Ceratocystis fimbriata was grown fo

Ceratocystis fimbriata was grown for flavour production, on steam treated coffee husk supplemented with glucose. Solid media
with 20 and 35% glucose, developed a strong pineapple aroma, resulting in the production of 6.58 and 5.24 mmol:l per gram total
volatiles (TV), respectively. Compounds such as acetaldehyde, ethanol, isopropanol, ethyl acetate (representing 80.5 and 75.4% of
TV, respectively), ethyl isobutyrate, isobutyl acetate, isoamyl acetate and ethyl-3-hexanoate were identified in the headspace of the
cultures. At 46% glucose, only a weak odour of banana was detected, and TV production was poor. The addition of leucine
increased TV production (8.29 mmol:l per gram), especially for ethyl acetate and isoamyl acetate and a strong banana odour was
detected. The biosynthesis of volatile compounds was not improved by the addition of soybean oil and was reduced by that of
mineral salts. © 2000 Elsevier Science Ltd. All rights reserved

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Ceratocystis fimbriata ถูกปลูกสำหรับการผลิตรสชาติ บนแกลบกาแฟไอน้ำที่ได้รับการรักษาเสริม ด้วยกลูโคส สื่อที่เป็นของแข็ง20 และ 35% กลูโคส พัฒนาหอมสับปะรดที่แข็งแกร่ง ในการผลิตของ mmol:l 6.58 และ 5.24 ต่อกรัมรวมvolatiles (TV), ตามลำดับ สารประกอบเช่น acetaldehyde, isopropanol เอทานอล เอทิลอะซิเตท (80.5 แทน 75.4% ของทีวี ตามลำดับ), เอทิล isobutyrate เมทอะซิเตท isoamyl acetate และเอทิล-3-hexanoate ถูกระบุในเหมือนของวัฒนธรรม ที่ 46% กลูโคส พบเฉพาะกลิ่นอ่อนของกล้วย และการผลิตรายการโทรทัศน์ก็ดี นอกเหนือจาก leucineเพิ่มการผลิตรายการโทรทัศน์ (8.29 mmol:l ต่อกรัม), โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเอทิลอะซิเตท และ isoamyl acetate และกลิ่นกล้วยที่แข็งแกร่งถูกตรวจพบ สังเคราะห์สารระเหยไม่มีการปรับปรุง โดยการเพิ่มน้ำมันถั่วเหลือง และลดลงของเกลือแร่ © 2000 Elsevier วิทยาศาสตร์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Ceratocystis Fimbriata ปลูกสำหรับการผลิตรสชาติที่ได้รับการรักษาใน Steam แกลบกาแฟเสริมด้วยกลูโคส สื่อที่เป็นของแข็ง
ที่มี 20 และ 35% กลูโคสพัฒนากลิ่นหอมสับปะรดที่แข็งแกร่งส่งผลในการผลิต 6.58 และ 5.24 มิลลิโมลนี้: L ต่อกรัมรวม
สารระเหย (TV) ตามลำดับ สารประกอบเช่น acetaldehyde เอทานอล isopropanol เอทิลอะซิเตท (แทน 80.5 และ 75.4% ของ
ทีวีตามลำดับ) เอทิล isobutyrate น้ำนม Isobutyl น้ำนม isoamyl และเอทิล-3-hexanoate ถูกระบุใน headspace ของ
วัฒนธรรม ที่กลูโคส 46% เท่านั้นที่มีกลิ่นที่อ่อนแอของกล้วยได้รับการตรวจพบและผลิตรายการโทรทัศน์เป็นคนยากจน นอกเหนือจาก leucine
ผลิตรายการโทรทัศน์เพิ่มขึ้น (8.29 มิลลิโมล: L ต่อกรัม) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเอทิลอะซิเตทและ isoamyl อะซิเตทและกลิ่นกล้วยที่แข็งแกร่งถูก
ตรวจพบ สังเคราะห์ของสารระเหยที่ไม่ได้ปรับตัวดีขึ้นโดยการเติมน้ำมันถั่วเหลืองและได้รับการลดลงของ
เกลือแร่ © 2000 เอลส์วิทยาศาสตร์ Ltd. สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ceratocystis fimbriata คือปลูกเพื่อการผลิตกลิ่น , ไอถือว่ากาแฟแกลบผสมกลูโคส สื่อที่แข็ง20 และ 35 % กลูโคส พัฒนากลิ่นสับปะรดแข็งแรง ส่งผลให้การผลิต 6.58 5.24 กรัมต่อมิลลิโมลและฉันทั้งหมดสารระเหย ( ทีวี ) ตามลำดับ สารประกอบ เช่น อะเซทัลดีไฮด์ , เอทานอล , กระแส , เอทิลอะซิเตท และร้อยละ 22.8 80.5 ( แทนทีวีตามลำดับ ) , เอทิลอะซิเตท isobutyrate ไอโซบิวทิลอะซิเตท , และในปริมาณ ethyl-3-hexanoate ถูกระบุในเฮดสเปซของวัฒนธรรม ที่กลูโคสร้อยละ 46 เท่านั้น กลิ่นอ่อนของกล้วยที่ตรวจพบ และการผลิตทีวีไม่ดี นอกจากนี้ ลูซีนเพิ่มการผลิตทีวี ( 8.29 กรัมต่อมิลลิโมล : L ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเอทิลอะซีเตทและอะซิเตทในปริมาณและกลิ่นกล้วยแรงคือตรวจพบ การสังเคราะห์สารระเหยมีการปรับปรุงโดยการเพิ่มของน้ำมันถั่วเหลืองและลดลงที่เกลือแร่ สงวนลิขสิทธิ์ 2000 Elsevier Science จำกัด สงวนสิทธิทั้งหมด