Characteristic properties of heated

Characteristic properties of heated gels formed from frozen surimi in terms of protein solubility in various solvents and effect of addition of albumen powder on gel-formatio

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติลักษณะของเจลอุ่นขึ้นจากซูริมิแช่แข็งในแง่ของความสามารถในการละลายของโปรตีนในตัวทำละลายต่างๆและผลกระทบจากการเพิ่มขึ้นของผงไข่ขาวในเจล formatio

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะสมบัติของเจลซูริมิแช่แข็งอุ่นขึ้นจาก  ในแง่ของการละลายในตัวทำละลายต่าง ๆ และผลของโปรตีนจากไข่ขาวผงต่อ


























formatio เจล