ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF THAI LOCAL FRUIT EXTRACTS: APPLICATION OF A SELECTED FRUIT EXTRACT, PHYLLANTHUS EMBLICA LINN. AS A NATURAL PRESERVATIVE IN RAW GROUND PORK DURING REFRIGERATED STORAGE
ต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ในประเทศไทยสารสกัด: ใช้สารสกัดการเลือกผลไม้PHYLLANTHUS เปราะหอม LINN เป็นในสารกันบูดจากธรรมชาติวัตถุดิบหมูดินระหว่างการเก็บรักษาตู้เย็น