Citric acid declined in the control

Citric acid declined in the control cheeses and the cheeses with LFC1, with the levels being indistinguishable until 6 months, after which the levels were significantly (p _ 0.05) lower in the cheeses with added LCF1. The amount of lactic acid was significantly (p _ 0.05) higher in the cheeses with added Lb. curvatus LFC1 after 1, 3 and 6 months of ripening in comparison to the levels present in the control cheeses, while after 9 months of ripening the quantities of lactic acid did not differ significantly (Fig. 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดซิตริกปฏิเสธในเนยแข็งกับ LFC1 และเนยแข็งควบคุม ด้วยระดับการจำแนกไม่ได้จนถึง 6 เดือน ที่ระดับมีนัยสำคัญ (p _ 0.05) ต่ำในเนยแข็งกับเพิ่ม LCF1 จำนวนกรดถูกมาก (p _ 0.05) เพิ่มสูงขึ้นในเนยแข็งด้วย curvatus ปอนด์ LFC1 หลัง 1, 3 และ 6 เดือนของ ripening โดยระดับอยู่ในเนยแข็งควบคุม ขณะหลังจาก 9 เดือนของ ripening ปริมาณกรดแลกติกไม่ต่างอย่างมีนัยสำคัญ (Fig. 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดซิตริกลดลงในการควบคุมชีสและชีสกับ LFC1 มีระดับที่ถูกแยกไม่ออกจนถึง 6 เดือนหลังจากที่ระดับอย่างมีนัยสำคัญ (P _ 0.05) ลดลงในเนยแข็งที่มี LCF1 เพิ่ม ปริมาณของกรดแลคติกอย่างมีนัยสำคัญ (P _ 0.05) ที่สูงขึ้นในชีสกับปอนด์เพิ่ม curvatus LFC1 หลังวันที่ 1, 3 และ 6 เดือนของการสุกเมื่อเทียบกับระดับที่มีอยู่ในการควบคุมชีสในขณะที่หลังจาก 9 เดือนสุกปริมาณกรดแลคติกไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (รูปที่ 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดซิตริกลดลงในชีสและเนยแข็งกับ lfc1 ควบคุมด้วยระดับการแยกจนถึง 6 เดือนหลังจากที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ ( P _ 0.05 ) ลดลงในชีสเพิ่ม lcf1 . ปริมาณของกรดแลคติกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P _ 0.05 ) สูงกว่าในชีสเพิ่มปอนด์ curvatus lfc1 หลังจาก 13 และ 6 เดือน เมื่อเปรียบเทียบกับระดับปัจจุบันในชีสควบคุม ขณะที่ 9 เดือนหลังสุก ปริมาณกรดแลคติก ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( รูปที่ 1 )