Damaged gluten networksprevent the

Damaged gluten networks
prevent the proofing dough from properly retaining the CO2 gas
released by the yeast cells, which can reduce the overall loaf volume
of bread prepared from frozen dough. Contrastively, the
slower freezing process better preserves yeast viability in the
dough

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครือข่ายเสียตังป้องกันไม่ให้แป้งพิสูจน์รักษาก๊าซ CO2 ได้อย่างถูกต้องออก โดยเซลล์ยีสต์ ซึ่งสามารถลดระดับเสียงโดยรวมของปอนด์ขนมปังจากแป้งโดว์แช่แข็ง Contrastively การกระบวนการตรึงช้าดีกว่ารักษาชีวิตยีสต์ในการแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครือข่ายตังเสียหาย
ป้องกันไม่ให้แป้งจากการตรวจสอบอย่างถูกต้องรักษาก๊าซก๊าซ CO2
ออกโดยเซลล์ยีสต์ซึ่งสามารถลดปริมาณก้อนโดยรวม
ของขนมปังที่ทำจากแป้งแช่แข็ง Contrastively ที่
กระบวนการแช่แข็งช้าดีกว่าที่จะเก็บรักษาความมีชีวิตของยีสต์ใน
แป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครือข่ายตังเสียหายป้องกันการตรวจสอบอย่างถูกต้อง การรักษาก๊าซ CO2 จากแป้งปล่อยออกมาจากเซลล์ยีสต์ ซึ่งสามารถลดปริมาณก้อนโดยรวมขนมปังที่เตรียมจาก Frozen dough contrastively ,ช้าลงกระบวนการแช่เยือกแข็งดีกว่ารักษาความมีชีวิตของยีสต์ในแป้ง