำ น้ำแข็ง ทั้งหมดในครั้งเดียวผ่านท่ออาหาร . ให้กดปุ่ม Pulse ที่จะรวม แต่หยุดเครื่องก่อนแป้งที่มาด้วยกัน เปิดแป้งออกไปบนกระดาน floured ดี กลิ้งเป็นลูกบอล , ตัดในครึ่ง และรูปแบบเป็น 2 แผ่นแบน ตัดแผ่นพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ถ้าคุณต้องการเพียง 1 ดิสก์ดิสก์อื่น ๆ ของแป้ง แป้งที่สามารถแช่แข็งเปิดเตาอบที่ 450 องศา F . เส้นแผ่นอบด้วยกระดาษ parchmentม้วนขนมเป็น 11 นิ้วเป็นวงกลมบนพื้นผิว floured เบา . ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบสำหรับกรอกหั่นลูกพีชลูกพลัมในเวดจ์และวางไว้ในชามด้วยบลูเบอร์รี่ ทอยกับ 1 ช้อนโต๊ะของแป้ง 1 ช้อนโต๊ะของน้ำตาล , ความเอร็ดอร่อยส้มและน้ำส้ม . วางผลไม้ผสมในแป้งกลม เหลือ 1 1 / 2 นิ้วขอบผสม 1 / 4 ถ้วยแป้ง 1 / 4 ถ้วย น้ำตาล และเกลือในชามของการประมวลผลอาหารพอดีกับใบมีดเหล็ก . ใส่เนยและชีพจรจนส่วนผสมร่วน เทใส่ชาม แล้วถูด้วยนิ้วจนมันเริ่มที่จะถือด้วยกัน โรยทั่วถึงมากกว่าผลไม้ ค่อยๆพับขอบของแป้งมากกว่าผลไม้ , จีบเพื่อให้ขอบcrostata อบ 20 ถึง 25 นาที จนแป้งเป็นทอง และผลไม้สุก ปล่อยให้ crostata เย็นเป็นเวลา 5 นาที แล้วใช้ spatulas ขนาดใหญ่ 2 โอนไปยังตะแกรง บริการอบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง2006 , Barefoot Contessa ที่บ้าน สงวนสิทธิทั้งหมดอ่านเพิ่มเติมที่ : http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/summer-fruit-crostata-recipe.html ? OC = เปิดบัญชี