2.7. Preparation of emulsionsOil-in

2.7. Preparation of emulsions
Oil-in-water emulsions with okra extracts at concentration
0.625% w/v with dispersed-phase (n-hexadecane) volume fraction
4 ¼ 0.2 and under acidic conditions (pH 3.0) were prepared as
described previously (Alba et al., 2013). Briefly, the aqueous phases
were magnetically stirred with hexadecane for 3 min in order to
produce emulsion pre-mixes with oil volume fraction 4 ¼ 0.2 and
0.5% w/v final extract concentration in the entire emulsion. Processing
conditions previously described (Alba et al., 2013) were
used to fabricate emulsions with reproducible particle size distributions
and investigate them during ageing. Consequently, the pre-mix was immediately homogenized (IKA T18 basic, Ultra-Turrax,
Germany) for 1 min. For the determination of the long-term stability,
all emulsions were stored in an incubation chamber at 25 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.7 การเตรียม emulsionsน้ำมันในน้ำ emulsions ด้วยสารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียวที่ความเข้มข้น0.625% w/v กับกระจายเฟส (n-hexadecane) ปริมาณเศษ4 ¼ 0.2 และภาย ใต้เงื่อนไขที่เปรี้ยว (pH 3.0) ถูกเตรียมไว้เป็นอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (อัลบา et al., 2013) โดยย่อ ระยะอควีชำระได้ถูกกวนกับ hexadecane ใน 3 นาทีเพื่อผลิตอิมัลชันก่อนออกแบบผสมผสานกับน้ำมันปริมาณเศษ 4 ¼ 0.2 และ0.5% w/v สุดท้ายแยกความเข้มข้นในอิมัลชันทั้งหมด การประมวลผลมีเงื่อนไขอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (อัลบา et al., 2013)ใช้ปั้น emulsions มีการกระจายขนาดอนุภาคจำลองและตรวจสอบได้ในช่วงสูงอายุ ดังนั้น ผสมก่อนได้ทันที homogenized เป็นกลุ่ม (IKA T18 basic, Ultra-Turraxเยอรมนี) ใน 1 นาที สำหรับเรื่องของความมั่นคงระยะยาวemulsions ทั้งหมดถูกเก็บไว้ในหอการบ่มที่ 25 c

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7
การจัดทำอีมัลชั่อิมัลชันน้ำมันในน้ำที่มีสารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียวที่มีความเข้มข้น
0.625% w / v ที่มีขั้นตอนการกระจาย (n-hexadecane) ส่วนปริมาณ
4 ¼ 0.2 และภายใต้เงื่อนไขที่เป็นกรด (pH 3.0)
ได้จัดทำตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้า(Alba et al, . 2013) สั้น ๆ ,
ขั้นตอนที่น้ำถูกกวนสนามแม่เหล็กที่มีhexadecane เป็นเวลา 3
นาทีเพื่อที่จะผลิตน้ำนมผสมก่อนที่มีปริมาณน้ำมันส่วน4 ¼ 0.2 และ
0.5% w / v สารสกัดเข้มข้นสุดท้ายในอิมัลชันทั้งหมด การประมวลผลสภาพการอธิบายไว้ก่อนหน้า (Alba et al., 2013) ถูกนำมาใช้ในการประดิษฐ์อิมัลชันกับการกระจายขนาดอนุภาคทำซ้ำและตรวจสอบพวกเขาในช่วงริ้วรอย ดังนั้นการผสมก่อนได้หดหายทันที (IKA T18 พื้นฐานอัลตร้า Turrax, เยอรมนี) เป็นเวลา 1 นาที สำหรับความมุ่งมั่นของความมั่นคงในระยะยาว, อิมัลชันทั้งหมดถูกเก็บไว้ในห้องบ่มที่ 25 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . การเตรียมอิมัลชันน้ำมันในน้ำอิมัลชัน

ด้วยสารสกัดกระเจี๊ยบที่ความเข้มข้น 0.625 % W / V ด้วยวัฎภาคกระจายตัว ( n-hexadecane ) ปริมาณ
4 ¼ 0.2 และภายใต้เงื่อนไขที่เป็นกรด ( pH 3.0 ) เตรียมเป็น
อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ( Alba et al . , 2013 ) สั้น ๆ , ขั้นตอนสารละลาย
ถูกสนามแม่เหล็กกวนด้วยเฮกซะเดกเคนเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อ
ผลิตสารผสมที่มีปริมาณน้ำมันก่อน ส่วน¼ 0.2 และ 0.5 4
% W / V สุดท้ายสกัดความเข้มข้นอิมัลชันทั้งใน การประมวลผล
เงื่อนไขที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ( Alba et al . , 2013 ) ถูกใช้เพื่อผลิตอิมัลชันด้วย

) ขนาดอนุภาคและการตรวจสอบพวกเขาในระหว่างอายุ จากนั้น ผสม ก่อนรีบบด ( Ika t18 ขั้นพื้นฐาน อัลตร้า turrax
,เยอรมนี ) เป็นเวลา 1 นาที เพื่อการตัดสินใจของเสถียรภาพระยะยาว ทั้งหมดถูกเก็บไว้ในอิมัลชัน
ห้องฟักไข่ที่ 25  C