expressed as μL h–1kg–1 FW.Firmness

expressed as μL h–1kg–1 FW.
Firmness was measured using a universal traction–
compression machine (Instron 5542, Instron Corp., USA)
with computerized data acquisition equipped with a 4-mm
diameter flat plunge.force curves were recorded using
the computer program of the force gauge and the maximum
force Newton (N) was calculated.
Starch was extracted from dried tissues of banana and
plantain using 80% ethanol according to the methods of
Smith (1988). The extracting solution was incubate with
iodine reagent(shafiaa et al. 2005), and the absorbance
was measured at 620 nm against a blank (0.2 mL of water
in 5 mL of iodine reagent). The starch contents were represented
as mg g–1 DW.
Soluble sugars were extracted from dried tissues of
banana and plantain. 50 mg (DW) of sample were homogenized
with 4 mL
of
80%
ethanol solution in a mortar
and
pestle. After
heating the
homogenate in
a water bath
at
80°C
for
40 min,
the
insoluble residue was removed

by
centrifuging at
4
000
r min
for 8 min. The precipitate
was re-extracted with 80% ethanol. The supernatant was
collected to determine the soluble sugar using anthranone
colorimetry with glucose as a standard (Hao et al. 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงเป็น μL h-1 กก. – 1 FWไอซ์ที่วัดใช้เป็นสากลลาก –เครื่องบีบอัด (Instron 5542, Instron Corp. สหรัฐอเมริกา)กับข้อมูลคอมพิวเตอร์มาพร้อม 4-มม.ได้รับการบันทึกโดยใช้เส้นโค้งเส้นผ่าศูนย์กลาง plunge.force นิ้ว โปรแกรมมาตรวัดแรงและสูงสุดมีคำนวณหน่วยนิวตัน (N)แป้งถูกสกัดจากเนื้อเยื่อที่แห้งของกล้วย และใช้เอทานอล 80% ตามวิธีการของกล้ายสมิธ (1988) โซลูชันขยายถูกฟักด้วยรีเอเจนต์ไอโอดีน (shafiaa et al. 2005), และ absorbance ที่มีวัดที่ 620 nm กับช่องว่าง (0.2 mL ของน้ำใน 5 มล.ของรีเอเจนต์ไอโอดีน) มีแสดงเนื้อหาแป้งเป็น DW g – 1 mgน้ำตาลที่ละลายน้ำถูกสกัดจากเนื้อเยื่อที่แห้งของ กล้วยและกล้าย 50 มก. (DW) ตัวอย่างถูก homogenized เป็นกลุ่มกับ 4 mLของ80%เอทานอลโซลูชั่นในครกและpestle หลังจากความร้อนhomogenate ในอาบน้ำที่80° Cสำหรับนาที 40ที่สารตกค้างที่ละลายได้ถูกเอาออกโดยcentrifuging ที่4000นาที r สำหรับ 8 นาที การ precipitateใหม่ถูกสกัด ด้วยเอทานอล 80% Supernatant ถูกรวบรวมการกำหนดน้ำตาลละลายโดยใช้ anthranonecolorimetry กับกลูโคสเป็นมาตรฐาน (Hao et al. 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสดงเป็นไมโครลิตร H-1 กก-1 FW.
แน่นวัดโดยใช้ traction-
สากลเครื่องบีบอัด(บริษัท อินสตรอน 5542, บริษัท อินสตรอนคอร์ปประเทศสหรัฐอเมริกา)
ที่มีการเก็บข้อมูลด้วยระบบคอมพิวเตอร์พร้อมกับ 4
มิลลิเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางโค้งplunge.force แบนที่ถูกบันทึกไว้โดยใช้
โปรแกรมคอมพิวเตอร์ของมาตรวัดแรงสูงสุดแรงของนิวตัน (N) ที่คำนวณได้. แป้งถูกสกัดจากเนื้อเยื่อแห้งกล้วยและกล้าใช้เอทานอล 80% ตามวิธีการของสมิธ (1988) วิธีการแก้ปัญหาการสกัดที่ได้รับการบ่มเพาะที่มีสารไอโอดีน (shafiaa et al. 2005) และการดูดกลืนแสงวัดที่620 นาโนเมตรกับว่างเปล่า (0.2 มิลลิลิตรน้ำใน5 มลสารไอโอดีน) เนื้อหาแป้งเป็นตัวแทนเป็นมิลลิกรัมต่อกรัม-1 ใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์. น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ถูกสกัดจากเนื้อเยื่อแห้งกล้วยและกล้า 50 มก. (DW) ของกลุ่มตัวอย่างถูกปั่นมี4 มิลลิลิตรของ80% วิธีการแก้ปัญหาเอทานอลในครกและสาก หลังจากที่ร้อนhomogenate ในอ่างน้ำที่80 องศาเซลเซียสสำหรับ40 นาที, สารตกค้างที่ไม่ละลายน้ำจะถูกลบออกโดยเหวี่ยงที่4 000 อาร์นาที8 นาที ตะกอนเป็นอีกครั้งที่สกัดด้วยเอทานอล 80% สารละลายที่ถูกเก็บรวบรวมเพื่อตรวจสอบน้ำตาลที่ละลายน้ำได้โดยใช้ anthranone colorimetry กับน้ำตาลกลูโคสเป็นมาตรฐาน (Hao et al. 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แสดงเป็นμ L H – 1 – 1 FW .
4 การวัดที่เป็นสากล ( Instron ฉุด–
อัดเครื่อง 5542 Instron , คอร์ป , USA )
กับข้อมูลคอมพิวเตอร์ การติดตั้งกับ 4-mm
เส้นผ่าศูนย์กลางแบน plunge.force เส้นโค้งที่ถูกบันทึกไว้โดยใช้คอมพิวเตอร์โปรแกรมบังคับ

วัดและสูงสุดแรง ( นิวตัน n ) เป็นค่า
แป้งสกัดจากเยื่อกล้วยและ
แห้งพืชชนิดหนึ่งใช้เอทานอล 80% ตามวิธีการของ
สมิธ ( 1988 ) การแยกสารละลายไอโอดีนรีเอเจนต์ฟักไข่ด้วย
( shafiaa et al . 2005 ) และทำการวัดค่าการดูดกลืนแสง
620 nm กับว่าง ( 0.2 มิลลิลิตรของน้ำ
5 ml ของไอโอดีนรีเอเจนต์ ) เนื้อหาแป้งแทน
เป็น DW มิลลิกรัมกรัม ) 1 .
น้ำตาลที่สกัดจากเนื้อเยื่อของแห้ง
กล้วยและกล้าย .50 มิลลิกรัม ( DW ) ตัวอย่างถูกบด
4 ml


เอทานอล 80% ของโซลูชั่นในครกและสาก

. หลังจาก


เป็นปริมาณความร้อนในน้ำร้อนที่ 80 ° C



สำหรับ 40 นาที

กากที่ไม่ละลายออกด้วย





สารที่ 4 000 R 8 มินมิน

เป็นอีกครั้งที่สกัดด้วยเอทานอล 80% ส่วนนำคือ
เก็บเพื่อตรวจสอบปริมาณน้ำตาลที่ใช้ anthranone
เม็ดกลูโคสเป็นมาตรฐาน ( Hao et al .

) )