2.4.4. Surface hydrophobicitySurfac

2.4.4. Surface hydrophobicity
Surface hydrophobicity of NAM was determined according to
the method described by Benjakul et al. (1997) using 1-anilinonapthalene-
8-sulfonic acid (ANS) as a probe. NAM was dissolved in
10 mM phosphate buffer, pH 6.0, containing 0.6 M NaCl to obtain
different concentrations and then mixed with ANS. The fluorescence
intensity of ANS–protein conjugates was measured at an
excitation wavelength of 374 nm and an emission wavelength of
485 nm using an RF-1501 spectrofluorometer (Shimadzu, Kyoto,
Japan). The initial slope of the plot of fluorescence intensity versus
NAM concentration was referred to as SoANS.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4.4 การผิว hydrophobicityกำหนดตาม hydrophobicity พื้นผิวของน้ำวิธีการอธิบายโดย Benjakul และ al. (1997) ใช้ 1-anilinonapthalene -กรด 8 sulfonic (ANS) เป็นโพรบ น้ำที่ละลายใน10 มม.ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ pH 6.0 ประกอบด้วย 0.6 M NaCl จะได้รับความเข้มข้นแตกต่างกัน และจากนั้น ผสมกับ ANS. Fluorescence ที่ความเข้มของ ANS – โปรตีน conjugates เป็นวัดที่มีความยาวคลื่นในการกระตุ้นของ 374 nm และความยาวคลื่นการเล็ดรอดของ485 nm โดยใช้การ spectrofluorometer RF-ค.ศ. 1501 (Shimadzu เกียวโตญี่ปุ่น) ลาดเริ่มแผนความเข้ม fluorescence เมื่อเทียบกับความเข้มข้นของน้ำที่เรียกว่า SoANS

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4.4 . พื้นผิวพื้นผิวที่ไม่ชอบน้ำไม่ชอบ

ถูกกำหนดตามวิธีที่อธิบายไว้โดยเฉพาะ et al . ( 1997 ) โดยใช้ 1-anilinonapthalene -
8-sulfonic กรด ( ANS ) การสอบสวน น้ำละลายฟอสเฟต 10 มม. ใน
บัฟเฟอร์ pH 6.0 และมี 0.6 M NaCl ให้ได้
ความเข้มข้นต่าง ๆ แล้วผสมกับเรืองแสง
ตอบความเข้มของโปรตีนและสารประกอบ และวัดที่
กระตุ้นความยาวคลื่น nm และมีการปล่อยความยาวคลื่น
485 nm ใช้ rf-1501 spectrofluorometer ( Shimadzu , เกียวโต ,
ญี่ปุ่น ) ความชันเริ่มต้นของพล็อตของความเข้มฟลูออเรสเซนต์กับ
น้ำความเข้มข้นเรียกว่า soans .