Monomeric anthocyanin pigments reve

Monomeric anthocyanin pigments reversibly change color with a change in pH; the colored oxonium form exists at pH 1.0, and the colorless hemiketal form predominates at pH 4.5.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เม็ดสี anthocyanin monomeric พลิกกลับเปลี่ยนสีกับการเปลี่ยนแปลงใน ph; รูปแบบ oxonium สีอยู่ที่ ph 1.0 และรูปแบบ hemiketal ไม่มีสีทุกข์ยากที่ ph 4.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีโฟเลทสูง monomeric สีเปลี่ยนสี มีการเปลี่ยนแปลงค่า pH; reversibly แบบฟอร์ม oxonium สีอยู่ที่ค่า pH 1.0 และแบบสีซีด hemiketal predominates ที่ค่า pH 4.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

anthocyanin monomeric ต่อเนื่อง( By - product )เปลี่ยนสีเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงใน pH reversibly รูปแบบ oxonium สีที่มีอยู่ที่ pH 1.0 และ hemiketal ไม่มีสีที่รูปแบบระหว่างที่ pH 4.5