การศึกษาชนิดของสารสกัดจากพืชที่มีแอ

การศึกษาชนิดของสารสกัดจากพืชที่มีแอนโทไซยานินใช้ในการตรวจสอบสารฟอกขาวในถั่วงอก ตัวแปรที่จะศึกษาได้แก่ สารสกัดจากเปลือกมังคุด สารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วง และสารสกัดจากดอกอัญชัน จะตรวจสอบสารฟอกขาวโดยการสังเกตการเปลี่ยนแปลงสีของสารสกัดซึ่งสารสกัดที่ใช้ในการตรวจสอบก็คือ สารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วง สารสกัดจากเปลือกมังคุดและสารสกัดจากดอกอัญชัน จะตรวจสอบสารฟอกขาวโดยการนำสารสกัดแต่ละชนิดใส่ลงในแต่ละโหลและเติมน้ำในปริมาณที่เท่ากับสารสกัดแล้วใส่ถั่วงอกที่ไม่ใช้สารฟอกขาวและถั่วงอกที่ใช้สารฟอกขาวลงในแต่ละโหล ผลที่ได้ก็คือ สารสกัดทุกชนิดสามารถตรวจสอบสารฟอกขาวได้ แต่สารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วงจะเกิดการเปลี่ยนสีที่ชัดเจนที่สุด สารสกัดจากเปลือกมังคุดเกิดการเปลี่ยนแปลงสีค่อนข้างชัดเจนและสารสกัดจากดอกอัญชันเกิดการเปลี่ยนสีน้อยที่สุดหรือไม่เปลี่ยนแปลงเลย ซึ่งการเปลี่ยนแปลงสีของสารสกัดแสดงให้เห็นชัดเจนว่า ถั่วงอกที่ได้มีการฟอกขาวให้น่ารับประทานได้มีสารฟอกขาวปะปนอยู่ ถ้าได้รับในปริมาณสารฟอกขาวที่มากเกินไปอาจส่งผลร้ายต่อร่างกายได้ และเนื่องจากสารเอนโทไซยานินที่อยู่ในสารสีม่วงทำปฏิกิริยากับโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์หรือที่เรารู้จักกันดีก็คือ สารฟอกขาว จึงทำให้สีของสารสกัดเกิดการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวแปรที่จะศึกษา ได้แก่ สารสกัดจากเปลือกมังคุดสาร​​สกัดจากกะหล่ำปลีม่วงและสารสกัดจากดอกอัญชันสารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วงผลที่ได้ก็คือสารฟอกขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาชนิดของสารสกัดจากพืชที่มีแอนโทไซยานินใช้ในการตรวจสอบสารฟอกขาวในถั่วงอกตัวแปรที่จะศึกษาได้แก่สารสกัดจากเปลือกมังคุดสารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วงและสารสกัดจากดอกอัญชัน สารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วงสารสกัดจากเปลือกมังคุดและสารสกัดจากดอกอัญชัน ผลที่ได้ก็คือสารสกัดทุกชนิดสามารถตรวจสอบสารฟอกขาวได้แต่สารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วงจะเกิดการเปลี่ยนสีที่ชัดเจนที่สุด ซึ่งการเปลี่ยนแปลงสีของสารสกัดแสดงให้เห็นชัดเจนว่าถั่วงอกที่ได้มีการฟอกขาวให้น่ารับประทานได้มีสารฟอกขาวปะปนอยู่ถ้าได้รับในปริมาณสารฟอกขาวที่มากเกินไปอาจส่งผลร้ายต่อร่างกายได้ สารฟอกขาวจึงทำให้สีของสารสกัดเกิดการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาชนิดของสารสกัดจากพืชที่มีแอนโทไซยาตัวแปรที่จะศึกษาได้แก่สารสกัดจากเปลือกมังคุดสารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วงและสารสกัดจากดอกอัญชันสารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วงสารสกัดจากเปลือกมังคุดและสารสกัดจากดอกอัญชผลที่ได้ก็คือสารสกัดทุกชนิดสามารถตรวจสอบสารฟอกขาวได้แต่สารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วงจะเกิดการเปลี่ยนซึ่งการเปลี่ยนแปลงสีของสารสกัดแสดงให้เห็นชถั่วงอกที่ได้มีการฟอกขาวให้น่ารับประทานได้ถ้าได้รับในปริมาณสารฟอกขาวที่มากเกินไปอาจสสารฟอกขาวจึงทำให้สีของสารสกัดเกิดการเปลี่ยนแปลงไปจา