300 g prawns, peeled and boiled Pea

300 g prawns, peeled and boiled Peanut& Hoisin Dip
200 g pork, grill, stripe 1 cup light shrimp and pork stock or water
For the rolls: 5 cloves garlic, minced
240 g rice noodle 1 tbsp thick soy sauce
8 pcs rice papers 1 tsp whole soybean sauce, crushed
lettuce 3 tbsp Hoisin sauce
20 g Vietnamese mint leaves 4-6 tbsp peanut butter
20 g fresh mint 2-3 tsp chili garlic sauce
100 g bean sprouts roasted peanut ,chopped
4 pcs chives Chili Garlic Paste
50 g bird’s eye chili, red
25 g big chili ,red
12 g garlic
tt salt
2 tsp vinegar


METHODS OF PREPARATION

1. To make the fresh rolls, briefly dip a rice paper wrapper in a bowl of water until soft.(or just wet a little bit the rice paper with your finger).
2. Remove and place on a dry surface, smoothing it with your finger.
3. Place the lettuce on the rice paper, and then the rice noodles and top with some basil, mint, chili, bean sprouts.
4. Add a line of 3 pieces of pork then a line of 3 pieces of prawns.
5. Fold the sides parallel and roll up tightly, pressing to seal.

Serve: Served the fresh rolls with a bowl of peanut sauce on the side.

Dipping:

1) In a small sauce pan, add light stock and garlic. Bring to a boil and reduce heat to low.

2) Add thick soy sauce, crushed soybean sauce, Hoisin sauce, 4 tablespoons peanut butter and chili garlic sauce. Stir until peanut butter is dissolved and the sauce thickens. Add additional peanut butter until desired thickness is obtained. Adjust seasonings to taste. Garnish sauce with chopped peanuts.

Paste:

1. Puree of chili peppers with cloves of garlic, white vinegar, salt, and sugar.
2. Store in jars in the refrigerator

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

300 กรัมกุ้ง ปอกเปลือก และต้มจุ่ม Hoisin Peanut&
หมู 200 กรัม ย่าง ลาย 1 ถ้วยไฟกุ้งและหมูหุ้น หรือน้ำ
สำหรับม้วน: กระเทียม 5 กลีบ สับ
240 g ข้าวก๋วยเตี๋ยวพอหนาซีอิ้ว
8 ชิ้นกระดาษข้าว 1 ช้อนชาทั้งถั่วเหลืองซอส บด
ผักกาดหอม 3 ช้อนโต๊ะซอส Hoisin
20 กรัมมินท์เวียดนามใบ 4-6 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสง
20 g มิ้นท์ 2-3 ช้อนชากระเทียมน้ำพริก
สับ 100 กรัมถั่วงอกคั่วถั่วลิสง
4 ชิ้น chives น้ำพริกกระเทียม
50 g นกตาพริก แดง
25 กรัมใหญ่พริก แดง
12 กรัมกระเทียม
เกลือ tt
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา


วิธีเตรียม

1 จะทำให้ม้วนสด สั้น ๆ จุ่มห่อกระดาษข้าวในชามน้ำจนนุ่ม(หรือเพียงเปียกน้อยกระดาษข้าว ด้วยนิ้วของคุณ) .
2 เอาออก และวางบนพื้นผิวที่แห้ง ราบเรียบ ด้วยนิ้วของคุณ
3 วางผักกาดหอมที่บนกระดาษข้าว และบะหมี่ข้าว และด้านบนบางใบโหระพา มินท์ พริก ถั่วงอก
4 เพิ่มบรรทัดของหมู 3 ชิ้นแล้วบรรทัด 3 ชิ้นของกุ้ง
5 พับด้านข้างขนาน และม้วนแน่น กดการตรา

บริการ: เสิร์ฟม้วนสดพร้อมน้ำซอสถั่วลิสงบนฝั่ง

Dipping:

1) ในขนาดเล็กกระทะ เพิ่มหุ้นอ่อนและกระเทียม นำไปต้มเป็น และลดความร้อนต่ำ

2) เพิ่มหนาซีอิ๊ว ซอสถั่วเหลืองบด ซอส Hoisin เนยถั่วลิสง 4 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมน้ำพริก คนจนเนยถั่วลิสงส่วนถูกยุบ และทำน้ำจิ้ม เพิ่มเนยถั่วลิสงเพิ่มเติมจนได้ความหนาที่ระบุ ปรับปรุงเครื่องปรุงรส ถั่วสับราดซอสโรยตกแต่ง

วาง:

1 Puree ของพริกพริกกับกลีบของกระเทียม น้ำส้มสายชูสีขาว เกลือ และน้ำตาล.
2 เก็บในขวดในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

300 กรัมกุ้งปอกเปลือกและต้มถั่วลิสงและ Hoisin Dip
200 กรัมหมูย่างแถบ 1 ถ้วยกุ้งแสงและสต็อกเนื้อหมูหรือน้ำ
สำหรับม้วน: 5 กลีบกระเทียมสับ
240 กรัมก๋วยเตี๋ยวข้าว 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองหนา
เอกสารข้าว 8 ชิ้น 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลืองทั้งบด
ผักกาดหอมซอส 3 ช้อนโต๊ะ Hoisin
20 กรัมใบสะระแหน่เวียดนาม 4-6 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงเนย
20 กรัมสะระแหน่สด 2-3 ช้อนชาซอสกระเทียมพริก
100 กรัมถั่วงอกถั่วลิสงคั่วสับ
4 ชิ้นกระเทียมพริกกระเทียมแปะ
ตา 50 กรัมนก พริกแดง
25 กรัมพริกใหญ่สีแดง
12 กรัมกระเทียม
เกลือ tt
2 ช้อนชาน้ำส้มสายชูวิธีการเตรียมที่ 1 เพื่อให้ม้วนสดสั้นจุ่มกระดาษห่อกระดาษข้าวในชามน้ำจนนุ่ม. (หรือเพียงแค่เปียกนิด ๆ หน่อย ๆ กระดาษข้าวด้วยนิ้วของคุณ) 2 ลบและวางบนพื้นผิวที่แห้งให้เรียบมันด้วยนิ้วของคุณ3 วางผักกาดหอมลงบนกระดาษข้าวแล้วก๋วยเตี๋ยวและด้านบนมีบางใบโหระพาสะระแหน่พริกถั่วงอก4 เพิ่มสายจาก 3 ชิ้นส่วนของเนื้อหมูแล้วสายจาก 3 ชิ้นส่วนของกุ้ง5 พับด้านข้างขนานและม้วนให้แน่นกดในการปิดผนึกเสิร์ฟ: เสิร์ฟม้วนสดกับชามของซอสถั่วลิสงในด้านน้ำจิ้ม: 1) ในกระทะซอสขนาดเล็กเพิ่มหุ้นแสงและกระเทียม นำไปต้มและลดความร้อนที่ต่ำ2) เพิ่มซอสถั่วเหลืองหนาซอสถั่วเหลืองบดซอส Hoisin, 4 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงและซอสพริกกระเทียม ผัดจนเนยถั่วลิสงจะละลายและซอสข้น ใส่เนยถั่วลิสงเพิ่มขึ้นจนหนาที่ต้องการได้ ปรับปรุงรส ซอสโรยหน้าด้วยถั่วลิสงสับPaste: 1 น้ำซุปข้นของพริกด้วยกลีบกระเทียม, น้ำส้มสายชูสีขาว, เกลือและน้ำตาล2 เก็บไว้ในขวดในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

300 กรัม กุ้งสดปอกเปลือกและถั่วลิสงต้ม& hoisin จุ่ม
หมู 200 กรัม ย่าง ริ้วแสงกุ้งและหมู 1 ถ้วยหุ้นหรือน้ำ
สำหรับม้วน 5 กลีบกระเทียมสับ
240 g ก๋วยเตี๋ยว 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
8 ชิ้นหนาเอกสารข้าว 1 ช้อนชาซอสถั่วเหลืองบดทั้ง
3 ช้อนโต๊ะ , ผักกาดหอม ซอส hoisin
20 กรัม เวียตนาม ใบสะระแหน่ 4-6 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสง
20 กรัม สะระแหน่สด 2-3 ช้อนชาซอสกระเทียมพริก
ถั่วงอก 100 กรัมถั่วลิสงคั่ว 4 ชิ้นกระเทียมพริกกระเทียม กะปิ
50 กรัมพริกขี้หนูสับสีแดง

25 กรัมพริกใหญ่สีแดง

12 กรัม กระเทียม เกลือ 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู TT



วิธีเตรียม

1 เพื่อให้ม้วนสด ๆจุ่มกระดาษห่อข้าวในชามใส่น้ำจนนิ่ม ( หรือแค่เปียกนิดหน่อยข้าวกระดาษด้วยนิ้วของคุณ )
2 ลบและสถานที่บนพื้นผิวแห้งเรียบมันด้วยนิ้วของคุณ .
3 วางผักกาดหอมบนกระดาษข้าวแล้วข้าว ก๋วยเตี๋ยว และด้านบนมีโหระพา สะระแหน่ พริก ถั่วงอก .
4 เพิ่มบรรทัดที่ 3 ชิ้นหมูแล้วเส้น 3 ชิ้นของกุ้ง .
5 พับด้านข้างขนาน และม้วนให้แน่น กดปิด

บริการ : ให้บริการม้วนสดกับชามของซอสถั่วลิสงในด้าน

:

1 ) จุ่มในซอสกระทะขนาดเล็กเพิ่มหุ้นแสง และกระเทียม นำไปต้มและลดความร้อนต่ำ

2 ) เพิ่มซอสถั่วเหลืองหนา บดถั่วเหลืองซอส , ซอส hoisin , 4 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว และพริกกระเทียม คนให้เข้ากันจนเนยละลายและซอสข้น เพิ่มเนยถั่วเพิ่มความหนาที่ต้องการจนกว่าจะได้รับ ปรับรสให้ชิมด้วย เครื่องปรุงซอสถั่วลิสงสับ

แปะ :

1น้ำผลไม้ของพริกกับกลีบกระเทียม , น้ำส้มสายชู , เกลือ , และน้ำตาล .
2 เก็บในขวดในตู้เย็น