an electrostatic fi lter. If the me

an electrostatic fi lter. If the meat is placed on
a metal conveyor connected by a conducting
wire to the ground, and a corona discharging
wire electrode under high voltage is arranged
nearby, the smoke particles in the space
between the meat and the electrode get
ionized and deposited under the effect of
the electrostatic fi eld (Fig. 12.1 ). At a proper
distance between the product and the elec-
trode, a thick, viscous layer of smoke com-
ponents can be deposited in a few minutes.
Usually, the installation works at about 20 to
60 kV at an electrode distance of 7 to 20 cm.
In the conditions for electrostatic smoking,
not only deposition of the dispersed, ionized
smoke particles is accelerated, but also that
of the components of the vapor phase. This
happens because the rapid movement of the
particles creates an “ electrical wind, ” which
increases the motion of the smoke toward the
meat surface.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรองไฟไฟฟ้าสถิต ถ้าเนื้อวางอยู่บนสายพานโลหะเชื่อมต่อกันด้วยการทำลวดพื้นดินและโคโรนาปลดปล่อยขั้วสายไฟภายใต้แรงดันสูงจะถูกจัดในบริเวณใกล้เคียงอนุภาคควันในพื้นที่ระหว่างเนื้อสัตว์และอิเล็กโทรดที่ได้รับการแตกตัวเป็นไอออนและฝากภายใต้ผลกระทบของELD สายไฟฟ้าสถิต (รูปที่. 12.1) ที่เหมาะสมระยะห่างระหว่างสินค้าและการไฟฟ้าเหยียบ, หนาของชั้นหนืดสั่งควันponents สามารถฝากในไม่กี่นาที. โดยปกติการติดตั้งทำงานอยู่ที่ประมาณ 20 ถึง60 กิโลโวลต์ในระยะทางอิเล็กโทรดของ 7-20 เซนติเมตร. ในสภาพไฟฟ้าสถิตสำหรับการสูบบุหรี่ที่ไม่เพียงแต่การสะสมของกระจายแตกตัวเป็นไอออนอนุภาคควันจะเร่งแต่ยังว่าของชิ้นส่วนของเฟสไอ นี้เกิดขึ้นเพราะการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วของอนุภาคสร้าง"ลมไฟฟ้า" ซึ่งการเพิ่มขึ้นของการเคลื่อนไหวของควันที่ไปยังพื้นผิวเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็น lter Fi ไฟฟ้าสถิต . ถ้าเนื้อวางอยู่บน
โลหะสายพานเชื่อมต่อโดยการ
ลวดพื้นดิน และโคโรน่าปล่อยลวดไฟฟ้าภายใต้แรงดันสูง

จัดให้ใกล้เคียง , ควันอนุภาคในอวกาศ
ระหว่างเนื้อและขั้วรับ
ประจุและฝากภายใต้ผลกระทบของ
fi ไฟฟ้าสถิต ( รูปละมั่ง 12.1 ) ที่เหมาะสม
ระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์และ Elec -
ชนะ , หนา , ชั้นความหนืดของควัน com -
ส่วนประกอบโดยทั่วไปสามารถฝากได้ในไม่กี่นาที .
โดยปกติ งานติดตั้งประมาณ 20 60 กิโล

ที่ขั้วระยะทาง 7 - 20 ซม.
ในภาวะสถิตสูบบุหรี่
ไม่เพียง การสะสมของการกระจายประจุ
อนุภาคควันที่เร่ง แต่ยังที่
ของคอมโพเนนต์ของไอเฟสนี้เกิดขึ้นเพราะการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วของ

อนุภาคสร้าง " ลมไฟฟ้า " ซึ่ง
เพิ่มการเคลื่อนที่ของควันบุหรี่ต่อ
ผิวเนื้อ