Fig. 1. Comparison between PPO and

Fig. 1. Comparison between PPO and POD residual enzyme activities of mango pulp
using different steam blanching times.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 1 เปรียบเทียบระหว่างกิจกรรมเหลือเอนไซม์ PPO และ POD ของเนื้อมะม่วงใช้ไอน้ำต่าง ๆ ลวกครั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 1. เปรียบเทียบระหว่าง PPO และ POD เอนไซม์ที่เหลือของเนื้อมะม่วง
โดยใช้ไอน้ำที่แตกต่างกันลวกครั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 การเปรียบเทียบระหว่างกิจกรรมของเอนไซม์ PPO และฝักที่เหลือมะม่วงที่แตกต่างกันโดยใช้ไอน้ำลวกครั้ง