Critical factors for Bacillusheat r

Critical factors for Bacillus
heat resistance are mainly based on water and mineral ion content
of the spore core, strain type, sporulation conditions and suspending
medium (Setlow, 2006). Bacillus spores were generally
found to be more heat tolerant than non-proteolytic Clostridium
botulinum type E which is another major risk factor in pasteurized
and refrigerated RTE foods

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัจจัยที่สำคัญสำหรับแบคทีเรียต้านทานความร้อนจะยึดตามน้ำและไอออนแร่เนื้อหาแกนสปอร์ หลายชนิด sporulation เงื่อนไข และระงับปานกลาง (Setlow, 2006) แบคทีเรียราได้ทั่วไปพบว่า ความร้อนทนต่อมากกว่าแพทย์ไม่ได้สดพาสเจอร์ไรส์ชนิดท๊อกซ์ E ซึ่งเป็นความเสี่ยงสำคัญที่อื่นเป็นปัจจัยตู้เย็นอาหารโอกาส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจัยที่สำคัญสำหรับ Bacillus
ความต้านทานความร้อนส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับน้ำและแร่ธาตุไอออนเนื้อหา
ของแกนสปอร์ชนิดสายพันธุ์เงื่อนไขสร้างสปอร์และระงับ
กลาง (Setlow 2006) สปอร์ของเชื้อ Bacillus โดยทั่วไป
พบว่ามีความร้อนมากขึ้นใจกว้างกว่าที่ไม่ใช่โปรตีน Clostridium
botulinum ประเภท E ซึ่งเป็นอีกหนึ่งปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญในการพาสเจอร์ไรส์
และตู้เย็นอาหาร RTE

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจัยที่สำคัญสำหรับเชื้อความต้านทานความร้อนส่วนใหญ่จะใช้ในน้ำและปริมาณไอออนแร่ที่สร้างสปอร์ชนิดสายพันธุ์หลัก เงื่อนไขการพักงานขนาดกลาง ( setlow , 2006 ) โดยทั่วไปเชื้อสปอร์พบว่ามีความร้อนมากกว่าใจกว้างกว่าที่ไม่ใช่โปรตีน Clostridiumโบทูลินั่มชนิด E ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญอีกพาสเจอร์ไรซ์แช่เย็น และถนนสายอาหาร