For both pH and temperature the con

For both pH and temperature the concentration of sugars decreased
in green beans until reaching a plateau at about 120 min.
Plateau levels (C1/C0) decreased with temperature at pH 7, and
between 25 and 45 C at pH 5, for glucose (Table 1). The residual
ratio (C1/C0) for fructose decreased with temperature both at pH
7 and 5, while the sucrose residual ratio appeared stable. There
was an effect of temperature on the reduction of the residual ratio
(C1/C0) of malic acid. In addition, it appeared that residual ratios
(C1/C0) of malic acid were higher at pH 5 than at pH 7 and at 45
and at 65 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งค่า pH
และอุณหภูมิความเข้มข้นของน้ำตาลลดลงในถั่วเขียวจนกว่าจะถึงที่ราบสูงที่ประมาณ120 นาที.
ระดับราบ (C1 / C0) ลดลงเมื่ออุณหภูมิที่ pH 7
และระหว่าง25 และ 45 องศาเซลเซียสที่ pH 5 กลูโคส ( ตารางที่ 1). เหลืออัตราส่วน (C1 / C0) สำหรับฟรุกโตสที่มีอุณหภูมิลดลงทั้งที่ pH 7 และ 5 ในขณะที่อัตราส่วนที่เหลือน้ำตาลซูโครสปรากฏมีเสถียรภาพ มีเป็นผลของอุณหภูมิที่มีต่อการลดลงของอัตราส่วนที่เหลือ(C1 / C0) ของกรดมาลิก นอกจากนี้ก็ปรากฏว่าอัตราส่วนที่เหลือ(C1 / C0) ของกรดมาลิกสูงที่ pH 5 กว่าที่ pH 7 และ 45 และที่ 65 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้ง pH และอุณหภูมิ ความเข้มข้นของน้ำตาลลดลง
ในถั่วเขียวจนถึงที่ราบสูงประมาณ 120 นาที
ที่ราบสูงระดับ ( C1 / C0 ) ลดลงตามอุณหภูมิที่ pH 7 และ
ระหว่าง 25 และ 45  C ที่ pH 5 , กลูโคส ( ตารางที่ 1 ) อัตราส่วนตกค้าง
( C1 / C0 ) ฟรักโทสลดลงอุณหภูมิทั้งพีเอช
7 และ 5 นาทีที่เหลือ ในขณะที่อัตราส่วนที่ปรากฏคงที่ มี
คือ ผลของอุณหภูมิต่อการลดสัดส่วนเหลือ ( C1
/ C0 ) ของกรดมาลิก . นอกจากนี้ ปรากฏว่าเหลืออัตราส่วน
( C1 / C0 ) ของกรดมาลิกสูงที่ pH 5 มากกว่าที่ pH 7 และที่ 45 และ 65 
C