There is general consensus among the different scientific societies and public health organizations about the important role that
diet plays in the prevention and treatment of degenerative illnesses. The latest guidelines of the WHO to promote healthy diets
include limiting energy intake from fat and reducing saturated fat
content of processed foods (WHO, 2003, 2009, 2013). Consumers
are becoming more health conscious in their food choices being
interested in knowing the nutritional content of foods. Among their
main concerns there are the energy value and fat and saturated fat
contents in food because of their potential adverse health effects
(Brugiapaglia, Lussiana, & Destefanis, 2014; Realini, Guardia, Díaz,
García-Regueiro, & Arnau, 2015).
Artisan foods are widely recognised as an important part of the
nutritional, gastronomic and cultural heritage of different countries. However, many of these artisan products are perceived as
nutritionally unbalanced due to their high caloric value and fat
There is general consensus among the different scientific societies and public health organizations about the important role thatdiet plays in the prevention and treatment of degenerative illnesses. The latest guidelines of the WHO to promote healthy dietsinclude limiting energy intake from fat and reducing saturated fatcontent of processed foods (WHO, 2003, 2009, 2013). Consumersare becoming more health conscious in their food choices beinginterested in knowing the nutritional content of foods. Among theirmain concerns there are the energy value and fat and saturated fatcontents in food because of their potential adverse health effects(Brugiapaglia, Lussiana, & Destefanis, 2014; Realini, Guardia, Díaz, García-Regueiro, & Arnau, 2015).Artisan foods are widely recognised as an important part of thenutritional, gastronomic and cultural heritage of different countries. However, many of these artisan products are perceived asnutritionally unbalanced due to their high caloric value and fat
การแปล กรุณารอสักครู่..

มีมติทั่วไปในหมู่สังคมคทางวิทยาศาสตร์แตกต่างกันและหน่วยงานด้านสุขภาพของประชาชนเกี่ยวกับบทบาทสำคัญที่เล่นอาหารในการป้องกันและรักษาโรคความเสื่อม แนวทางขององค์การอนามัยโลกล่าสุดที่จะส่งเสริมให้มีสุขภาพดีอาหารรวมถึงการ จำกัด ปริมาณการใช้พลังงานจากไขมันและลดไขมันอิ่มตัวเนื้อหาของอาหารแปรรูป(WHO, 2003, 2009, 2013) ผู้บริโภคจะกลายเป็นที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้นในการเลือกอาหารของพวกเขาเป็นที่สนใจในการรู้จักเนื้อหาทางโภชนาการของอาหาร ในหมู่พวกเขากังวลหลักมีค่าพลังงานและไขมันและไขมันอิ่มตัวเนื้อหาในอาหารเพราะผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ของพวกเขาที่มีศักยภาพ(Brugiapaglia, Lussiana และ Destefanis 2014; Realini, การ์เดีย, Díaz, García-Regueiro และ Arnau 2015) . อาหารที่ช่างได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของอาหารการกินมรดกและวัฒนธรรมของประเทศที่แตกต่างกัน แต่หลายของผลิตภัณฑ์ช่างฝีมือเหล่านี้จะถูกมองว่าเป็นความไม่สมดุลมีคุณค่าทางโภชนาการอันเนื่องมาจากค่าแคลอรี่สูงและไขมัน
การแปล กรุณารอสักครู่..

มีมติทั่วไปแตกต่างกัน scienti จึง C สังคมและองค์กรสาธารณสุขเกี่ยวกับบทบาทที่สำคัญที่
อาหารเล่นในการป้องกันและรักษาอาการความจำเสื่อม ล่าสุด แนวทางของการส่งเสริมสุขภาพ ได้แก่ อาหารที่จำกัดปริมาณพลังงานที่ได้จากไขมัน
เนื้อหาและลดไขมันของอาหารแปรรูป ( ใคร ในปี พ.ศ. 2552 2556 ) ผู้บริโภค
จะกลายเป็นที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้นในอาหารของพวกเขาเลือกถูก
สนใจรู้เนื้อหาทางโภชนาการของอาหาร ท่ามกลางความกังวลหลักของพวกเขา
มีค่าพลังงานและไขมันและไขมันอิ่มตัว
เนื้อหาในอาหาร เพราะศักยภาพผลร้ายสุขภาพ
( brugiapaglia lussiana & , , destefanis 2014 ; realini Guardia , D í az , , garc í a-regueiro &
,
arnau 2015 )ด้านอาหารมีการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นส่วนสำคัญของ
โภชนาการ การกินและมรดกทางวัฒนธรรมของประเทศที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์ของช่างเหล่านี้มีการรับรู้คุณค่าทางโภชนาการไม่สมดุล เนื่องจากค่า
แคลอรี่และไขมันสูง
การแปล กรุณารอสักครู่..
